Kookhygiëne - Wat Moeten We Weten?

Inhoudsopgave:

Video: Kookhygiëne - Wat Moeten We Weten?

Video: Kookhygiëne - Wat Moeten We Weten?
Video: Hygiëne in de keuken met Pierre Wind | Voedingscentrum 2024, November
Kookhygiëne - Wat Moeten We Weten?
Kookhygiëne - Wat Moeten We Weten?
Anonim

De keuken is een van de belangrijkste plekken in ons huis. Een plek waar we met liefde en toewijding eten bereiden voor onze familie, familie en vrienden.

Gemiddeld besteedt elke huisvrouw 9-10 uur per week in Koken. Daarom is het uiterst belangrijk om de basis te volgen Hygiëne bij het koken.

1. Schone handen

Handen wassen is de basis van hygiëne in de keuken. Bacteriën worden heel gemakkelijk overgedragen, dus zorg ervoor dat je je handen grondig wast voor en na het koken. Gebruik warm water en zeep en droog vervolgens af met een schone handdoek.

Hygiëne tijdens het koken
Hygiëne tijdens het koken

Om de verspreiding van bacteriën te voorkomen, is het belangrijk om voor en na elke bereiding ook alle werkbladen, kasten en tafels af te vegen.

Een van de dingen waar je speciaal op moet letten, is de snijplank. Was het grondig na elk gebruik. Het is goed om er meerdere te hebben om apart te gebruiken voor verschillende soorten producten - vis, vlees, groenten, zuivelproducten en brood.

Juiste voedselopslag food

De volgende belangrijke regel in de keuken is de veilige opslag van voedsel en gekookte maaltijden. Controleer altijd de houdbaarheidsdatum van de producten en doe geen concessies aan het gebruik van iets dat is verlopen.

Als u voedsel in de koelkast bewaart, bedek het dan met folie of gebruik een geschikte container met een deksel. Zet nooit warm voedsel in de koelkast.

Probeer dit keukenapparaat perfect schoon en netjes te houden. Als u oud of bedorven voedsel binnenin vergeet, is het gevaarlijk om schimmels en bacteriën op andere producten over te brengen.

Gooi elke dag afval

Gooi elke dag afval weg voor een goede hygiëne
Gooi elke dag afval weg voor een goede hygiëne

Dagelijkse afvalinzameling is cruciaal voor netheid in de keuken. De keuken wordt een broedplaats voor bacteriën als de producten gaan rotten. Zet elke dag het afval buiten om onaangename geurtjes te voorkomen en om de hygiëne in de keuken te handhaven.

Hygiëne en bij het koken

Als het voedsel niet volledig gaar is, kunnen gevaarlijke micro-organismen vergiftiging veroorzaken. Zorg ervoor dat u geen onvoldoende verhit vlees serveert. Laat voedsel nooit naast rauw vlees liggen tijdens het kookproces.

Aanbevolen: