2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Ze zijn vaak vervoegd de pomelo voor de koning van citrusvruchten. De ongelooflijk nuttige en tegelijkertijd sappige en smakelijke pomelo-vrucht is al 4.000 jaar bekend bij mensen, toen de Chinezen de eersten waren die pomelo kweekten.
Al duizenden jaren is de consumptie van pomelo in Azië een strikte traditie geworden, en tegenwoordig is er in de Republiek China zelfs een staatsprogramma voor het gebruik van het fruit. de talrijke de positieve effecten van pomelo op het menselijk lichaam, en tegelijkertijd onderscheidt het "citruswonder" zich door een uitstekende smaak.
Wat is een pompelmoes?
Door zijn aard pomelo is een groenblijvende boom, waaruit enorme citrusvruchten voortkomen, die niet even groot zijn als andere citrusvruchten. De pomelo-vrucht heeft een ronde vorm en de schil is vaak vrij dik. Hoe rijper de vrucht, hoe dunner de schil. De rijpe vrucht heeft een uitgesproken gele kleur van de schil en de onrijpe pomelo is meestal groenachtig van kleur. Het grootste citrus ter wereld bereikt aanzienlijke maten.
Het nettogewicht van de vrucht (zonder de schil) is ongeveer 70%. In zeldzame gevallen is het mogelijk dat de boom tot 10 kg vrucht draagt. De diameter van de pomelo is meestal tussen de 10 en 30 cm en bereikt in de meeste gevallen 8 kg. De binnenkant is hol, verdeeld in stukken, zoals andere citrusvruchten, met een dikke en vlezige schil. Over het algemeen heeft pomelo geen zaden, maar sommige van de nieuwe variëteiten vormen een uitzondering op deze regel. De oorspronkelijke smaak van pomelo is zuur en behoorlijk bitter, maar de nieuwe variëteiten hebben zachtere smaakkenmerken.
Voor thuisland van de pomelo wordt beschouwd als Zuidoost-Azië en meer bepaald Maleisië. Sappige citrusbomen groeien voor het eerst op de eilanden Tonga en Fiji. In China werd pomelo bekend rond 100 voor Christus. De pomelo bereikte het oude continent dankzij de zeelieden die hem in de 14e eeuw naar Europa brachten. Kapitein Sheddock bracht in de 16e eeuw pomelozaden naar de Antillen vanuit de Maleisische archipel, en een tijdlang werd de vrucht naar hem vernoemd.
Er wordt aangenomen dat pomelo vanwege zijn bitterheid al lang alleen op het Indonesische schiereiland wordt geconsumeerd. Tien jaar geleden creëerden Europese specialisten nieuwe rassen die al enkele jaren opbrengen. Deze nieuwe soorten pomelo zijn niet zo sappig, maar veel zoeter, met bijna geen zure smaak. Dit is de reden waarom pomelo snel aan populariteit wint en een goede ontvangst vindt op de westerse markt.
In Bulgarije pomelo is geïmporteerd sinds 2006, aangezien zijn populariteit meer en meer groeit. Daarvoor was dit unieke fruit niet gemakkelijk te vinden op binnenlandse markten of hypermarkten omdat de import beperkt was. Gelukkig is de verkoop nu gratis en betaalbaar, en de prijs varieert van twee tot drie lev per kilogram, en wordt vaak verkocht tegen een vaste prijs per stuk.
Het meest bruikbaar zijn de lichtgele grote vruchten, maar in Bulgarije wordt onrijpe pomelo vaker geïmporteerd als preventief handelstrucje. Het goede nieuws is echter dat pomelo is een winterharde vrucht. Als je koopt onrijpe pomelo, je kunt het een paar dagen tot een week laten staan om de smaak en gezondheidskwaliteiten te verzachten en te verbeteren.
De gecultiveerde variëteiten hebben een aroma vergelijkbaar met dat van grapefruit, maar zonder de samentrekkende en bittere ader in de smaak. Dit is de reden waarom pomelo vaak "koper grapefruit" wordt genoemd. De naam pomelo zelf komt van het Deense woord voor grapefruit - pompelmoes.
Nu pompelmoes wordt voornamelijk geteeld in Zuid-China, Thailand, Taiwan, Zuid-Japan, Vietnam, India, Indonesië, de eilanden Tahiti en Israël. Pomeloboomplantages bestaan al in sommige Europese landen, evenals in de Amerikaanse staat Californië, maar ze produceren niet zo grootschalige productie als Aziatische plantages.
Soorten pomelo
De belangrijkste variëteiten pompelmoes zijn er vijf: Khao-hoorn, die een geelgroene kleur hebben en een helder, zoet interieur; Khao namphung heeft een peervormige, geelgroene schil en de binnenkant van de vrucht is licht en zoet; De variëteit Khao paen heeft een afgeplatte, ovale vorm, geelgroene schil en de binnenkant van deze pomelo-variëteit is licht en licht zuur; de Khao phuang-soort heeft een peervormige vorm, de bast is weer geelgroen en de smaak is zuurzoet, de kleur van de binnenkant is geelachtig wit; De variëteit Thongdi heeft een bolvorm, donkergroene schil en de vrucht is roze en vrij zoet.
Samenstelling van de pomelo
Voedingseigenschappen in 100 g pomelo: 36 kcal; 0 g vet; 0,7 g eiwit; 9,1 g koolhydraten; 58 mg vitamine C; 1 g vezels; 205 mg kalium; 1mg natrium.
Pomelo is de rijkste bron van vitamine C, waaruit een aantal voordelen voor het menselijk lichaam voortvloeien. Bovendien bevat pomelo-fruit een aanzienlijke hoeveelheid vitamine A, essentiële oliën, antioxidanten en sporenelementen.
Selectie en opslag van pomelo
Pomelo is nu te koop bij bijna elke groente- of fruitwinkel of kraam. Om ervoor te zorgen dat de pomelo volledig rijp is, kiest u fruit met een mooie gele schil. Vermijd sporen van bederf - donkere vlekken of rimpels van de bast in sommige gebieden.
Pomelo is een zeer duurzame vrucht, dus als je ooit een slecht rijpe pomelo koopt, laat hem dan gerust een paar dagen rijpen. Het is niet nodig om het in de koelkast te bewaren.
Culinair gebruik van pomelo
In bijna alle gevallen wordt pomelo als vers fruit geconsumeerd. Je kunt het ook in sommige fruitsalades en desserts opnemen. Gebruik het voor vruchtensappen, die niet alleen lekker zijn, maar ook erg handig.
Geraspte pomeloschil wordt toegevoegd aan jam, siropen en jam. Als je een meer exotische smaak van je gerechten wilt bereiken, voeg je de pomelo toe aan een groentesalade, zeevruchtensalade of garnering voor visgerechten en andere heerlijke gerechten.
Voordelen van pomelo
Het rijke gehalte aan essentiële oliën en antioxidanten en vitamine C maakt pomelo een nuttige hulp in de strijd tegen virale ziekten. Pomelo bevat lipolytisch enzym, dat helpt bij de afbraak en opname van eiwitten, wat op zijn beurt de reden is waarom dit een perfecte voeding is voor sporters.
De antibacteriële eigenschappen van pomelo zijn zeer bewezen. Pomelosap kan worden gebruikt bij de behandeling van hypertensie, omdat het de hoge bloeddruk verlaagt. De vrucht werkt profylactisch tegen kanker. Pomelo is ook een goede optie voor diëten om af te vallen.
Regelmatige consumptie van pomelo geeft een uitstekende garantie voor een goede gezondheid. De Chinezen geloven dat ze veel van hun vitaliteit, jeugdigheid en goede immuunsysteem te danken hebben aan pomelo. Pomelo-thee wordt zelfs gebruikt als preventieve maatregel tegen vogelgriep.
Voor het nieuwe jaar geven de Chinezen de vrucht als een symbool van welvaart en welzijn, en onder de werkgroepen in China is er een wijdverbreide praktijk van het organiseren van wedstrijden in snel etende pomelo. Volgens de Thai geneest pomelo astma en tuberculose, bestrijdt kanker goed en maakt mensen blij en gelukkig met zichzelf en het leven.
Pomelo ondersteunt actief spijsvertering, dankzij de grote hoeveelheden vezels in de samenstelling. De pomelopulp bevat maar liefst 25% van de vezels die we nodig hebben voor de dag. De grote hoeveelheid vezels verzacht de ontlasting en helpt deze gemakkelijker door het spijsverteringskanaal te gaan. Uitstekend fruit voor constipatie en darmproblemen.
Pomelo verlicht spierkrampen, dankzij het kalium dat het bevat, dat de vochtbalans reguleert en stijfheid vermindert.
Pomelo helpt ook om te verfraaien, omdat de antioxidanten erin schadelijke vrije radicalen aanvallen, wat vroegtijdige veroudering en verschillende huidproblemen veroorzaakt.
Gewichtsverlies met pomelo
Vanwege het feit dat pomelo weinig calorieën bevat, zonder overtollig vet en cholesterol, is het een uitstekende vrucht voor iedereen die een paar extra kilo's wil verliezen. Het helpt voor een snellere opname en afbraak van eiwitten, waardoor het een trouwe helper is van actieve atleten en fitnessliefhebbers, zoals al vermeld in de bovenstaande regels.
Aanbevolen:
Het Exotische Van Tropica - Pomelo
Pomelo is een grote citrusvrucht die groeit in heel Zuidoost-Azië en op veel eilanden in de Stille Zuidzee, waaronder Tahiti en Fiji. Commerciële export heeft geleid tot wijdverbreide toegang tot het fruit over de hele wereld, ook in boomgaarden met warmere klimaten van Florida tot Australië.
De Prachtige Pomelo Vrucht
Weet je hoe goed het kan zijn voor je gezondheid? pompelmoes !! Verbazingwekkend handig! Pomelo is een tropische vrucht van de soort Citrus. Het gewicht van grote exemplaren van de vrucht kan oplopen tot 10 kg! De pomelo kan verschillende vormen hebben - peervormig of bolvormig, met groene of gele schil, en het vlees kan wit, roze en geel zijn.
Pomelo-dieet
Pomelo is een citrusvrucht die rijk is aan vitamine C en vitamine B en wordt vaak zoete grapefruit genoemd. De vrucht bevat ook calcium, fosfor, ijzer en het is deze uitgebalanceerde samenstelling die het zeer goed maakt voor consumptie tijdens het dieet.
Pomelo - Een Garantie Voor Een Goede Gezondheid
Er zijn minstens tien redenen waarom we pomelo moeten eten en er vaker van moeten genieten. Deze voorouders van grapefruits zijn meer zoet dan zuur, met vlezig vlees en gelige kleur. Ze komen oorspronkelijk uit Maleisië en Zuidoost-Azië en zijn al te vinden in andere tropische landen.
Eet In De Wintermaanden Pomelo
De laatste jaren wint de pomelo steeds meer aan populariteit in ons land. Deze gigantische heerlijke citrus wordt al duizenden jaren vereerd om zijn heilzame voedingsstoffen in Azië. Pomelo is eigenlijk de grootste citrusvrucht en is extreem rijk aan vitamine C, een waardevolle bron van vitamine A, antioxidanten, mineralen (vooral kalium) en essentiële oliën.
