2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
De kwaliteit van 70 procent van het in ons land aangeboden brood staat in het geding door het transport van producent naar handelaar. Heel vaak worden broodideeën vervoerd in vuile bussen.
De Federatie van Bakkers en Banketbakkers in Bulgarije waarschuwt dat de wet een ernstige omissie heeft in de controle van: brood. De werkplaatsen voor de productie en de plaatsen waar brood wordt aangeboden, worden gecontroleerd, maar niet het transport waarmee het van het ene punt naar het andere gaat.
Sommige fabrikanten beweren dat ze gewetensvol zijn over de hygiëne van voertuigen, maar het is niet ongebruikelijk dat dit werk wordt bespaard. Ongereinigde bussen verbergen het grootste risico bij onverpakt brood, dat is 70% van de markt in ons land.
Vanwege de tekortkoming in de Levensmiddelenwet worden wijzigingen voorbereid waarbij de voertuigen die brood vervoeren in een register worden ingeschreven en worden gemarkeerd met een teken dat lijkt op een vignet, zodat ze kunnen worden gecontroleerd door de gezondheidsautoriteiten.
De voorbereiding op de nieuwe veranderingen werd bevestigd door de voorzitter van de Unie van Bakkers en Banketbakkers Mariana Kukusheva. Volgens haar dringt de industrie al jaren aan op controle van de voertuigen van de fabrikanten.
Kukusheva en Plamen Mollov presenteerden ook een praktische gids voor het etiketteren van brood, bakkerijproducten en gebak. De gids kwam tot stand na het gezamenlijke werk van het FAVV en de Vakbond van Bakkers.
Daarin worden aan de hand van praktijkvoorbeelden de labels van de meest voorkomende bakkerij- en zoetwarenproducten in ons land gepresenteerd. De uitgifte ervan is noodzakelijk vanwege de nieuwe Europese verordening over voedseletiketten.
Kukusheva voegde eraan toe dat de etiketten van brood noodzakelijkerwijs de aanwezigheid van gluten zullen vermelden, wat een allergeen is. Ook het percentage ingrediënten moet worden aangegeven.
De experts voegen eraan toe dat de problemen in de broodproductie de producenten zelf nodig hebben om hun activiteit gewetensvol te controleren en niet alleen te vertrouwen op veranderingen in de wet.
Aanbevolen:
Goed Nieuws! Het Aantal Kinderen Met Overgewicht In Ons Land Is Afgenomen
Het aantal kinderen met overgewicht in Bulgarije is ongeveer 30 procent, wat minder is dan in de afgelopen jaren, zei Dr. Veselka Duleva, een nationale consultant bij het ministerie van Volksgezondheid. Op een rondetafel over gezond eten zei de expert ook dat kinderen met obesitas in ons land tussen de 12 en 15% zijn.
BFSA Vernietigt Chinese Restaurants In Plovdiv Vanwege Twijfelachtige Hygiëne
Inspecteurs van het regionale directoraat van het Bulgaarse Agentschap voor voedselveiligheid in Plovdiv zullen een reeks thematische inspecties van hygiëne in Chinese restaurants in de stad controleren. De reden voor de ongeplande inspecties waren een aantal klachten van klanten van de vestigingen, legde de waarnemend directeur van de regionale directie Dr.
Wortelen Met Lood En Vlees Met Hormonen In Ons Land Zonder Dat Het FAVV Ons Verwittigt
Wortelen met lood, havermout met giftige schimmels en lasagne met hormoonbehandeld vlees werden gedetecteerd door de inspecteurs van het Bulgaarse Voedselveiligheidsagentschap, maar ze informeerden de Bulgaren niet over het gevaarlijke voedsel.
BFSA: We Hebben Geen Twijfelachtige Desserts Mars En Snickers
Nadat de producenten van chocoladedesserts Mars, Snickers, Milky Way, Celebrations en Mini Mix aankondigden hun batches uit 55 landen terug te trekken, stelde het FAVV gerust dat er in ons land geen reden tot ongerustheid is. In Nederland gemaakte desserts, waarvan wordt vermoed dat ze plastic bevatten, zijn van de markt gehaald.
4 Twijfelachtige Voedingsmiddelen In De Winkel Om Op Te Letten
Er zijn voedingsmiddelen waar we allemaal van houden en die we om de een of andere reden nuttig vinden. En dat zijn ze echt niet! Wij kopen elke dag eten uit de supermarkt , beschouwen ze als onschadelijk en vertrouwen de fabrikant, en ze hebben eigenlijk een nogal negatieve invloed op ons lichaam en lichaam.