2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Gerst (Hordeum vulgare) is een van de oudste granen die 8000 jaar voor de New Age in Mesopotamië werd verbouwd. Tegenwoordig wordt het gebruikt als veevoer, maar ook voor menselijke consumptie en bij het brouwen. Daarnaast worden de granen van deze plant ook gebruikt om medicijnen te maken vanwege de gezondheidsvoordelen voor het lichaam die gerstkorrels verbergen.
de gerst Het wordt gebruikt om de bloedsuikerspiegel, bloeddruk en cholesterol te verlagen, evenals als voedsel dat gewichtsverlies veroorzaakt. Het is ook gunstig voor spijsverteringsproblemen zoals diarree, maagpijn en ontstekingen.
Sommige mensen gebruiken het graanproduct om de kracht en het uithoudingsvermogen van het lichaam te vergroten. Andere voordelen zijn onder meer het voorkomen van maligniteiten in de maag, evenals longproblemen - bronchitis en andere.
Gerst wordt ook rechtstreeks op de huid aangebracht bij ontstekingen van de haarzakjes (steenpuisten) en andere.
Voor mensen is dit graan net zo gezond als voor dieren. Het is rijk aan vitamines, koolhydraten, eiwitten en oliën.
Dankzij de vezel in zijn samenstelling heeft gerst het vermogen om het cholesterolgehalte te verlagen en daardoor de bloeddruk te verhogen. Het vertraagt het legen van de maag, waardoor je een verzadigd gevoel kunt creëren en een stabiele bloedsuikerspiegel kunt behouden. Dit maakt het zeer geschikt voor diabetici die een verlaging van de bloedsuikerspiegel en insulinespiegels nodig hebben.
Studies tonen ook aan dat het eten van gerst het totale cholesterol en het lage dichtheidscholesterol verlaagt, ook wel het slechte LDL-cholesterol genoemd. Bovendien heeft het een positief effect op de triglyceridenspiegels en verhoogt het de niveaus van high-density lipoproteïne - goed HDL-cholesterol.
Ook wordt vermeld dat het gunstige effect afhangt van de hoeveelheid geconsumeerde granen. De Food and Drug Administration voegt er ook aan toe dat de consumptie van gerst vanwege het lage gehalte aan verzadigd vet en cholesterol het risico op hart- en vaatziekten vermindert.
Vanwege het glutengehalte in gerst wordt het niet aanbevolen voor mensen met een intolerantie ervoor (coeliakie).
Aanbevolen:
Gerst
de gerst / Hordeum vulgare / is een zeer belangrijk technisch voedergewas, dat in sommige landen ook voedsel is. Gerst wordt verbouwd in gematigde delen van de wereld, waarvan het graan het meest waardevol is. Wereldwijd worden ongeveer 800 miljoen decares van dit gewas gezaaid, waarvan de helft in China en Rusland.
Dieet Met Gerst
Gerst is niet erg populair in ons land. Het wordt vaak beschouwd als een voedsel dat geschikt is voor dieren in plaats van mensen. Dit is echter helemaal niet het geval. Gerst pap werd in de oudheid op een voetstuk geplaatst. Het werd beschouwd als een koninklijk gerecht en de recepten waren gevarieerd.
Culinair Gebruik Van Gerst
Gerst (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) is een plant uit de Cereal-familie. Het wordt al sinds het Neolithicum als voedsel gebruikt. Er zijn schriftelijke gegevens over gevonden uit de 1e eeuw. Toen raadde de oude Griekse genezer Diskoridis het aan als middel tegen keelpijn, tegen een slecht humeur en bij gewichtsverlies.
Heerlijke Salades Met Gerst
Gerst wordt beschouwd als het eerste graan dat door mensen wordt verbouwd. Het bevat alle essentiële mineralen die een mens nodig heeft. Het is een uitstekende antioxidant en wordt aanbevolen bij de behandeling van vele ziekten. Het is ook nog eens ontzettend lekker, daarom maakt het deel uit van een aantal smakelijke en lichte salades.
9 Indrukwekkende Gezondheidsvoordelen Van Gerst
Gerst is een van de meest geconsumeerde granen. Het is rijk aan veel voedingsstoffen en heeft indrukwekkende gezondheidsvoordelen, variërend van een betere spijsvertering en gewichtsverlies tot het verlagen van het cholesterolgehalte en een gezonder hart.
