2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De Amerikaanse gezondheidsautoriteiten hebben aangekondigd kunstmatige transvetten in voedsel te willen verbieden omdat ze zeer schadelijk zijn voor de gezondheid.
Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration zou een dergelijk verbod jaarlijks 7.000 doden en 20.000 hartaanvallen in de Verenigde Staten voorkomen. Een twee maanden durende consultatie over de kwestie begon in de Verenigde Staten voordat een definitieve beslissing werd genomen.
De autoriteiten zijn onvermurwbaar dat een mogelijk verbod geen invloed zal hebben op de natuurlijke transvetten in sommige soorten vlees en zuivelproducten.
Volgens hen zullen transvetzuren worden beperkt in koekjes, popcorn, diepvriespizza's, margarine, pasta's, wafels en vele andere pastaproducten. Ook frites van fastfoodketens vallen in deze categorie.
De consumptie van slechts 2% van de schadelijke vetten verhoogt het risico op een hartaanval met 30%. De overheid gaat fabrikanten verplichten om het gebruik van kunstmatige transvetten geleidelijk af te schaffen.
Transvetten worden gebruikt in de voedingsindustrie omdat ze de smaak verbeteren en de houdbaarheid van producten verlengen, maar leiden tot verstopping van de bloedvaten.
Amerikaanse fabrikanten begonnen deze kunstmatige vetten in de jaren vijftig toe te voegen aan voedingsmiddelen om hun houdbaarheid te verlengen.
Ze worden gevormd door waterstof toe te voegen aan plantaardige vetten, waardoor ze hard worden.
Artsen en voedingsdeskundigen hebben transvetten al lang bekritiseerd en noemden ze zelfs schadelijker dan verzadigde vetten. Transvetten verhogen het risico op hart- en vaatziekten en verhogen het gehalte aan slechte cholesterol.
Sinds 2006 verplichten de Amerikaanse autoriteiten fabrikanten om op productetiketten de hoeveelheid transvetten aan te geven die ze bevatten.
Zeven jaar geleden was New York de eerste stad die transvetten in restaurants verbood. Sindsdien hebben minstens 15 landen en gebieden dit voorbeeld gevolgd.
Het Independent Institute of Medicine heeft geconcludeerd dat kunstmatige transvetten geen gezondheidsvoordelen opleveren en dat er geen niveaus zijn van veilige inname van schadelijke vetten.
Aanbevolen:
Ze Verbieden Transvetten Als Ze Hun Schade Bewijzen
Tegenwoordig worden de nieuwe Europese etiketteringseisen van kracht. Ze vereisen dat voedselallergenen op een gekleurde achtergrond of in een ander lettertype worden geschreven. De aangenomen wet maakt niet duidelijk of gevaarlijke stoffen moeten worden vermeld in het menu van de bedrijven waar ze worden geserveerd.
Wat Zijn Transvetten En Waarom Zijn Ze Zo Schadelijk Voor Ons?
Niet alle vetten worden op dezelfde manier aangemaakt en ze zijn niet allemaal gezond. Er zijn er die het risico op ernstige ziekten kunnen verhogen. Het gaat om de zogenaamde transvetten die de Wereldgezondheidsorganisatie van plan is tegen 2023 uit alle voedingsmiddelen te verwijderen.
Italië Bereidt Een Standaard Voor Vers Brood Voor
Italië bereidt wetswijzigingen voor om te specificeren wat vers brood is, om er een norm voor te stellen en regels in te voeren voor de productie en verkoop ervan. De verduidelijking zal uitgaan van wat wordt bedoeld met brood, en in de wettelijke normen zal worden verduidelijkt dat deze naam alleen een product kan zijn gemaakt van tarwebloem, gemengd met water, gist en zonder zout.
Ze Verbieden De Verkoop Van Zelfgemaakte Eieren Voor Pasen
Het Bulgaarse Agentschap voor voedselveiligheid heeft aangekondigd dat het een verbod heeft ingevoerd op de verkoop van eieren van als huisdier gehouden kippen voor Pasen. Als reden voor het verbod wees het FAVV erop dat er geen garanties zijn dat de eieren van de grootmoeder op de vereiste temperatuur worden bewaard en dat de houdbaarheidsdatum is verstreken.
Europese Unie Bereidt Zware Boete Voor McDonald's Voor
De Europese Unie bereidt een boete van bijna 500 miljoen dollar voor aan fastfoodketen McDonald's als bewezen wordt dat ze sinds 2009 geen belasting aan Luxemburg hebben betaald. Uit de berekeningen van de Financial Times blijkt dat de leider in de fastfoodindustrie een belasting van 1,49% heeft betaald en dat de standaardheffingen in Luxemburg 29,2% bedragen.
