De Meest Populaire Pastasoorten

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Waarschijnlijk weet iedereen dat de naam pasta verschillende soorten pasta omvat, die veel worden gebruikt in Italië. U zult echter verrast zijn hoe groot de variëteit van deze pasta's is.

We raden u aan te kijken welke de meest populaire soorten in Italië zijn. Je zou dus zeker een hoop kopzorgen besparen als je besluit om een Italiaans restaurant te bezoeken en een specifieke wilt bestellen soort pasta.

Engelenhaar / Capelli D'angelo / - dit zijn lange en dunne pasta's, fijner dan gewone spaghetti. Ze zijn meestal verpakt in een bal. Door hun structuur zijn ze veel sneller klaar. Geschikt voor gebruik in lichte gerechten.

Anelletti of in onze taal - ringen. Annelets kunnen van verschillende grootte zijn. Ze kunnen worden gecombineerd met groenten en kunnen worden gebruikt bij het maken van salades met een meer exotische uitstraling of in soepen als je zin hebt in meer speelse culinaire experimenten.

Acini di Pepe - dit zijn kleine pasta's in de vorm van zwarte peperkorrels. We zouden ze kunnen vergelijken met de couscous die bekend is in de inheemse keuken. Ze kunnen worden gebruikt in salades en soepen, prachtig te combineren met groenten.

Bucatini- is een dikke spaghetti, die echter een gat in het midden heeft. Bucatini wordt ongeveer negen minuten gekookt, waarna ze kunnen worden samengesteld met olijvenpasta, vlees, kaas, groenten, eieren of zeevruchten.

Alfabet Pasta - Pasta in de vorm van letters is ongetwijfeld de favoriete pastasoort voor kinderen. Door de zogenaamde Alfabet Pasta in een soep of salade te doen, win je zeker het meest ondeugende kind.

Vermicelli - pasta, ook wel "kleine wormen" genoemd. Op smaak gebracht met allerlei sauzen. Vermicelli bevredigt alle zintuigen en wordt visueel gewaardeerd voordat ze worden uitgeprobeerd. Het lijkt op noedels.

Gemelli - zijn twee dunne spaghetti die in elkaar gedraaid zijn. Jamels kan op elke basis worden gecombineerd met sauzen, omdat ze vleesproducten, groenten, melk en eieren verdragen.

Gigli - een conische pasta die lijkt op een bloem met gevouwen bloembladen. Gili is zowel geschikt voor dikkere en zwaardere sauzen als voor lichte sauzen. Complementeer moedig met kaas, vet vlees, zeevruchten.

Diti / Ziti / - buisvormige pasta. Het past heel goed bij vleesgerechten, maar dat belet niet dat het door vegetariërs wordt gebruikt. Ze worden ook "pasgetrouwden" genoemd, ze zijn boogvormig en hebben kleine inkepingen in de lengterichting. Jits passen goed bij dikke sauzen en in een braadpan.

Ditali - zijn pasta-achtige vingerhoedjes met openingen aan beide kanten. De kleinere variëteit van ditalis staat bekend als ditalini. Net als bovenstaande pastasoorten zijn ook ditali geschikt om in soepen, salades en allerlei gerechten te verwerken.

Elleboog Macaroni - zijn korte holle pasta's, aan beide uiteinden licht gewikkeld. Ze zijn geschikt voor alle soorten salades, soepen en gekookte gerechten. Het is afkomstig uit Midden- en Noord-Italië, waar het vooral in soepen werd gebruikt.

Cavatappi - dit zijn eigenlijk holle, niet erg dikke buisvormige pasta's, lichtjes in een spiraal gewikkeld. Ze combineren even goed met zowel lichte als meer verzadigde sauzen. Kawatapi is geschikt voor vlees en magere gerechten, en hun ongebruikelijke vorm geeft elk gerecht een interessante uitstraling.

