2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Tonijn wordt in verschillende delen van de wereld anders bereid. In Italië maken ze gestoofde tonijn met aardappelen en paprika of serveren ze carpaccio - fijngehakt rauw tonijnvlees. In Japan is het bekend dat tonijn wordt gebruikt voor sushi.
Het vlees van tonijn is roodachtig, maar er zijn ook lichtere tinten rood. Tonijnfilets worden gebakken in een pan of gegrild of gebakken.
Als je tonijn frituurt, draai hem dan om en haal van het vuur zodra hij licht gebakken is. De goed gebakken tonijn is, wanneer hij in het midden wordt gesneden, lichtroze en naar de randen toe - bruin.
Als je de gesneden tonijnfilets in een kwartier in sojasaus vermengd met honing in een verhouding van drie op één voor het frituren laat weken, lik je je vingers af.
Gegrilde tonijn wordt opgefrist met pestosaus. Meng in een blender verse basilicumblaadjes - 4 bosjes, voeg 60 gram geraspte Parmezaanse kaas, 50 gram pijnboompitten en 4 eetlepels olijfolie toe. Je kunt een beetje knoflook toevoegen.
Salade- of pastasaus wordt gemaakt van ingeblikte tonijn. Fruit fijngehakte of grote ui, voeg twee tomaten toe, gepeld en zaden. Voeg na vier minuten een snufje rozemarijn, peper en zout toe.
Haal van het vuur, voeg stukjes tonijn uit blik toe en roer. De saus wordt toegevoegd aan vers gekookte pasta, bij voorkeur niet afgespoeld met water na het koken.
Het Franse gerecht van tonijnclafout met olijven zal een favoriet van uw gezin worden. Voor 6 porties heb je nodig: 50 gram geraspte gele kaas, 1 eetlepel olijfolie, zout en peper naar smaak, 600 gram tonijn uit blik in eigen saus, 4 eieren, 400 gram ontpitte olijven, 300 ml melk, 1 eetlepel maizena, 400 gram gemalen tomaten.
Pureer de tonijn door twee theelepels van de ingeblikte saus toe te voegen. Het zetmeel wordt opgelost in een paar eetlepels melk. De eieren worden losgeklopt, de rest van de melk wordt erin gegoten. Klop goed en voeg het zetmeel toe.
Tonijn en fijngehakte tomaten toevoegen. Kruid met peper en zout en roer. Giet het visdeeg in een ronde pan die is ingevet met olie en egaliseer het oppervlak.
Garneer met olijven en bestrooi met geraspte kaas. Bak een half uur in een voorverwarmde oven op 180°C. Koel af tot kamertemperatuur en zet vervolgens in de koelkast. Geserveerd met salade.
Aanbevolen:
Tips Voor Het Koken Van Verse Tonijn
Verse tonijn kan op verschillende manieren worden bereid. Het is niet erg gebruikelijk, maar er zijn nog steeds interessante recepten mee. We kunnen het bereiden op de grill, gebakken, grillpan, in de oven, in salades en met verschillende sauzen en marinades.
Heerlijke Recepten Met Tonijn
Twee van de recepten die we hebben geselecteerd zijn voor salade, en de derde is voor basis. Voor de eerste salade heb je de volgende producten nodig: Tonijnsalade met rode ui en tomaten Benodigde producten: ½ kg tomaten, 200 g tonijn uit blik, 1 rode ui, 220 g sperziebonen, 1 rode paprika, enkele blaadjes sla, 3 eieren, 10 olijven, peterselie, ½
De Vele Voordelen Van Tonijn
Het rode en geurige tonijnvlees is een favoriet van bijna iedereen ter wereld. Het is rijk aan eiwitten en laag in vet - een prachtige vervanging voor rood vlees en een geschikt voedsel voor elk dieet. Kort voor de jaren veertig werd tonijn beschouwd als een extreem luxueus voedsel en verscheen het zelden op het bord van de gewone man.
Tonijn
Hoewel tonijn wordt vaker ingeblikt gebruikt, het kan niet worden vergeleken met de ongelooflijk harde, verzadigde en vlezige textuur en smaak van vers tonijn . Zowel ingeblikte als verse vis is het hele jaar door in de winkel te vinden, maar december is de maand waarin je echt verse Hawaiiaanse tonijn kunt kopen.
In Venezuela - Ijs Met Tonijn
De grootste verscheidenheid aan ijsjes op één plek is te vinden in Venezuela. Coromoto Café biedt haar klanten 709 verschillende soorten ijs aan. Een van de meest exotische ijsjes die door het café worden aangeboden, is tonijnijs. IJsjes worden regelmatig opgenomen in het Guinness Book of Records.
