2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De drakenvrucht / Hylocereus /, ook wel bekend als Ik voed en vraag is een exotische cactusvrucht, die wordt gekenmerkt door uitstekende gezondheidskwaliteiten. De drakenvrucht is eigenlijk de vrucht van een plant uit de Cactus-familie.
Het thuisland is Midden-Amerika, maar het wordt ook verbouwd in Mexico, Zuidoost-Azië, Zuid-Amerika en Israël. Ongetwijfeld is de drakenvrucht een van de meest exotische en interessante vruchten ter wereld. Het uiterlijk is ongeëvenaard en het interieur doet op geen enkele manier onder.
De prachtige bloemen van de plant zijn alleen 's nachts te zien, daarom wordt het vaak "maanbloem" en "koningin van de nacht" genoemd. qua uiterlijk de drakenvrucht heeft een langwerpige vorm, bedekt met rode, gele of roze gezwellen die het een echt unieke uitstraling geven.
Volgens de legende is dat drakenfruit is gemaakt duizenden jaren geleden door de vurige adem van een draak. Tijdens een harde strijd, toen de draak vuur uitademde, was het laatste wat uit zijn neus kwam deze vrucht. Nadat de soldaten de draak hadden gedood, werden de vruchten verzameld en aan de keizer geschonken als een waardevolle en gewenste schat en symbool van de overwinning.
Volgens Azteekse bronnen is pita al sinds de 13e eeuw bekend bij de mens. Grote hoeveelheden van deze vrucht worden geteeld in Vietnam. Daar staat het bekend als tang lou. Het verscheen voor het eerst in Maleisië in 1999. In Colombia en Nicaragua is het drakenfruit heel gewoon en wordt het commercieel gekweekt. Op deze plaatsen groeit het fruit zeer goed door het warme klimaat.
Om goed te groeien, heeft de drakenvrucht matige regenval nodig. Door te veel water kan het gaan rotten. Als je thuis pita wilt kweken, kun je de zaden gebruiken die overblijven na het eten van het fruit. De cactus groeit relatief langzaam en het moeilijkste is om vruchten af te werpen.
Soorten drakenfruit
Er zijn in principe drie soorten drakenfruit. De eerste is rode pitaya. Het heeft een rode schil en wit vruchtvlees. De tweede is Costa Rica - het heeft een rode korst en een rood vruchtvlees. De laatste is een gele pitaya - gekenmerkt door een gele schil en een geel vlezig deel.
Samenstelling van drakenfruit
Meer dan 80% van de inhoud van de drakenvrucht is water. Het is rijk aan vitamine C en vitamine E, evenals de mineralen fosfor, calcium, magnesium, fluor en zink. Het bevat een aantal onverzadigde vetzuren - stearinezuur, oliezuur, linolzuur en palmitinezuur.
Drakenfruit is een uitstekende bron van vezels en antioxidanten.
100 g drakenfruit bevat 36 kcal, 7 g koolhydraten, 0,4 g vet, 1 g eiwit.
Selectie en opslag van drakenfruit
De drakenvrucht komt in ons land niet veel voor. Het is te vinden in speciaalzaken. Met deze exotische vrucht kun je ook cosmetica van de markt kopen. Als je het exotische fruit tegenkomt, onderzoek het dan op uiterlijke tekenen van verwonding.
Op een koele plaats zijn de rijpe vruchten tot 1 week houdbaar en de minder rijpe bijna 2 weken. De drakenvrucht kan tussen de 150-600 g en 1 kg wegen.
Drakenfruit bij het koken
De drakenvrucht wordt geconsumeerd goed gekoeld. Het is in twee delen gesneden en de binnenkant is gesneden met een lepel. Vlees dat rauw wordt gegeten is licht zoet, maar zeer caloriearm.
Veel mensen houden niet van de smaak van drakenfruit en gebruiken het daarom alleen om verschillende gerechten te versieren. Het kan worden toegevoegd aan fruitsalades en exotische verse sappen en diverse cocktails. Het zachte aroma is geschikt voor het maken van wijn en de bloemen van de plant zijn geschikt voor thee.
Voordelen van drakenfruit
Pitaya heeft een zeer hoog gehalte aan fytoalbumine, een zeer sterke antioxidant. Fytoalbumine bestrijdt vrije radicalen en beschermt zo het lichaam tegen kanker. Vrije radicalen zijn ook de belangrijkste boosdoeners voor vroegtijdige veroudering.
