2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Een van de eerste gecultiveerde planten ooit was waterkers. Het is door oude Griekse en Romeinse soldaten gebruikt vanwege zijn kracht en uithoudingsvermogen. In de zeventiende eeuw raadde de beroemde Engelse kruidkundige Nicholas Culpepper een slok waterkers aan om het gezicht van puistjes en puistjes te reinigen. De Indianen in Amerika gebruikten de plant voor pijn in de lever en nieren.
Waterkers is een waterplant. De vermeende voordelen ervan in de oudheid zijn vandaag bewezen. Door de jaren heen hebben mensen de plant gecultiveerd. Tuinwaterkers is een groene bladgroente die naast andere superfoods staat.
Het thuisland van waterkers is Eurazië. Van daaruit verspreidde het zich naar Noord-Amerika, Canada en de Verenigde Staten. Wilde waterkers wordt meestal gevonden in de buurt van beken, rivierbeddingen, meren, beken en rivieren. Bij het koken wordt alleen tuinwaterkers gebruikt.
In de tijd van koningin Victoria in Engeland was waterkers beter bekend als het brood van de armen. In die tijd was de fabriek goed bereikbaar en verving de lagere klasse brood door waterkers. Dit lukte dankzij de voedingsstoffen in de plant.
Slechts 80 gram groenten levert de aanbevolen vijf porties fruit en groenten per dag. Er werd ook beweerd dat het tegen scheurbuik beschermde en preventief werd geconsumeerd. Er wordt aangenomen dat zelfs Hippocrates de verse stelen van waterkers gebruikte om patiënten met verschillende ziekten te behandelen.
Waterkers heeft zijn gunstige eigenschappen dankzij de vitamines A, C en E, evenals sporenelementen zoals foliumzuur, calcium en ijzer. Het bevat ook flavonoïden, hydrokaneelzuren, glucosinolaten en luteïne.
Interessant is dat, hoewel het voldoet, waterkers een caloriearme groente is. Dit maakt het een geweldig supplement, en waarom geen hoofdingrediënt in elk dieet. Bijna 90% van de calorieën in groenten zijn in de vorm van eiwitten. De inname ervan activeert de snelle afbraak van stoffen, helpt het lichaam te reinigen en geeft kracht en energie.
Aanbevolen:
Laten We Thuis Waterkers Kweken
Waterkers is een plant die je gemakkelijk thuis kunt kweken. Je kunt hem op het balkon of op de vensterbank zetten. Om te groeien heeft het warmte en licht nodig. Waterkers heeft ook veel water nodig en daarom wordt het een waterplant genoemd.
Culinaire Subtiliteiten Bij Het Koken Met Waterkers
Waterkers combineert groenten en kruiden. De gecultiveerde plant wordt gebruikt bij het koken. Omdat hij de voorkeur geeft aan water en er vlakbij groeit, wordt hij ook wel waterkers of natte, zelfs waterkers genoemd. In het verre verleden werd het gebruikt als tonicum in veldslagen, maar ook als medicijn.
Gezondheidsvoordelen Van Waterkers
De tuinkers wordt beschouwd als de geboorteplaats van Iran, waar de oude Egyptenaren en Romeinen het gebruikten om voedingsstoffen te verkrijgen die het zenuwstelsel kalmeren en de slaap verbeteren. De delen van deze plant worden gebruikt om medicijnen te maken.
Wat Te Koken Met Waterkers
Gekweekte waterkers (Lepidium sativum), ook wel waterkers genoemd, is een snelgroeiende tuinplant met een scherpe en kruidige smaak. In Engelse vertalingen kan het ook worden gevonden als "heet gras", "peper van de armen"
9 Van De Krachtigste Geneeskrachtige Planten In De Natuur! De Mening Van De Wetenschap Erachter
Tegenwoordig leven we in een tijd waarin gefabriceerde medicijnen de boventoon voeren, maar zouden ze de enige behandeling moeten zijn? Veel mensen wenden zich al tot geneeskrachtige planten en kruidengeneesmiddelen die het vermogen hebben om fysiek en mentaal welzijn te genezen en te stimuleren.
