2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bulgaarse voedingsdeskundigen dringen erop aan dat de verkoop van margarine in Bulgarije bij wet wordt verboden. De reden voor het aandringen van experts is het hoge gehalte aan transvetten in deze producten, en transvetten zijn extreem schadelijk voor de gezondheid.
Het verzoek om verandering wordt ondersteund door de Bulgaarse Vereniging voor de Studie van Obesitas en Ziekte. Volgens Dr. Svetoslav Handjiev, die voorzitter is van de Vereniging, zijn de transvetten in margarines een direct product van de hydrogenering van vloeibare vetten.
Dr. Handjiev legt uit dat transvetzuren eigenlijk het grootste risico vormen voor hart- en vaatziekten. In feite hebben gehydrogeneerde vetten een tien keer hoger gezondheidsrisico dan verzadigde vetten.
Overmatige consumptie van margarine kan leiden tot ernstige stofwisselingsproblemen en tot een toename van het slechte cholesterol in het lichaam, meent professor Stefka Petrova, lid van de Society of Nutrition and Dietetics.
Eind vorig jaar verbood de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) officieel het gebruik van gehydrogeneerde vetten en verklaarde dat ze schadelijk waren voor de menselijke gezondheid.
Bulgaarse voedingsdeskundigen stellen vergelijkbare eisen. Hun eisen worden ondersteund door milieuactivisten in Bulgarije, die het gebruik van alle schadelijke transvetten volledig willen verbieden. De Groenen dringen aan op een verbod op transvetten, die de basis vormen van palmolie, plantaardige zoetwarenroom en margarine.
Ze worden namelijk veel gebruikt in enkele van de best verkochte producten op de Bulgaarse markt, incl. allerlei soorten wafels, cakes, bladerdeeg en koekjes, lekkernijen die ouders elke dag voor hun kinderen kopen.
De statistieken over het gebruik van margarine op de Bulgaarse tafel zijn meer dan schokkend. In het afgelopen decennium heeft dit product de natuurlijke koeboter uit ons winkelwagentje bijna volledig vervangen.
Hoewel het verbod op transvetten een wereldwijde trend aan het worden is, worden ze nog steeds veel gebruikt in de Bulgaarse voedingsindustrie, vooral vanwege hun relatief lage prijs.
Het Bulgaarse Agentschap voor Voedselveiligheid (BFSA) is van mening dat er een onderscheid moet worden gemaakt tussen gevaar en schadelijkheid van producten. Volgens BFSA-experts is margarine niet schadelijk, maar bij langdurig gebruik wel gevaarlijk. Om die reden kan het FAVV de verkoop ervan niet verbieden.
Volgens Georgi Baldjiev, hoofdexpert bij het FAVV, heeft het agentschap niet het recht om de verkoop van margarine te verbieden, omdat het gewoon een uitvoerend orgaan is dat beleid voert dat elders wordt gemaakt.
Aanbevolen:
Waarom Willen We Junkfood Na Een Slapeloze Nacht?
Slaaptekort kan iedereen van tijd tot tijd overkomen. Het beïnvloedt niet alleen je humeur en concentratie, maar ook je gewicht. Zoals de wetenschap heeft uitgelegd, heeft dit te maken met de productie van ghreline, het hormoon dat het hongergevoel regelt, maar je ook vatbaarder maakt voor je hunkert naar junkfood .
Walging! Een Stuk Krijt In Een Inheemse Ham Weigerde Een Vrouwenpizza
Toen gastvrouw Galka Taneva pizza begon te maken en de daarvoor gekochte ham aansneed, was ze onaangenaam verrast omdat er een krijtje in de worst zat. Nadat de ham was gesneden, bleek er een verrassingsgeschenk bij te zitten, net als chocolade-eieren, vertelde de misleide gastheer aan Nova TV.
Ze Willen Een Kwaliteitscertificaat Voor Uien Uit Het Dorp Banichan
Producenten van uien uit het dorp Banichan staan erop dat hun product wordt toegevoegd aan de lijst van beschermde voedselnamen in de campagne Om de Bulgaarse smaak te beschermen. Het certificaat van dit type garandeert de kwaliteit van de producten en het dorp Banichan is van mening dat hun ui uniek genoeg is om zijn plaats te verdienen tussen de andere voedselproducten die worden beschermd door de geografische naam.
Voedingsdeskundigen Willen Dit Graag Weten Over Agave Nectar
Wetenschap is te duidelijk en in één ding: te veel suiker is schadelijk voor de gezondheid. Daarom zijn we altijd op zoek naar gezonde en toch lekkere vervangers voor in de ochtend in onze koffie, thee of smoothie. Lange tijd werd gedacht dat agavenectar het beste alternatief is voor suiker, maar recente onderzoeken hebben aangetoond dat vloeibare zoetstof niet zo veilig is als we dachten.
Er Komt Een Verbod Op Roze Tomaten
De Europese ontwerpverordening zal waarschijnlijk de productie van bepaalde soorten Bulgaarse groenten verbieden, waaronder paprika's en roze tomaten. Als de wet wordt aangenomen, mogen groentetelers niet handelen in zaden van niet-gecertificeerde lokale tomatenrassen.