In Taiwan gebruiken diabetici drakenfruit als aanvulling op rijst, omdat het extreem rijk is aan voedingsvezels. Dragonfruit bevat weinig calorieën, dus het kan tijdens diëten worden geconsumeerd om af te vallen.
Drakenfruit verbetert spijsvertering en versnelt de uitscheiding van gifstoffen uit het lichaam. Het verlaagt cholesterol en hoge bloeddruk. Het water, de mineralen en de vezels die erin zitten hebben een zeer goede invloed op het werk van de lever en de darmperistaltiek. Er wordt gezegd dat als je regelmatig drakenfruit eet, je in staat zult zijn om je gewicht te verminderen.
De grootste voordelen van de drakenvrucht zijn:
1. Vermindert de wens om snoep te eten;
2. Heeft een positieve invloed op het cardiovasculaire systeem;
3. De vrucht is rijk aan voedingsvezels;
4. Bevat actieve antioxidanten;
5. Verbetert de spijsvertering;
6. Het is nuttig bij diabetici en stabiliseert de bloedsuikerspiegel;
7. Vermindert de tekenen van veroudering;
8. Verlicht de symptomen van artritis.
9. Verbetert de conditie van het haar;
10 Verzacht de verbrande huid.
De vezels in de drakenvrucht helpen de darmperistaltiek te verbeteren en tegelijkertijd is de vrucht rijk aan antioxidanten. Het is uiterst nuttig voor vrouwen omdat het de dagelijkse dosis kalium in zijn samenstelling bevat. Dit is vooral belangrijk voor het zwakkere geslacht tijdens de menopauze, omdat het ontbreken van dit sporenelement dan kan leiden tot de ontwikkeling van osteoporose.
Naast dit alles bevatten de antioxidanten in de samenstelling van de drakenvrucht ze hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen. Daarom is de vrucht nuttig voor mannen, omdat deze stoffen uitstekende profylactische en genezende effecten hebben bij prostaataandoeningen.
De vrucht is buitengewoon nuttig en heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire en endocriene systeem. Tegelijkertijd hebben zowel het vruchtvlees van de drakenvrucht als de zaden helende eigenschappen. Ze zijn rijk aan tannines, die uiterst nuttig zijn voor het gezichtsvermogen,
Voordelen van drakenfruit tijdens dracht en lactatie
Voor aanstaande moeders is de vrucht nuttig omdat:
1. Het zachte deel van de vrucht is rijk aan ijzer, wat essentieel is voor de aanmaak van rode bloedcellen. Tijdens de zwangerschap, wanneer veel middelen worden besteed aan de ontwikkeling van de foetus, lopen vrouwen het risico bloedarmoede te krijgen. Daarom is het belangrijk om deze vrucht op je menu te zetten als je zwanger bent of een kinderwens hebt.
2. Deze vruchten bevatten een grote hoeveelheid foliumzuur, wat essentieel is voor de normale ontwikkeling van het foetale zenuwstelsel van de foetus.
3. De vezels in de pulp helpen de spijsvertering te normaliseren en een opgeblazen gevoel te elimineren, wat een ander veel voorkomend probleem is bij aanstaande moeders.
Ondanks al deze voordelen, moet je niet vergeten dat je de drakenvrucht heel voorzichtig moet consumeren, omdat het een ernstige allergische reactie kan veroorzaken. Tijdens het geven van borstvoeding is het het beste om het volledig op te geven, omdat het lichaam van de baby negatief kan reageren op mogelijke allergenen die erin zitten.
Aangezien de drakenvrucht een echte opslagplaats van vitamines is, is hij erg handig voor kinderen. Denk eraan, vader, dat dit een exotische vrucht is die een ernstige allergische reactie kan veroorzaken. Daarom moet je het niet aan zeer jonge kinderen tot 6-7 jaar geven, en dan kan het heel langzaam in het menu worden geïntroduceerd om de reactie van het lichaam van kinderen te volgen.
Cosmetica met drakenfruit
Het vruchtvlees van de drakenvrucht bevat een grote hoeveelheid polysachariden, die een zeer goed samentrekkend effect hebben. Dit is de reden waarom het fruit wordt gebruikt in crèmes en andere huidproducten die het verouderingsproces vertragen.
