2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Witte Cupido (Ctenopharyngodon idella) is een van de grootste leden van de Carp-familie. Hij werd vanuit Rusland naar ons land gebracht en zijn thuisland is de rivieren Amoer en Ussuri in het Verre Oosten. Vanwege zijn uiterst waardevolle economische kwaliteiten en zijn snelle groeisnelheid wordt de graskarper geleidelijk kunstmatig verplaatst in Amerika en Europa.
De eerste graskarpers werden in 1964 in Bulgarije geïmporteerd. De graskarper, beter bekend als de graskarper, wordt zo genoemd omdat hij vanuit China werd geëxporteerd en in veel vreemde landen werd geïmporteerd om de zuiverheid van het water in verschillende reservoirs te controleren. Cupido is te vinden in poelen, dammen en rivieren met langzaam stromend water.
Kenmerken van graskarpers
De graskarper wordt meer dan 120 cm lang en weegt ongeveer 32 kg. Het is een merkwaardig feit dat de grootste geregistreerde graskarper 39,75 kg weegt en in 2012 in ons land werd gevangen in de Vacha Dam. Het vlees van witte cupido is lekker en wit.
De vis heeft een langwerpig rond lichaam, dat bedekt is met grote schubben, vergelijkbaar met die van karpers. De achterkant van de graskarper is grijsgroen en de zijkanten worden geleidelijk lichter met een gouden tint. Zijn hoofd is breed en afgeplat, zijn mond is groot. De graskarper heeft veel overeenkomsten met de rivierbarbeel.
Op jonge leeftijd voedt de graskarper zich voornamelijk met plankton. Het dieet van oudere vissen bestaat uit waterplanten. Het voedt zich met riet, dat in het water wordt gegooid, koolbladeren, luzerne, bieten en anderen. Om deze reden wordt het soms neergestreken in vijvers met rijke vegetatie om het te verwijderen van aangroei.
In de zomer eet hij zeer intensief, eet net zoveel als zijn eigen gewicht. De graskarper nestelt zich samen met karpers in vijvers met stilstaand water.
Graskarpers vangen
Voor aas bij het vangen witte cupido melkmaïs, kleine harde tomaten, fruit-eiwitballetjes, augurken, cake, jonge luzerne of klaver kunnen worden gebruikt. De graskarper wordt gevangen in de herfst en het voorjaar, bij zonnig en rustig weer. Het is verplicht om stil te zijn, anders stopt de vis met eten en verstopt hij zich in de dichte watervegetatie.
De montage moet gebeuren met een groot gewicht, een lang snoer en twee eiwitballen. Wanneer een grotere graskarper het aas begint te proberen, gaat dit meestal gepaard met spiertrekkingen aan de bovenkant van de lijn, dus het is belangrijk om op ze te letten. In de meeste gevallen, nadat de graskarper heeft gebeten, gaat hij naar zwaar begroeide plaatsen waar hij beschutting zoekt.
Samenstelling van graskarpers
100 g vers witte cupido bevatten 132 calorieën, 6,4 g vet, 82 mg natrium, 0,6 omega-3 vetzuren, 93 mg cholesterol, 17,6 g eiwit.
Selectie en opslag van graskarpers
In het commerciële netwerk witte cupido komt voornamelijk in hele vorm voor, schoongemaakt of gefileerd. Bij het kopen van graskarpers moeten consumenten letten op de universele omstandigheden voor alle vissen - de ogen mogen niet troebel zijn, omdat dit een indicatie is dat de vis oud is.
Het vlees van de vis moet er vers uitzien, zonder sporen van krassen. De geur mag niet opdringerig zijn. Cupido heeft een zeer mals vruchtvlees en verliest te snel zijn smaak. Om deze reden wordt aanbevolen om dezelfde dag verse vis te kopen om te koken.
Cupido aan het koken
Cupido is een uitstekende vis om te paneren, stoven, braden en zelfs geleren. Het kan ook aan spiesjes worden gemaakt, daarvoor worden de cupidofilets in blokjes gesneden, die na het marineren op spiesjes worden geregen.
Witte Cupido samen met karper en zilverkarper een zeer geurige en dichte bouillon, die een uitstekende basis is voor vissoep of aspic - kwallenfilets. Een andere interessante optie voor het maken van graskarpers is dat de staartdelen na het koken door een zeef worden gewreven en gegeleerd met gember en bosbessenjam.
Over het algemeen zijn graskarpers vissen met steviger en steviger vlees. Het is geschikt voor het bereiden van een aantal gerechten, maar grillen wordt afgeraden omdat het bij de gedroogde vis hoort.
Wij bieden u een geweldig en zeer eenvoudig recept voor filet van witte cupido Gebakken. Benodigde producten: graskarperfilet, zwarte peper, olijfolie, basilicum en zout.
Bereiding: Bestrijk de vis met olijfolie en bestrooi met kruiden. Roer goed en laat minimaal 2 uur staan. Bak vervolgens de cupido in een met folie bedekte pan in een voorverwarmde oven van 180 graden. Na 30 minuten is de vis klaar. Als je een knapperig korstje wilt, verwijder dan de folie in de laatste 10 minuten van het bakken. Serveer met aardappelen.
Aanbevolen:
Witte Wijn
Elke sommelier ter wereld kent de basiswet - vlees bij rode wijn en vis - bij wit. Dit postulaat werd zelfs enige tijd geleden door de wetenschap bewezen, toen Japanse experts de regel bevestigden. Ze analyseerden maandenlang bijna 100 soorten wijn en ontdekten dat witte wijn de smaak van vis verscherpt, en rode wijn ze kruist en een onaangename smaak in de mond achterlaat.
De Meest Populaire Soorten Witte Wijn
Meestal heb je de woorden droog, zoet, licht, fruitig of verfrissend gehoord om witte wijn te beschrijven. Misschien wil je je verzameling vullen met Witte wijnen of je bent een groentje in de wijnwereld. Maak kennis met de lijst die we voor u hebben opgesteld en u zult leren welke dat zijn de meest populaire soorten witte wijn in de wereld.
Witte Gepolijste Rijst - Wat We Moeten Weten
de tepels van witte gepolijste rijst hebben door hun productiewijze een glad oppervlak. Ze onderscheiden zich door hun transparante structuur en kunnen van drie soorten zijn: langkorrelig, middelkorrelig of rondkorrelig. Qua voedingswaarde is deze ontbijtgranen armer, maar de rijstgerechten die je ermee kunt bereiden zullen altijd zeer geurig zijn en er prachtig uitzien.
Witte Kersen - Wat We Moeten Weten
Witte kersen worden gebruikt bij de bereiding van verschillende zoete verleidingen en je kunt er ook een heerlijke fruitsalade mee maken. Ze zijn rijk aan een aantal waardevolle vitamines en mineralen voor ons lichaam, daarom heeft deze vrucht een groot potentieel in de wetenschappelijke geneeskunde en cosmetologie.
Daarom Moet Je Stoppen Met Het Eten Van Kippenborsten Met Witte Strepen
Kip is ongetwijfeld een van de meest populaire vleessoorten ter wereld. Het wordt door alle culturen geaccepteerd en is geïntegreerd in elke keuken, en biedt een onvoorstelbaar scala aan heerlijke recepten. Sterker nog, veel mensen verkiezen kip boven andere vleessoorten omdat ze denken dat het minder vet en zwaar is en daardoor veel gezonder.
