2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De geurige en smakelijke smaak van champignonsoep is geliefd bij volwassenen en kinderen. Let bij het kiezen van champignons voor de soep op hun uiterlijk en geur.
Lekkere verse paddenstoelen hebben een aangenaam, helder, specifiek aroma. Eventuele sporen van bijgeuren, vooral rot en schimmel, suggereren dat deze paddenstoelen helemaal niet vers zijn.
Zorg ervoor dat u de paddenstoelen inspecteert en aanraakt voordat u ze koopt. Verse paddenstoelen moeten gezond zijn, met een platte, matwitte dop en een lichte romige tint.
Aangekochte paddenstoelen moeten zo snel mogelijk worden verwerkt. Net als andere paddenstoelen hopen schijnbaar ongevaarlijke paddenstoelen gifstoffen op als gevolg van onjuiste opslag, wat maagklachten en zelfs vergiftiging kan veroorzaken.
Champignons kunnen worden gebruikt om een zeer eenvoudige en snelle soep te maken. Verhit in een diepe pan 2 eetlepels olie, voeg twee fijngehakte uien toe en stoof.
Voeg vervolgens 500 gram dun gesneden champignons toe en bak alles goudbruin. Giet 1 liter groente- of kippenbouillon en laat 15 minuten op middelhoog vuur sudderen.
Voeg vijf minuten voordat je het van het vuur haalt 2 eetlepels gehakte peterselie, zout en peper naar smaak toe. Serveer met room.
Een andere makkelijke champignonsoep wordt bereid met 800 gram goed gewassen champignons. Snijd drie uien en een beetje bleekselderij fijn. Verhit 2 eetlepels olie in een pan, voeg uien, bleekselderij en champignons toe en stoof gedurende drie minuten.
Voeg 1 liter kippenbouillon toe en laat 20 minuten sudderen. Koel de afgewerkte soep en zeef het. Breng op smaak met zout, peper, nootmuskaat en twee eetlepels witte vermout. Verwarm opnieuw en serveer met croutons.
Van champignons en broccoli kun je roomsoep maken. Je hebt 200 gram verse of bevroren broccoli nodig, die je kookt in een liter water. Giet ze vervolgens af en zeef ze.
Giet 200 gram champignons in het water waarin je de broccoli hebt gekookt en laat 10 minuten sudderen. Doe de voorbereide champignons in de blender met de broccoli, voeg 30 g vet, 200 ml melk, een half kopje bouillon, een teentje knoflook, zout en witte peper toe.
Pureer alles tot een gladde massa. Giet in een pan en verwarm de soep zonder te koken. Voeg voor het serveren room en fijngehakte dille toe.
Aanbevolen:
Hoe Erwten Te Koken?
Als je dat denkt de erwten zijn gekookt lang, verbrandt gemakkelijk, wordt erg hard of juist een brij, dus je kunt het gewoon niet goed koken. Daarom is het belangrijk om enkele kleintjes te kennen trucs voor het koken van erwten ! Hoe lang koken erwten?
Hoe Verse Kool Te Koken?
Iedereen die zich in de keuken een beetje in zijn eigen wateren voelt, weet hoe je een heerlijke koolsalade met wortel of komkommer maakt. Niets ingewikkelds, als je de kool maar fijn genoeg snijdt en goed kruiden. Heerlijke salade die in alle seizoenen wordt bereid.
Hoe Lever Te Koken?
Een van de snelste slachtafval is lever. Om deze reden wordt het ook als apart gerecht gebruikt. De behandeling bestaat uit koken, stoven of licht frituren. De lever mag niet te lang worden gebakken of gekookt, omdat deze taai en niet smakelijk wordt.
Ideeën Voor Snelle Champignonsoep Uit De Magnetron
Koken met een magnetron is een interessante en gemakkelijke activiteit. Er zijn echter een paar dingen die je moet weten voordat je soep in de magnetron gaat koken. Voor hun bereiding worden diepe porseleinen of glazen vaten gebruikt. Als u warm water of bouillon gebruikt in plaats van koud, wordt de kooktijd aanzienlijk verkort.
De Drie Lekkerste Recepten Voor Champignonsoep
Champignons zijn niet alleen heerlijk, maar hebben ook veel nuttige eigenschappen - ze zijn snel te bereiden, er wordt niets weggegooid, ze kunnen gemakkelijk ongeveer 5 dagen in de koelkast worden bewaard en omdat ze echt de mogelijkheid hebben om als een spons te werken, zijn ze zijn geschikt voor het koken van een aantal soepen, omdat ze alle aromatische kruiden en specerijen die erin zitten absorberen.
