2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Aan de kersttafel van veel volkeren is het traditionele gerecht gans met appels. Hoewel het op het eerste gezicht bijzonder klinkt, wordt de gans lichter dankzij de zure appels.
Met Kerstmis moet een groot stuk vlees of een hele vogel worden geserveerd, dit toont de hereniging van de familie. Om een gans met appels te bereiden, heb je een grote gans nodig.
Zout het en wrijf het van binnen en van buiten in met zwarte peper en knoflook. Bereid de vulling voor, die bestaat uit een in blokjes gesneden appel, een handvol walnoten, pruimen, gedroogde abrikozen, vier schijfjes sinaasappel.
Vul de gans en naai vast met floss of fixeer met tandenstokers zodat het sap er niet uitloopt tijdens het bakken. Vet de vogel in met veel olie om hem krokant te maken.
Schik hele of gehalveerde ongeschilde appels en een in vieren gesneden ui rond de gans. Bedek de pan goed met folie en laat drie uur in een middelgrote oven staan.
Verwijder vervolgens de folie, voeg olie toe, overgiet de gans met sinaasappelsap en bak 20 minuten tot een knapperige gouden korst. Serveer met gebakken appels.
In plaats van gans met appels kun je eend met gember bereiden. Wrijf de eend van binnen en van buiten in met peper en zout. Rasp honderd gram gemberwortel op een fijne rasp.
Klop twee teentjes knoflook en voeg de gember eraan toe. Snijd een ui in cirkels en voeg deze toe aan het mengsel. Vul de eend met dit mengsel en naai hem dicht of zet hem vast met tandenstokers.
Bak een uur op honderdtachtig graden in een voorverwarmde oven. Draai na nog een half uur de eend om en giet het vet van het gebraad. Kook de bouillon van een ui, een wortel, een schijfje bleekselderij, twee teentjes knoflook en een bosje peterselie.
Draai de eend weer om, giet het vet uit de pan en bak nog anderhalf uur op honderdvijftig graden. Giet de bouillon in een diepe pan. Verwijder de vulling van de geroosterde eend en doe deze in de bouillon.
Voeg honderd milliliter witte wijn toe en kook gedurende tien minuten. stam. Serveer de eend met een saus gegarneerd met munt en basilicum.
Aanbevolen:
Speciaal Dieet Met Appels - 3 Appels Per Dag
De American Foundation for Permanent Fat Loss heeft ontdekt dat wanneer sommige van haar klanten voor elke maaltijd een appel eten zonder iets anders in hun dieet te veranderen, ze kunnen stoppen met het aankomen van extra kilo's. Talloze experimenten en experimenten met deze aanpak begonnen.
Het Restaurant Biedt Een Burger Met Een Romantische Verrassing Voor Valentijnsdag
Valentijnsdag is de dag waarop de meeste verlovingen worden aangeboden. Het is vanuit dit patroon dat de eigenaren van een hamburgerrestaurant in Boston werden geïnspireerd door ter gelegenheid van het menu een speciaal broodje met een verlovingsring op te nemen Sint Valentijn .
Verrassing! Wat Weten We Niet Over Appels?
Appels behoren tot de meest bruikbare voedingsmiddelen die de natuur ons heeft gegeven. Ze zijn een bron van vitamine A, C, E en D. Ze bevatten ook vitamine B-complex (B1, B2, B5, B6). Mineralen zoals koper, magnesium, ijzer, calcium, kalium, mangaan, fluoride, fosfor, zink en andere zijn gevonden in hun samenstelling.
Desserts Met Appels Voor Een Slanke Taille
Appels zijn de basis voor veel heerlijke en dieetdesserts. Zo'n dessert is Apple Benedictine. Om het te bereiden heb je een kilo appels, 120 gram poedersuiker, het sap van een citroen, 20 klontjes suiker, 4 eiwitten, 3 eetlepels likeur nodig.
Basistips Voor Het Vasten Met Kerst
Mensen die besloten hebben om dit jaar met Kerstmis te vasten, moeten heel voorzichtig zijn met het binnenkrijgen van voedingsstoffen die verboden zijn tijdens de 40-daagse vastenperiode. Veel experts zeggen dat vasten een onmiskenbaar gunstig effect heeft op het lichaam, zolang we de stoffen binnenkrijgen die in voedingsmiddelen zitten die tijdens de vastentijd niet mogen worden geconsumeerd.
