2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Brownie Met Courgette is rijke en rijke chocolade. Wat ons in staat stelt om courgette te gebruiken voor de bereiding van verschillende cakes, is hun neutrale smaak en hun vermogen om vocht in het deeg vast te houden, waardoor het vochtig en smakelijk wordt.
Courgettebrownie is qua textuur zacht en vochtig, maar als je bijt, voel je de zachte textuur en het intense aroma van chocolade, die we meestal meer associëren met snoep dan met gebak.
De sleutel tot dit recept is geraspte courgette. Gebruik deze bij gebruik van de schaafmachine met de kleinere gaten. Terwijl we voor sommige gerechten de voorkeur geven aan dikkere stukken, is het voor dit recept veel beter om dunne stukken te hebben. Ten eerste zullen de dunne plakjes bijna in de cake verdwijnen als deze eenmaal gebakken is. Ten tweede, als je besluit om dunnere stukken te maken, zal de courgette veel meer water afgeven, wat nodig is om de juiste consistentie van brownie te krijgen. Dikkere stukken geven minder water af, waardoor je deeg droog kan worden.
Als je klaar bent met het mengen van alle ingrediënten behalve de courgette, heb je een zanddeeg. Maar als je eenmaal begint te mengen met de courgette, zul je zien dat het deeg steeds vloeibaarder wordt, totdat het uiteindelijk de juiste consistentie heeft zoals gewoon browniedeeg.
Brownies met courgette zal echt aan uw chocoladewensen voldoen. De meeste mensen kunnen niet eens zien dat er courgette in zit. Het recept dat we je aanbieden is zo makkelijk en veel lekkerder. Het enige wat je nodig hebt, is een gratis uurtje in de keuken.
Brownies met courgette
Bereidingstijd: 25 minuten
Baktijd: 28 minuten
Totale tijd: 53 minuten
Soort: Dessert
Keuken: Amerikaanse keuken
Porties: 12
Ingrediënten:
2 theelepels meel (universeel)
1 1/2 theel. suiker
1/2 theelepel ongezoet cacaopoeder
1 1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel Sol
1/2 theelepel plantaardige olie of koolzaadolie (raapzaadolie)
2 theelepels vanille-extract
2 1/2 theel. fijn geraspte courgette
1 1/2 theel. chocoladeschilfers of stukjes pure chocolade
Methode van voorbereiden:
1. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een 9x13 inch bakplaat met bakpapier.
2. Voeg in een grote kom de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder en zout toe. Roer tot het gelijkmatig gemengd is.
3. Voeg de boter en vanille toe. Roer tot het hele deeg vochtig is, het moet eruitzien als vochtig zand.
4. Roer de courgette erdoor. Het deeg wordt niet meteen vloeibaar, maar hoe meer je roert en mixt, hoe vloeibaarder het deeg moet worden. Blijf mixen tot het een dik, vloeibaar deeg wordt.
5. Voeg 1 kopje chocoladestukjes toe. Roer gelijkmatig. Verdeel het zoete deeg in de voorbereide pan. Strooi de resterende stukjes chocolade op het oppervlak van het deeg.
Bak 28-32 minuten. Als je met tandenstokers probeert of het deeg gaar is, moeten er een paar kruimels blijven plakken en mag het mengsel niet meer vloeibaar zijn van binnen. Laat de brownie afkoelen voordat je hem aansnijdt en serveert.
Opmerkingen:
Dit recept werkt het beste met courgettes, die vlak voordat ze aan het hoofdmengsel worden toegevoegd, worden geschaafd, omdat deze het meest vochtig is. Zorg ervoor dat je de courgette fijn plant. De fijnere stukjes verdwijnen tijdens het bakken in het deeg. Courgettes zullen veel meer vocht afgeven als het fijnere stukjes zijn, en al dit vocht is nodig voor het deeg.
Knijp het vocht niet uit de courgette nadat u klaar bent met schaven. Gebruik alles in je deeg.
Als ze willen dat je brownie meer op een cake lijkt, voeg dan een kopje meer courgette toe, en als je wilt dat de cake meer op fudge lijkt, verminder de courgette dan tot een kopje.
Aanbevolen:
De Echte Bolognese Saus Is Gemaakt Met Verse Melk
Om een echte Italiaanse bolognesesaus te maken, een van de meest populaire spaghettisauzen, heb je verse melk nodig. Met zijn hulp dempen de Italianen de zure smaak van wijn en tomaten in de saus, waardoor het mals en romig wordt. Om Bolognesesaus te bereiden, kun je het beste gehakt en varkensvlees gebruiken, zoals in het originele recept gemaakt in de Italiaanse stad Bologna.
Het Lekkerste Lamsvlees En De Lekkerste Vis
We hebben twee verschillende recepten voor gebraden vlees bereid die u kunt maken voor uw gezin of speciale gasten. Onze eerste suggestie is voor gebraden lamsbout. Om je recept te maken heb je de volgende producten nodig: Pittige lamsbout met sesam Noodzakelijke producten :
Dit Groene Blad Is Een Echte Tonic Voor Het Lichaam! Kijk Wat Het Geneest
Hoewel de winter aan onze deuren klopt, wordt zuring nog steeds gevonden in tuinen, weilanden en weilanden. Het bestrijdt avitaminose, verstevigt het lichaam en heeft een heleboel helende eigenschappen. Het thuisland van zuring is West-Europa.
Voor Echte Italiaanse Pesto Heb Je Deze Producten Nodig
Het woord pesto betekent slijpen. Pesto is een van de meest populaire sauzen in de Italiaanse keuken. Er zijn veel verschillende sausrecepten die voor elke smaak verschillen. In Ligurië wordt basilicum het hele jaar door in kassen geteeld, hoewel in de meeste gevallen het late voorjaar wordt beschouwd als het seizoen voor de beste oogst.
Amerikaanse Klassiekers Met Kalfsvlees Voor Echte Vleesliefhebbers
Er is bijna niemand die een heerlijke biefstuk niet heeft gezien en niet wil proberen - zoals ze in Amerikaanse films geven. En dit is niet verwonderlijk, aangezien Amerikanen fakirs zijn op het gebied van koken kalfsvlees . Daarom bieden we je 3 interessante ideeën om het te koken volgens authentieke Amerikaanse recepten.
