2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Ster appel / Star Apple of Chrysophyllum cainito / is een tropische groenblijvende boom van de familie Sapotaceae. Het groeit in het Caribisch gebied en elders. Het is ook bekend als Caimito, Golden Tree, Milk Fruit, Satin Leaf, Star Plum, West Indian Star Apple, Abiaba.
De sterappelboom is rechtopstaand, 25 tot 100 voet (8-30 m) hoog. De bladeren zijn elliptisch of langwerpig. Ze bereiken een lengte van 5 tot 15 cm. Ze zijn groen en glanzend vanaf het bovenoppervlak, en aan de onderkant zijn ze bedekt met bruinachtige aderen als ze volwassen zijn en zilver als ze jong zijn.
De kleine, onopvallende kleuren van de boom zijn geelachtig of paars. De vruchten zijn rond, elliptisch of peervormig, hebben een diameter van 5-10 cm en kunnen roodpaars, donkerpaars of lichtgroen zijn.
De boom draagt een zeer populaire vrucht, bekend om zijn brede scala aan medicinale toepassingen. De vrucht kan tot 10 afgeplatte, bijna ovale, harde zaden hebben. Wanneer de vrucht kruiselings wordt gesneden, worden de zaadcellen naar buiten gerangschikt om een ster te vormen. Daarom wordt het de Star Apple genoemd.
Soorten sterappel
Er zijn twee varianten van de Star Apple:
Paarse Ster Appel
Deze vruchten hebben een dikke schil, die meestal donkerpaars is, en het midden varieert van lichtpaars tot wit. De donkerpaarse vrucht is 6-12,5 mm dik en heeft een zachte, zoete binnenkant.
Groene Ster Appel
De groene sterappel heeft een dunnere schil. De schil en het midden van deze vrucht hebben een melkwitte kleur.
Samenstelling van Star Apple
Sterappel biedt 5% van de aanbevolen dagelijkse waarden van belangrijke vitamines, zoals vitamine C en vitamine A. Dit is een prachtige bron van calcium, die u voorziet van 10% van de aanbevolen dagelijkse waarde van het mineraal. Consumptie van deze vrucht helpt botten en tanden te versterken en vermindert ook de symptomen van het premenstrueel syndroom. De sterappel is een geweldige bron van fosfor.
Voordelen van Star Apple
Rijpe vruchten worden geconsumeerd voor een aantal gezondheidsproblemen, waaronder keelontsteking, longontsteking en bloedingen. Ze zijn bekend in de volksgeneeskunde in Amerika en het Caribisch gebied. Afkooksel van Star Apple wordt gebruikt om te gorgelen voor angina.
Bitterzaad in combinatie met water wordt geconsumeerd als diureticum. In sommige landen wordt de vrucht gegeven aan diabetici. Bitterzaad is ook gebruikt voor diarree en koorts.
Onrijpe vruchten worden gebruikt voor darmziekten in Venezuela. Cubanen gebruiken ook een afkooksel van de bladeren om kanker te behandelen.
De vrucht wordt ook gebruikt als middel om de temperatuur te verlagen.
Sterappel in de keuken
Rijpe vruchten worden vers gegeten, bij voorkeur gekoeld, gehalveerd. De sterappel wordt ook gebruikt als ingrediënt in ijs en sorbet.
In Jamaica wordt er soms ingeblikt voedsel van gemaakt. Een emulsie van licht bittere bonen wordt gebruikt om imitatie amandelmelk te maken, evenals banketbakkersroom. Sterappels worden vaak geconsumeerd in combinatie met zure sinaasappelsap, een beetje suiker, geraspte nootmuskaat en sherry.
Andere toepassingen van Star Apple
Het roodbruine hout van de vrucht is geschikt voor volledige interne structuren zoals planken, vloeren, binnenbekleding, lambrisering, planken, scheidingswanden en meer.
Ook geschikt voor houtsnijwerk, ramen, kroonlijsten, handgrepen voor licht gereedschap, meubels, kasten. Uit het hout kun je kwaliteitsfineer en multiplex halen.
Aanbevolen:
De Geweldige Voordelen Van Groene Appel
We weten allemaal dat fruit zelf erg nuttig is en deel moet uitmaken van een dagelijks dieet. Ze worden gekenmerkt door een hoog gehalte aan vitamines en mineralen die belangrijk zijn voor het goed functioneren van het lichaam. Vooral appels kunnen daar enorm van profiteren.
Ster
Ster / Stellaria media / is een eenjarige of tweejarige kruidachtige plant. De stengel is 10-40 cm lang, liggend of oplopend, sterk vertakt. De kleuren van de ster zijn 6-8 mm in diameter. Het kruid bloeit in alle maanden van het jaar. De ster is ook bekend als musdarmen, vogelgras, muizenval en middelste ster.
De Prijs Van De Michelin-ster, Begeerd Door Elke MasterChef
Elke chef-kok zou graag de hoogste erkenning willen hebben - de Michelin-ster, net zoals elke wetenschapper de Nobelprijs zou willen winnen. Dit leidt tot instant roem en massa's bezoekers naar het restaurant waar hij werkt. Degenen van hen die drie Michelin-sterren bezitten, worden stilzwijgend lid van de kleine club van 's werelds meest elite bazen.
Deze Chef-kok Bracht De Michelin-ster Terug! Zie De Reden
Straatchef ontvangen Michelin-ster maar besloot het terug te sturen. De reden voor de 72-jarige voormalige naaister is heel geldig. Michelinsterren zijn een van de hoogste onderscheidingen in de culinaire industrie. Elk luxe gastronomisch restaurant droomt ervan.
Pekingeend - De Gelakte Ster Van China
Eend Peking stijl - Hier is nog een van de sterren in de culinaire atlas van de wereld. Het is niet alleen synoniem met de Chinese nationale keuken, maar ook met de oosterse cultuur in het algemeen. De beroemde specialiteit bestaat al duizenden jaren en wordt tegenwoordig erkend als een van de culinaire topprestaties.