Cavatelli - is een kleine pasta die sommigen graag mini-hotdogcakes willen. Cavateli kan op elke manier worden gearomatiseerd en past perfect bij vlees, room, zeevruchten en groenten.

Campanelle - pasta met een nogal bizarre vorm. We zouden ze echter kunnen vergelijken met een kegel met golvende randen. Campanelle past goed bij sauzen op elke ondergrond. Met succes gebruikt in koude salades.

Cappelletti - Ze zien eruit als hoedjes die op tortellini lijken. Capellets worden geleverd met een vulling en worden meestal geserveerd met bouillon. Zeer populair en geliefd in de regio's Modena en Bologna.

Casarecce - is een kleine pasta, die we zouden kunnen vergelijken met een lege pod die aan één kant is gewikkeld. Casareche combineert prachtig met allerlei smakelijke sauzen en bereide gerechten.

Conchiglie - Dit is een soort pasta, buiten Italië beter bekend als mosselen. Conchilles kunnen van verschillende grootte zijn, de kleinere kunnen in soep worden gedaan en de grotere kunnen in salades worden gedaan. De grootste kan gevuld worden met verschillende kazen, groenten en vlees.

Krullen / Riccioli / - zijn niet erg brede stroken, die in een spiraal zijn gewikkeld. Door zijn unieke vorm is deze pastasoort uitermate geschikt voor diverse sauzen, doordat de vorm de saus behoudt.

Lasagne - dun, lang en breed blad. Het kan worden gekookt en gebakken. Combineert met diverse sauzen, kazen, vleeswaren. Verschillende van dergelijke bladeren worden lasagne genoemd. Favoriete soort pasta over de hele wereld.

Linguine - lange en platte spaghetti, goed voor alle smaken. Liguins zijn een geweldige manier om lichtere salades te verdikken. Ze worden ook Linguine genoemd, wat betekent: tongen en dragen hun naam vanwege hun platte vorm.

Manicotti - grote holle buizen die gevuld kunnen worden met alles wat je graag eet. Manicotten vullen met een mix van vlees, kaas en groenten, een heerlijke saus overgieten en bakken maar!

Mafalda - brede stroken met golvende randen. Het wordt met succes gecombineerd met vlees- en groentegerechten. Mafalda is een platte pasta in reepjes, vergelijkbaar met een dunne lasagne, in kleine stukjes gesneden.

Orecchiette - Ze worden ook wel kleine oren genoemd vanwege de vorm die ze hebben. Orechi's zijn perfect geschikt voor zware sauzen en salades. Ze lijken op kleine schelpen en laten saus zich in hun uitsparingen verzamelen.

Orzo - kleine pastakorrels die op gerst lijken. Je kunt ze gebruiken om je soep te diversifiëren. Naast de Italiaanse keuken is orzo enorm populair in de Griekse keuken.

Pappardelle - platte en brede reepjes, die worden geserveerd met rijke en zware sauzen. Dit type pasta wordt het meest geconsumeerd in de winter. Fettuccine papardelle omdat het is gemaakt van een breed vel deeg, maar de stroken zijn veel breder.

Pastina - zeer kleine pasta, meestal stervormig. Gebruikt in soepen en diverse andere gerechten. Pasta is de kleinste pastasoort die ooit is geproduceerd. Het is gemaakt van tarwebloem en kan een ei bevatten.

Penne - ziet eruit als een diagonaal gesneden buis. Penne is geschikt om te combineren met een breed scala aan sauzen en producten. Het wordt ook met succes gebruikt bij het maken van gebakken gerechten.

Pijprigate - pasta die op een slakkenhuis lijkt. De kleinere variant van deze pasta staat bekend als rijpe rigate. Beide soorten pasta worden gecombineerd met roomcrèmes of vleessauzen.

Ravioli - soort pasta met een vierkante vorm en golvende randen. Ravioli zit in de regel vol met kaas, vlees of groenten. Ravioli zijn analoog aan dumplings, maar kunnen ook als dessert worden geserveerd.

