De Wrongel Wordt Gemaakt In De Maag Van Een Dier

Video: De Wrongel Wordt Gemaakt In De Maag Van Een Dier

Video: De Wrongel Wordt Gemaakt In De Maag Van Een Dier
Video: De spijsvertering - animatie van de Maag Lever Darm Stichting 2024, November
De Wrongel Wordt Gemaakt In De Maag Van Een Dier
De Wrongel Wordt Gemaakt In De Maag Van Een Dier
Anonim

Volgens een van de culinaire theorieën over de oorsprong van kwark, is het ontstaan toen onze voorouders besloten melk langer in de maag van een geslacht dier te bewaren. Onder invloed van enzymen in de maag is de melk veranderd in kwark. Toen ontdekte men voor het eerst hoe lekker het kan zijn.

De gedroogde wrongel, besprenkeld met gesmolten boter, veranderde in een ingeblikt product dat vele dagen meeging. De tradities van het gebruik ervan zijn zeer verschillend in verschillende landen. Sommigen gebruiken het als toetje waar ze fruit en suiker aan toevoegen. Anderen mengen het met wijn, anderen - met zoute kruiden.

Kwark is superieur aan alle zuivelproducten wat betreft eiwitconcentratie en snelheid van opname. Het bevat een zeer klein percentage vet en is ideaal voor diegenen die willen afvallen. Cheesecakes gebruiken meestal de vetste wrongel, dus vermijd ze als je wilt afvallen.

Om de stofwisseling te verbeteren, doe eens per maand een losdag met kwark. 100 g kwark wordt 4 keer geconsumeerd, er kunnen een paar druppels honing aan worden toegevoegd. Ondanks zijn nuttige eigenschappen kan kwark echter gevaarlijk zijn. Als het niet vers is, kan het allergische reacties veroorzaken.

Verse kwark mag niet langer dan 2 dagen in de koelkast blijven. Dan is het niet geschikt voor directe consumptie, maar alleen voor het maken van taarten of augurken. Kwark wordt het gemakkelijkst door het lichaam opgenomen in combinatie met fruit.

Aanbevolen: