2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Iedereen die ooit de Griekse keuken heeft geprobeerd, gecombineerd met zeebries, sirtaki en ijskoude ouzo, zal zich voor altijd de typische smaak herinneren die letterlijk op je afkomt "lik je vingers".
Maar de smaak van eten in buurland Griekenland zou niet hetzelfde zijn zonder wat super typisch Griekse tafelkruiden.
Daar zijn ze.
Regan
Deze uniek geurende specerij is overal te vinden in winkels, markten, tavernes, aan de huistafel, in de tuin en aan mooie polsen in potten en potten op de terrassen. Vers of gedroogd, oregano geeft een specifieke smaak aan Griekse gerechten en versterkt en onthult de harmonieuze smaak van de producten in het gerecht. Hoewel het kruid typisch is voor Griekse salades, pizza's, stoofschotels, vlees, marinades, voegen de Grieken het bijna overal toe. Daarom vind je oregano als een nogal atypische toevoeging aan bijvoorbeeld frites. En de smaak zal je aangenaam verrassen.
rozemarijn
Deze sterke en uiterst bijzondere geur is heel vaak aanwezig in Griekse gerechten. Lamsvlees, aardappelen, heerlijke taarten, heerlijk gearomatiseerde olijven en smakelijke stoofschotels zijn de meest voorkomende gerechten bereid met rozemarijn in onze zuiderbuur.
Basilicum
De talloze soorten basilicum die in Griekenland groeien en als specerij worden gebruikt, worden veel gebruikt in de lokale keuken. Verse bladeren geven een unieke smaak aan elke salade, en zelfs een paar groene stukjes ervan veranderen de smaak volledig. Vanwege het warme klimaat gedurende het grootste deel van het jaar en zelfs het hele jaar door, is toegang tot verse basilicum uiterst eenvoudig, dus favoriete Griekse specerij wordt in deze variant meer gebruikt dan gedroogd.
Dille
Het wordt vooral vereerd in de Griekse keuken, waar het niet alleen als specerij maar ook als geneeskrachtig kruid wordt gebruikt. Er wordt aangenomen dat het gezondheid, kracht en een lang leven geeft aan degene die het consumeert. Dus de overvloed aan dille in sommige gerechten kan je alleen maar gelukkig maken. Het wordt meestal toegevoegd aan Griekse soepen, snacks, salades, sauzen, vis, om garnalen, mosselen en meer op smaak te brengen. zeevruchten.
Laurierblad
In Griekenland heeft het een veel bredere toepassing en wordt het vooral vereerd. Het wordt in veel gerechten gebruikt, waaronder stoofschotels met vlees, aardappelen - op verschillende manieren bereid, vis in het Grieks, marinades, magere stoofschotels en meer.
En om iets lekkers als toetje te hebben, bekijk onze suggesties voor Grieks gebak en Grieks gebak, en waarom niet onze favoriete Griekse broodjes.
Aanbevolen:
De Meest Gebruikte Kruiden In De Bulgaarse Keuken
Om een heerlijke maaltijd te bereiden, mag je de aroma's niet vergeten. Maar ze zijn een tweesnijdend zwaard - te veel van hen kan de pot gemakkelijk verpesten. Aan de andere kant kan hun afwezigheid het smakeloos maken. De hoeveelheid van elk kruid is een meesterwerk, net als het mengen ervan.
De Meest Gebruikte Oosterse Kruiden
de kruiden zijn al sinds de oudheid bij de mensen bekend en zijn door de mens bijna zijn hele historische ontwikkeling gebruikt. Van aromatische kruiden, vruchten en wortels die in de oudheid in religieuze rituelen werden gebruikt, tot wijdverbreid gebruik in de keuken, dit is de lange weg waarin het gebruik van aromatische toevoegingen door de natuur zich heeft ontwikkeld.
Het Meest Gebruikte Fruit In De Arabische Keuken
De Arabische keuken, gekenmerkt door de verscheidenheid aan producten en kruiden die het gebruikt, maakt vandaag nog steeds indruk op de wereld. De bekwame combinatie van geurige kruiden met verschillende soorten fruit en groenten leidt tot de uitvinding van extreem geurige en heerlijke gerechten zoals Harira, Falafel, Katayef, Fekas en nog veel meer.
De Meest Populaire Griekse Keuken
De Griekse keuken is een culinaire mix tussen de Mediterrane en de Balkankeuken. Het was in Griekenland dat het eerste kookboek uit 330 voor Christus verscheen. Grieken gebruiken graag veel fetakaas, olijven, courgette, aubergine, vis en verschillende soorten vlees in hun gerechten.
De Meest Gebruikte Kruiden In De Franse Keuken
Franse keuken is over de hele wereld bekend en als je de beroemdste Franse gerechten minstens één keer hebt geprobeerd, vergeet je ze nooit meer. Verse kruiden zijn een van de geheimen van de Franse keuken en dat is begrijpelijk. Ze kunnen immers elk gerecht onherkenbaar transformeren.
