Hoe Voedselkleuren Ons Helpen Genezen

Inhoudsopgave:

Video: Hoe Voedselkleuren Ons Helpen Genezen

Video: Hoe Voedselkleuren Ons Helpen Genezen
Video: Diagnostiek en behandeling van eetstoornissen 2024, September
Hoe Voedselkleuren Ons Helpen Genezen
Hoe Voedselkleuren Ons Helpen Genezen
Anonim

De natuur geeft ons een overvloed aan kleurrijk voedsel en ermee koken is een natuurlijke bonus voor je gezondheid. U zult het er waarschijnlijk mee eens zijn dat de meest kleurrijke voedingsmiddelen fruit en groenten zijn - rijk aan vitamines en mineralen en laag in calorieën.

Wist je echter dat de kleur van een groente of fruit grotendeels zegt welke nuttige stoffen het bevat en waarvoor het nuttig is.

Blauw en paars eten

Blauwe en paarse voedingsmiddelen zijn antioxidanten die cellen beschermen tegen schade. Ze kunnen ook helpen het risico op kanker, beroertes en hartaandoeningen te verminderen. Sommige blauwe en paarse vruchten zijn bosbessen, bramen, rozijnen, paarse druiven, aubergines, pruimen, vijgen.

Rood voedsel

Hoe voedselkleuren ons helpen genezen
Hoe voedselkleuren ons helpen genezen

Rode voedingsmiddelen bevatten lycopeen, wat het risico op kanker kan helpen verminderen. Voorbeelden van rood voedsel zijn appels, bieten, veenbessen, rode kool, granaatappels, aardbeien, tomaten.

Oranje en geel voedsel

Hoe voedselkleuren ons helpen genezen
Hoe voedselkleuren ons helpen genezen

Oranje en gele voedingsmiddelen bevatten stoffen die helpen de slijmvliezen en ogen gezond te houden. Ze kunnen ook het risico op een hartaanval verminderen. Sommige oranje en gele vruchten zijn gele appels, meloen, gele pompoen, mandarijnen, zoete aardappelen, pompoen, perziken, ananas, mango.

Groen voedsel

Hoe voedselkleuren ons helpen genezen
Hoe voedselkleuren ons helpen genezen

Groene voedingsmiddelen bevatten luteïne en indoline, die de ogen beschermen en ook kanker voorkomen. Enkele veel voorkomende groene voedingsmiddelen zijn asperges, avocado, sla, broccoli, courgette, komkommers, groene paprika's, groene druiven, meloenhoningdauw.

Wit voedsel

Hoe voedselkleuren ons helpen genezen
Hoe voedselkleuren ons helpen genezen

Witte voedingsmiddelen voorkomen maagkanker en hartaandoeningen en kunnen helpen bij het verlagen van cholesterol en hoge bloeddruk. Voorbeelden van wit voedsel zijn bananen, bloemkool, gember, hikama, uien, champignons, aardappelen, knoflook, rapen

De beste manier om deze voedingsmiddelen te eten is vers en rauw, maar veel van de vitamines en mineralen kunnen op sommige manieren van koken behouden blijven. Bij het stomen van bijvoorbeeld groenten kun je het beste eerst het water koken en daarna ongeveer 5 minuten erin doen om de maximale hoeveelheid voedingsstoffen te behouden.

Aanbevolen: