2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Aardappelen staan vaak op de lijst van junkfood voor mensen die een speciaal dieet volgen. De uitspraken als "aardappelen worden dikker" en "aardappelen mengen met eiwitten (vlees) is niet goed" die we vaak horen, hebben ertoe bijgedragen dat aardappelen steeds meer worden gemeden.
Door het veelvuldige gebruik van aardappelen in onze voeding is het een van de belangrijkste bronnen van vitamine C. Vitamine C is uiterst belangrijk omdat het werkt als een antioxidant, deelneemt aan de aanmaak van collageen, wat belangrijk is voor tanden en botten, ondersteunt haarvaten in goede conditie, verbetert de wondgenezing, neemt deel aan de opname van ijzer, etc.
Naast vitamine C bevatten aardappelen zetmeel, B-vitamines, mineralen, weinig eiwit en heel weinig vet, geen cholesterol. Wat we het vaakst verkeerd doen, is niet de consumptie van aardappelen, maar de bereiding ervan. Door vet toe te voegen, verhogen we eenvoudig het aantal geïntroduceerde calorieën.
Dus, hier leest u hoe u van aardappelen kunt genieten en u geen zorgen hoeft te maken over het doorbreken van uw dieet.
Kook de aardappelen indien mogelijk samen met de schil. Aardappelen bevatten de meeste mineralen en vitamines in het dunne laagje, dat zich direct onder de schil bevindt.
Kook daarom de geschilde aardappelen altijd en schil ze dan pas. Op deze manier verliezen ze de minimale hoeveelheid vitamines. Bij het bakken van de aardappelen, snijd ze gewoon doormidden en bak ze samen met de schil.
Zo min mogelijk frietjes
Zoals je waarschijnlijk al weet, kunnen aardappelen veel olie opnemen, dus frituren is een van de manieren van consumptie, wat het caloriegehalte van aardappelen aanzienlijk verhoogt. Als je de goudgele krokante frietjes nog steeds niet kunt weerstaan, leg de aardappelen dan, nadat ze uit de pan of friteuse zijn gehaald, op keukenpapier (verwissel zelfs een paar blaadjes) om er zoveel mogelijk vet uit te persen.
Aardappelsalade
Dit is een prima optie, maar alleen als je niet nog een keer dezelfde fout maakt en teveel vet toevoegt. Wees dus voorzichtig bij het maken van aardappelsalade, want vers gekookte en geschilde aardappelen hebben het vermogen om een grote hoeveelheid olie op te nemen die je gaat toevoegen. En hoe meer boter je toevoegt, hoe meer de aardappelen zullen "drinken". Breng daarom op smaak met een beetje olijfolie en gebruik geen boter of margarine.
Gebakken of gekookte aardappelen?
Natuurlijk gebakken. Toch is het goed om ze samen met het vel en met heel weinig boter te bakken. Vermijd echter het toevoegen van verschillende sauzen zoals mayonaise, room, enz., want in dit geval heb je tevergeefs gebakken aardappelen zonder overtollig vet.
Aardappelpuree
Hoewel bijna iedereen er dol op is, draagt deze bereidingswijze bij aan het grootste verlies van vitamine C. Ook neemt het caloriegehalte van aardappelen aanzienlijk toe met de toevoeging van boter en melk. Probeer in plaats van deze vetten een puree te maken door een beetje kippen- of groentebouillon toe te voegen. Aardappelpuree is gezonder, maar ook lekkerder.
Aardappelen passen goed bij rozemarijn, tijm, marjolein. Eet aardappelen direct na het koken. Laat ze niet liggen voor de volgende maaltijd en vooral niet voor de volgende dag, omdat ze tot spijsverteringsproblemen kunnen leiden, vooral bij gevoeligere mensen.
Aanbevolen:
Toptips Voor Het Bereiden En Consumeren Van Vers Fruit
Hieronder lees je eenvoudige tips om afval te verminderen, meer voedingsstoffen binnen te krijgen en tijd en geld te besparen op de bereiding van vers fruit . Sap of smoothie: Vers scheidt de vloeistof van het vruchtvlees, terwijl de smoothie alles bevat.
11 Toptips Voor Het Maken Van Franse Pasta
Er wordt veel gepraat over hoe moeilijk het is om Franse pasta bereiden . Niet zo. Ze zijn moeilijk, maar je hebt maar een paar handige tips nodig en geloof ons, je zult het snel doen perfecte Franse pasta elke keer. Vaak is het de eerste keer dat ze zich voorbereiden een echte ramp, omdat de meeste mensen tegen zichzelf zeggen - het is tenslotte maar een kus.
Heerlijke Gerechten Met Aardappelen
Aardappelen kunnen worden gebruikt om een verscheidenheid aan heerlijke gerechten te bereiden. Het is het gemakkelijkst om aardappelen te koken - met of zonder de schil en serveer ze dan met extra topping of saus. Gekookte aardappelen zijn heerlijk, geserveerd met knoflook en groene kruiden .
Tips Voor Het Bereiden Van Gerechten Met Schenkel
Of je nu soepen maakt of gerechten met varkens- of runderschenkel, het is belangrijk om er een paar te weten basisregels bij het koken van schenkel . We delen graag onze tips met je: de schacht is vrij vet vlees en wat je er ook mee kookt, je hoeft geen vet toe te voegen (behalve bij sommige recepten waarbij de schenkel direct op de grill wordt bereid).
Wat Je Snel En Lekker Voor Het Ontbijt Kunt Bereiden (Gezonde Recepten)
Wanneer u wordt geconfronteerd met de vraag waarop u zich moet voorbereiden? ontbijt snel en smakelijk , we helpen u graag verder. Je moet je dierbaren heerlijk voeden en gezond ontbijt omdat het de hele dag energie geeft. Hier zijn enkele snelle recepten die een minimum aan tijd vergen, slechts 10-15 minuten.
