2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De kwaliteit van het inheemse bier zal strenger worden gecontroleerd dankzij een nieuwe ontwikkeling, gezamenlijk gemaakt door het Centrum voor Voedselbiologie van de Universiteit van Sofia. Kliment Ohridski en het Instituut voor Cryobiologie en Voedseltechnologie.
De Unie van Bulgaarse Brouwers verwelkomde de innovatie en zei dat ze klaar waren om het in de praktijk te brengen wanneer het volledig voltooid is.
Het is een speciale digitale inscriptie op elke fles Bulgaars bier. De inscriptie is uniek voor elk merk en toont de kwaliteit van de ingrediënten voordat we de mousserende drank drinken.
Allerlei stoffen kunnen worden geïdentificeerd, zelfs tot het punt dat de locatie van een fabriek kan worden bepaald, de individuele variëteiten van gerst en hop kunnen worden geïdentificeerd, de verschillende stammen van biergist kunnen worden onderscheiden en geïdentificeerd, vertelde universitair hoofddocent Silvia Mileva Bulgaarse nationale televisie.
Het Centrum voor Voedselbiologie zoekt echter nog naar een manier om biermerken te differentiëren.
Vooralsnog wordt informatie verzameld en ingevoerd in een database, die met behulp van magnetische resonantie beeldvorming de kenmerken van elk afzonderlijk merk zal laten zien.
De studies zijn nog niet voltooid, maar aan het einde van de studie zal het mogelijk zijn om een typisch handschrift van elk individu te tekenen Bulgaars bier.
Als de methode wordt goedgekeurd en ingevoerd voor Bulgaars bier, wordt het de eerste met een digitale handtekening in Europa, zeggen experts.
Tot nu toe is een dergelijke ontwikkeling alleen gebruikt om honing in ons land te evalueren, maar men gelooft dat dezelfde methoden kunnen worden gebruikt in bier en wijn.
Aanbevolen:
Het Brood In Ons Land - Van Twijfelachtige Kwaliteit Vanwege Het Transport
De kwaliteit van 70 procent van het in ons land aangeboden brood staat in het geding door het transport van producent naar handelaar. Heel vaak worden broodideeën vervoerd in vuile bussen. De Federatie van Bakkers en Banketbakkers in Bulgarije waarschuwt dat de wet een ernstige omissie heeft in de controle van:
Een Nieuwe Bierpul Is Een Hit Op Het Oktoberfest Van Dit Jaar
Een nieuwe bierpul wordt dit jaar gepresenteerd op het jaarlijkse Oktoberfest, dat van 20 september tot 5 oktober in Duitsland zal plaatsvinden. In Duitsland bereiden ze zich het hele jaar door voor op het traditionele bierfeest en de nieuwe mok wordt dit jaar dé sensatie.
Het Zijn Niet De Calorieën Die Belangrijk Zijn, Maar De Kwaliteit Van Het Eten Bij Het Afvallen
Gewichtsverlies en voeding gaan niet alleen over calorieën, zoals blijkt uit het feit dat zwaarlijvigheid steeds vaker voorkomt, terwijl de totale calorie-inname iets daalt en het percentage calorieën dat wordt gewonnen uit vet voortdurend daalt.
Het FAVV Constateerde Overtredingen In De Kwaliteit Van Ijs In Ons Land
Het Bulgaarse Agentschap voor Voedselveiligheid is in het hele land begonnen met een inspectie van de kwaliteit van het aangeboden ijs en heeft aan het begin van de inspecties overtredingen geconstateerd. De meest voorkomende omissies van handelaren in ons land hebben te maken met het gebrek aan werkkleding van het personeel.
Een Korte Geschiedenis Van Bier Over De Hele Wereld En In Ons Land
Bier is een drank die geliefd is bij zowel mannen als vrouwen, zowel jong als oud. Hare Majesteitsbier is een van de oudste dranken ter wereld. Het werd 5000 jaar voor Christus voorbereid. In het oude Mesopotamië en Sumerie dronken ze graag bier.
