2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Slakken zijn een delicatesse over de hele wereld. Het voorbereiden voordat ze klaar zijn om te eten duurt lang, maar het eindresultaat is geweldig.
Deze weekdieren voeden zich niet met alles - ze eten alleen een bepaald soort gras. Ze verzamelen zich na regen, in het vroege voorjaar - van begin april tot half mei. Als je de slakken hebt verzameld, moet je ze goed schoonmaken.
Doe ze in een bak met water, het water moet ze bedekken en de bak moet een deksel hebben zodat de slakken er niet uit kruipen. Laat ze zo minimaal 4-5 uur staan. Deze procedure wordt gedaan om het slijm dat de slakken hebben te verwijderen en om ze te verwijderen van het voedsel dat ze hebben gegeten.
Na de toegewezen tijd moet je ze goed afspoelen, in een pan met koud water doen en dan op het fornuis zetten. Het water moet koken en laat ze dan ongeveer 2 uur koken.
Slakkenvlees is taai en moeilijk te bereiden. Aan het water kun je een snufje zout, peper, laurier toevoegen. Als de slakken gaar zijn, haal ze dan uit de pan, was ze met koud water en laat ze uitlekken.
Je kunt de reeds afgekoelde slakken uit hun schelp halen met behulp van een vork of spies - als ze goed gaar zijn, zijn ze heel gemakkelijk uit de schelp te halen. Er is een zwarte streep op de achterkant van de slak, die wordt afgesneden en weggegooid.
Maak alle slakken schoon en spoel opnieuw. Ze zijn al schoongemaakt en je kunt ze bereiden zoals je wilt. Gepaneerde slakken worden ontzettend lekker.
Je hebt 1-2 eieren nodig (afhankelijk van de hoeveelheid slakken) en bloem. Doop de slak eerst in het ei, dan in de bloem, dan weer in het ei en bak in heet vet.
Een andere manier om slakken voor te bereiden, is in de vorm van salto's. Je hebt mosterd, azijn, olijfolie, zwarte peper, zout, peterselie nodig. Maak een saus van de vermelde ingrediënten, de peterselie moet fijn worden gehakt, giet dan over de reeds gekookte en schoongemaakte slakken.
Hier zijn enkele suggesties voor slakkenrecepten.
Aanbevolen:
Tips Voor Het Schoonmaken En Koken Van Heerlijke Vis
De zomer is het seizoen van de zee en daarmee van de vers gevangen vis. We weten allemaal hoe goed het is voor onze gezondheid. Rijk aan aminozuren, eiwitten, mineralen en kookt gemakkelijk en snel. Het bevat weinig vet, dus het is geschikt voor alle leeftijden en wordt in elk dieet voorgeschreven.
Kenmerken Van Het Koken En Schoonmaken Van Geëmailleerde Gerechten
Geëmailleerde schalen worden al heel lang gebruikt en zijn tegenwoordig een product van veel bedrijven, fabrikanten van dienbladen en huishoudelijk gebruiksvoorwerpen. Ze worden geproduceerd in alle vormen en kleuren en vaten voor verschillende doeleinden.
Tips Voor Het Schoonmaken Van Keukengerei
Porseleinen en keramische schalen mogen alleen worden schoongemaakt met warm water en een mild schoonmaakmiddel. Hetzelfde geldt voor geëmailleerde potten, want als ze worden schoongemaakt met een schuurmiddel, wordt het email na verloop van tijd donkerder.
Trucs Voor Het Schoonmaken Van Keukengerei En Apparaten
Veel huisvrouwen besteden uren aan het schoonmaken van hun huis. En ze dromen constant van snelle en effectieve methoden die hen tijd en moeite besparen. Welnu, dit is mogelijk met een paar eenvoudige trucs. Om je huis schoon en gezellig te houden, moet het minstens één keer per week worden schoongemaakt.
Tips Voor Het Schoonmaken Van De Grill
Als je wilt dat je grill altijd schoon is en lang meegaat na gebruik, laat hem dan afkoelen en reinig onmiddellijk de binnen- en buitenkant van de grill. Metaaldraad wordt gebruikt voor de meest vervuilde en gebruinde plekken. Alles wordt gewassen met afwasmiddel en warm water, daarna gespoeld met koud water waarin je azijn in een verhouding van twee op één hebt opgelost en laten drogen.
