2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het risico op hart- en vaatziekten neemt met bijna 10 procent toe als we zelfs maar twee keer per week varkensvlees eten of rundvlees rood vlees. De verklaring van een groep Amerikaanse wetenschappers is onlangs gepubliceerd door de Britse tabloid Daily Mail.
Om een wetenschappelijke onderbouwing te geven voor de trieste bevinding voor vleesliefhebbers, bestudeerden wetenschappers van het team van professor Norina Allen van de Northwestern University de eetgewoonten en gezondheidsgegevens van ongeveer 30.000 mensen met een gemiddelde leeftijd van 53 jaar.
De studie toonde de nog angstaanjagender waarheid aan dat: gevaarlijker dan rood vlees zijn vleeswaren in de vorm van worsten zoals traditionele worsten, varkensham, worstjes, pastrami.
Alleen vis valt buiten de categorie gevaarlijk vlees. Helaas bleek uit een onderzoek naar de eetgewoonten van de deelnemers aan het onderzoek dat het grotendeels afwezig is op het menu van de gemiddelde persoon.
Het nieuws staat in schril contrast met ouder onderzoek gepubliceerd in 2018 en 2019, dat beweert dat het verband tussen vleesconsumptie en hart- en vaatziekten verwaarloosbaar zwak is.
Volgens het team van Norina Allen wordt een gerecht van 115 gram gezien als een portie rood vlees. Twee van dergelijke porties per week leiden tot een risico van 3 procent op vroegtijdig overlijden. Wat betreft het bewerkte vlees, een portie die in het onderzoek is meegenomen, bestaat uit twee worsten of één worst voor een heerlijke hotdog.
Volgens de gemeenschappelijke gegevens: consumptie van rood vlees en bewerkt vlees verhoogt het slechte cholesterol en verhoogt het risico op verstopping van vitale bloedvaten. Wetenschappers zijn van mening dat te veel eten, samen met obesitas, een van de belangrijkste oorzaken is van hoge hart- en vaatziekten. Deze laatste worden ook wereldwijd erkend als doodsoorzaak nummer één, aanzienlijk vóór kanker en diabetes.
Wetenschappers stellen echter gerust dat ze niet helemaal moeten stoppen met het eten van rood vlees. Verminder het echter met ten minste 50 procent of maximaal één keer per week. Aan de andere kant adviseren ze je om vleeswaren volledig te vergeten. Het menu zou meer wit vlees en vooral vis moeten bevatten, want de schade van rood vlees zijn niet te onderschatten.
Aanbevolen:
Eet Rood Vlees Voor Rustige Baby's
Rood vlees is uitermate geschikt voor aanstaande moeders. Onderzoekers hebben ontdekt dat als ze zich voornamelijk op karbonades concentreren, vooral tijdens de eerste drie maanden van hun zwangerschap, ze acht keer meer kans hebben om een kalm en zachtmoedig kind te baren dan andere vrouwen.
Rood Vlees Verhoogt Het Risico Op Een Beroerte
Hoewel het een rijke bron van eiwitten is, is de consumptie van rood vlees verhoogt het risico op een beroerte, volgens een door Reuters geciteerde studie van deskundigen. De studie analyseerde gegevens van 11.000 mensen van wie de gezondheid 23 jaar lang werd gecontroleerd.
Wetenschappers: Wees Niet Bang Voor Rood Vlees
Liefhebbers van smakelijke en goed gebakken biefstuk zijn vele malen meer dan degenen die het meteen zouden weigeren. Het drama komt voort uit de lang gekoesterde kijk op de schade van rood vlees. Het is in verband gebracht met een hoog cholesterolgehalte, overgewicht, diabetes, hartaandoeningen en zelfs kanker.
Rood Vlees Kan Gevaarlijk Zijn Voor De Gezondheid
Regelmatige consumptie van gefrituurd of geroosterd rood vlees, vooral varkensvlees en spek, verhoogt het risico op blaaskanker, waarschuwen onderzoekers van het Cancer Center van de University of Texas. "Het is algemeen bekend dat warmtebehandeling van vlees bij hoge temperaturen heterocyclische amines produceert die kanker veroorzaken.
Verhoogt Rood Vlees Het Risico Op Borstkanker?
Kiezen voor kip boven biefstuk kan volgens een nieuwe studie belangrijk zijn voor de gezondheid van vrouwen. De Wereldgezondheidsorganisatie stelt al jaren vast dat: rood vlees is waarschijnlijk kankerverwekkend , en recente gegevens suggereren dat borstkanker een van de kankers is die het meest wordt geassocieerd met de consumptie van deze producten.
