Laten We Een Luie Napoleon-taart Maken

Video: Laten We Een Luie Napoleon-taart Maken

Video: Laten We Een Luie Napoleon-taart Maken
Video: Napoleoncake met frambozen voor het nieuwe jaar - Oma Emma's Recept 2024, November
Laten We Een Luie Napoleon-taart Maken
Laten We Een Luie Napoleon-taart Maken
Anonim

U kunt uw dierbaren verrassen door snel en op een luie manier een Napoleon-taart te bereiden die het vervelende kneden van dunne korstjes elimineert.

Voor de bodem van de cake heb je een halve kilo kant-en-klaar bladerdeeg nodig. Voor de room heb je een halve liter verse melk nodig, zeven eieren, tweehonderd gram poedersuiker, driehonderd gram boter, een eetlepel cognac, twee pakjes vanille.

Ontdooi het deeg zonder het uit te pakken. Rol het vervolgens in korstjes die niet dikker zijn dan vier millimeter. Bak ze op 180 graden tot ze goudbruin zijn.

Nu moet je de crème bereiden. Klop de eieren heel goed en giet de melk in een dun straaltje, terwijl je het mengsel constant opklopt om het homogeen te maken.

Napoleon taart
Napoleon taart

Kook in een waterbad op laag vuur, onder voortdurend roeren, zodat de room niet verbrandt en geen klontjes wordt. Zodra de crème dikker wordt, haal je hem van het vuur.

Bestrooi met poedersuiker zodat het tijdens het afkoelen geen korstje krijgt. Klop de boter tot deze bijna wit van kleur is. Voeg de vanille toe aan de poedersuiker.

Voeg de poedersuiker met de vanille toe aan de boter en blijf kloppen tot deze helemaal wit van kleur is. Voeg de boter en cognac toe aan de afgekoelde room.

De crème is klaar. Verspreid de afgewerkte korstjes ermee, smeer de laatste korst in met room en strooi er een van de korsten op die in grote kruimels zijn gebroken.

Zet de cake een paar uur in de koelkast en laat hem het beste de hele nacht staan om hem nog lekkerder te maken. Snijd de cake in driehoeken, bestrooi met poedersuiker en serveer.

Aanbevolen: