2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Laurinezuur, ook gekend als dodecaanzuur, is een type verzadigd vetzuur. Het komt voornamelijk voor in kokosolie, palmpitolie en melk. Hoogste inhoud van laurinezuur in feite is het aanwezig in menselijke moedermelk, maar koe- en geitenmelk bevat ook een aanzienlijke hoeveelheid.
Laurinezuur heeft antibacteriële, schimmeldodende en antiparasitaire eigenschappen. Het wordt gebruikt tegen alle infecties in het lichaam, schimmels, virussen en bacteriën, maar ook voor snellere wondgenezing.
Laurinezuur het heeft ook antivirale eigenschappen. Het verlicht de symptomen van mensen die lijden aan het humaan immunodeficiëntievirus (hiv) of het verworven immuundeficiëntiesyndroom (aids). Het is aangetoond dat het de voortgang van het virus vertraagt.
Het heeft ook een goed effect op het voortplantingssysteem. Er wordt aangenomen dat het chlamydia geneest, een van de meest voorkomende seksueel overdraagbare aandoeningen.
Laurinezuur maakt deel uit van veel medicijnen die helpen bij hartproblemen, diabetes, slechte cholesterol, bronchitis, hypertensie en zelfs kanker bestrijden.
Laurinezuur werkt op kankercellen en lost ze op. Het veroorzaakt dus oxidatieve stress en vermindert de niveaus van glutathion die geïnfecteerde cellen nodig hebben. Dit leidt tot preventie van vrije radicalen en succesvolle behandeling van de ziekte. De werking van laurinezuur is vooral gunstig in de strijd tegen darmkanker.
Laurinezuur wordt gebruikt op grote schaal en in cosmetica. Door zijn natuurlijke oorsprong wordt het door de huid opgenomen zonder vette sporen achter te laten. Helpt bij het bestrijden van acne en andere huidproblemen. Het heeft een hydraterend, verjongend, verstrakkend effect, helpt het verouderingsproces van de huid te vertragen. Maakt de huid glad en fluweelzacht.
Laurinezuur wordt ook gebruikt bij het koken. Hiervoor wordt voornamelijk kokosolie gebruikt, die 50% laurinezuur bevat.
Kokosolie kan worden gebruikt om te braden en te braden en is vooral geschikt om op hogere temperaturen te koken.
Je kunt het toevoegen aan smoothies en verschillende saladedressings.
Bij het maken van zelfgemaakte mayonaise kun je zonnebloemolie vervangen door kokosolie - de smaak zal je zeer aangenaam verrassen.
Aanbevolen:
Toepassing Van Vitamine B-complex
Vitamine B-complex bestaat uit acht hoofdvitaminen: vitamine B1 (thiamine), vitamine B2 (riboflavine), vitamine B3 (niacinamide of niacine), vitamine B5 (pantotheenzuur), vitamine B6 (pyridoxine of pyridoxamine), vitamine B7), vitamine B9 (foliumzuur) en tenslotte vitamine B12 (cobalamine of cyanocobalamine).
Feiten En Toepassing Van Gele Linzen
De gele lens verschilt van andere soorten linzen doordat het zacht is en snel kookt - het heeft geen schubben. Het heeft een aangenaam en delicaat aroma met een lichte smaak van paddenstoelen, en met de toevoeging van kruiden is het nog lekkerder.
Culinaire Toepassing Van Prosciutto
Prosciutto is een van de lekkerste vleesdelicatessen. Het is een van de belangrijkste die worden gebruikt in de mediterrane keuken. In ons land is het equivalent van prosciutto gewaaierd en gedroogd vlees. Prosciutto vindt zijn oorsprong in Italië.
Culinaire Toepassing Van Cheddar
Cheddar is een van de bekendste Engelse kazen. Het is ivoor van kleur en heeft een rijke smaak en aroma. Cheddar rijpt van zes maanden tot vijf jaar. De Engelsen gebruiken cheddar kaas om omeletten te maken en voor verschillende gerechten.
Culinaire Toepassing Van Mascarpone
Mascarpone kaas, die in ons land steeds populairder wordt, is een zachte roomkaas van buffel- of koemelk. Het heeft een aangename romige textuur en een zeer delicate smaak. Volgens de Italianen is deze kaas perfect voor het bereiden van verschillende soorten desserts.
