2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Rozemarijn is een specerij die een zeer aangenaam en fris aroma geeft aan de gerechten waarin het wordt gezet. Het kruid wordt veel gebruikt in de mediterrane keuken. Rozemarijnblaadjes worden als specerij gebruikt en kunnen vers of gedroogd zijn.
Vaak gebruikt voor het kruiden van soepen, gebraden vlees, toegevoegd aan marinades. Zeer geschikt voor wildvlees, en sommige koks gebruiken het ook om vis op smaak te brengen, al zijn de meningen hierover verdeeld.
Er is ook de mening dat rozemarijn de vis verspilt en niet mag worden gebruikt. Immers, voordat we het proberen, is er geen manier om te weten of we het leuk zullen vinden.
Rozemarijn geeft een zeer aangenaam aroma af aan zowel vleessoepen als magere soepen. Over het algemeen is niet te zeggen of het geschikt is om zoete of hartige gerechten op smaak te brengen, omdat we het in beide soorten recepten kunnen vinden.
Het aroma is geschikt voor het kruiden van aardappelen, kool, tomaten. In veel gerechten vind je de combinatie van rozemarijn, oregano en salie - alle kruiden worden in gelijke hoeveelheden toegevoegd.
Het wordt niet aanbevolen om rozemarijn in een gerecht met basilicum of peterselie te doen, omdat rozemarijn een zeer sterk aroma heeft en de geur van andere kruiden onderdrukt.
We bieden je twee recepten met geurige rozemarijn. De eerste is heel eenvoudig en je kunt hem bereiden als hoofdgerecht of als bijgerecht bij wat geroosterd vlees. Je hebt aardappelen nodig, rozemarijn, zwarte peper, zout, olie, een beetje hartig, 2 teentjes knoflook, ½ theel. bier en dezelfde hoeveelheid water.
Schil en snijd de aardappelen, doe ze in een pan, bestrooi met rozemarijn, zout, peper en heel weinig bonenkruid. Roer en giet het vet erbij. Leg tot slot de knoflook, het is het beste om het met een pers te pletten. Schenk de vloeistof erbij en sluit af met aluminiumfolie, waar je met een vork een paar gaatjes in moet maken.
Ongeveer een uur bakken in een matige oven. Als je denkt dat de vloeistof te veel is voor de hoeveelheid aardappelen, verlaag het dan gewoon. Als je in principe wilt koken, voeg dan stukjes rauwe kip toe en breng op smaak met een beetje rode peper alle producten, ga dan verder met koken op dezelfde manier.
Onze volgende suggestie is voor het dessert. Hiervoor heb je perziken, bruine suiker, water en een paar takjes rozemarijn nodig. Was de perziken en halveer ze, verwijder de pit.
Doe een paar takjes rozemarijn in een pan, schik het fruit erop en bestrooi met een paar lepels suiker. Voeg daaruit en rond het fruit toe.
Doe nog een paar rozemarijnblaadjes op de suiker. Giet water in de pan en plaats in de oven. Bak tot het fruit gebakken is - niet meer dan een half uur. Je kunt serveren met slagroom.
Aanbevolen:
Toptips Voor Het Bereiden Van Heerlijke En Gezonde Gerechten Met Aardappelen
Aardappelen staan vaak op de lijst van junkfood voor mensen die een speciaal dieet volgen. De uitspraken als "aardappelen worden dikker" en "aardappelen mengen met eiwitten (vlees) is niet goed" die we vaak horen, hebben ertoe bijgedragen dat aardappelen steeds meer worden gemeden.
Heerlijke Gerechten Met Aardappelen
Aardappelen kunnen worden gebruikt om een verscheidenheid aan heerlijke gerechten te bereiden. Het is het gemakkelijkst om aardappelen te koken - met of zonder de schil en serveer ze dan met extra topping of saus. Gekookte aardappelen zijn heerlijk, geserveerd met knoflook en groene kruiden .
Drie Ideeën Voor Heerlijke Gerechten Met Aubergine
Aubergines en courgettes kunnen tijdens het warme deel van het jaar worden gebruikt om een verscheidenheid aan gemakkelijke gerechten te bereiden - een paar groenten, een beetje knoflook en een grillpan en het avondeten is klaar. Als u echter iets anders wilt doen met aubergine, bieden we u drie recepten:
Om Gasten Te Betoveren Met Heerlijke Gerechten
Als je je afvraagt wat je moet koken en je verwacht gasten, bekijk dan onze aanbiedingen. Verras ze gezellig en lekker. Het eerste recept is voor kip met roomsaus en maïs. Benodigde producten voor 6 porties: 6 stuks kipfilet, 1 eetl.
Maak Kennis Met De Koeweitse Keuken Met Deze Twee Heerlijke Gerechten
Koeweitse keuken , dat deel uitmaakt van de Arabier, onderscheidt zich door zijn rijke aroma's en exoten. Het is een beetje populair in ons land en daarom heeft het altijd afstandelijk en ongebruikelijk geleken. Tegelijkertijd mogen we niet vergeten dat het sterk wordt beïnvloed door mediterrane culinaire tradities, die ons goed bekend zijn.