Rigatoni - brede, holle buizen, glad gebogen aan het draadeinde. Ze zijn groter dan schuim en jiti en zijn aan beide uiteinden licht afgerond. Rigatons behoren tot de grootste soorten pasta. Ze zijn ontstaan in Rome.

Rotini - korte fusilli, die goed samengaan met vlees, room, kaas en groenten. De naam komt uit de 17e eeuw en betekent "wieltjes". Ze zijn afkomstig uit Zuid-Italië. Rotini wordt heel vaak gebruikt in salades met pasta.

Ruote - Leuk uitziende, kleine pasta in de vorm van karrenwielen. Gebruik ruote om uw salades interessanter en gevarieerder te maken! Heerlijk voor soep en pastasalades.

Spaghetti - de meest voorkomende pastasoort ter wereld. Het zijn lange en dunne pasta's. Zoals je al hebt ontdekt, kan spaghetti op smaak worden gebracht met verschillende sauzen. Hierdoor worden ze een favoriet voedsel van velen.

Tagliatelle- lange en platte stroken. Tagliatelle wordt geserveerd met een breed scala aan sauzen, maar de lekkerste zijn zeker met een saus die een plaats heeft. Klassieke platte spaghetti met een breedte van 8 mm.

Tortellini - Licht ingepakte pasta met vulling. Tortellini worden meestal gevuld met vlees, kaas of groenten. Tortilions / Tortiglioni / - pasta in de vorm van buizen. Ze worden gebruikt om salades te versieren of om lichte gerechten in te dikken.

Farfalle-beroemde Italiaanse pasta die eruitziet als een lint. In het Italiaans betekent het woord farfale lint. Vanwege hun bizarre uiterlijk hebben deze pasta's de voorkeur in een aantal recepten.

Farfalline - pasta, die erg lijkt op farfale, maar een ronde vorm heeft. Farphalins worden vergeleken met een vlinderdas. Koken en bakken zijn ook geschikt.

Fettuccine - dit zijn brede en lange stroken. Combineren met sauzen en vleesproducten. Letterlijk uit het Italiaans betekent fettuccine kleine reepjes. Ze worden bereid uit platte deegvellen, in reepjes gesneden.

Fideo - korte en dunne spaghetti, die vooral gebruikt wordt bij de bereiding van verschillende soorten soepen. Noedels zijn een van de meest populaire en meest bereide soorten pasta in veel landen over de hele wereld.

Fusilli - korte pasta in een spiraal gewikkeld. Ze hebben vooral de voorkeur voor soepen, salades en kindergerechten vanwege hun leuke uitstraling. Wanneer gekookt, rekt de fusilli uit en kan een rijke hoeveelheid saus bevatten.

Eiernoedels - pasta, waarbij ook eieren worden gebruikt. Dit zijn golvende stroken die breder of smaller kunnen zijn. Tomatensauzen, kazen of vleesproducten kunnen erop worden geplaatst. Ze zijn geschikt voor allerlei experimenten, dus het volstaat om je fantasie de vrije loop te laten.

Tripolini - pasta, die ook een beetje op een stropdas lijkt.

Trottole - gedraaide, holle pasta gewikkeld rond een centrale kolom.

Tubini - langwerpige deegkokers, geschikt voor lichte en zware gerechten.

Dunne Spaghetti - dunne spaghetti, geschikt voor lichtere gerechten.

Radiatoren / Radiatoren / - kleine pasta, die ons doet denken aan een radiator. Ze zijn geschikt voor interessante salades met een meer gebroken look. Laat vluchten zijn met een verscheidenheid aan sauzen.

Reginette - brede stroken aan beide zijden gekruld.

Raketten / Rocchetti / - kort geribde pasta, geschikt voor snelle salades en gekookte gerechten.

Rotelle - pasta in de vorm van kleine rolletjes, die in kleur kunnen variëren. Ze zijn meestal geelachtig, groen, rood of paars.