2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Een oud spreekwoord zegt dat "een dag zonder eten beter is dan een dag zonder thee". De tradities die verband houden met het drinken van thee gaan terug tot de oudheid. De Chinezen kennen de theestruik al duizenden jaren. Oude traditie interpreteert de vorm en oorsprong van de theestruik.
Eeuwen geleden reisde de hindoeprins Dharma door Azië om de cultus van de Boeddha te verspreiden. De prins bracht een groot deel van zijn tijd door met bidden tot de godheid.
Eens, moe van de lange omzwervingen, sloot Dharma zijn ogen en viel tijdens het bidden onmerkbaar in slaap. Dus om de Boeddha niet boos te maken, sneed de prins zijn oogleden af en gooide ze op de grond. Volgens de legende ontsproot er een onzichtbare struik met groene bladeren en witte bloemen, die verrassend veel op oogleden leek…
Het duurt enkele eeuwen voordat de geneeskrachtige en verkwikkende theeplant zich wijd verspreid heeft. Tegenwoordig zijn er, naast China, theestruiken in Japan, India, Rusland, Sri Lanka, sommige delen van Zuid-Amerika, enz. De theestruik heeft een hoge temperatuur en veel vocht nodig.
De bergachtige gebieden bieden geen goede omstandigheden voor de theestruik. Het heeft een mooi uiterlijk en een delicaat aroma. Een interessant detail is dat de theestruik een meerjarige plant is.
De gemiddelde levensverwachting is ongeveer 50 jaar, en de struiken die op de hellingen groeien, worden 70 jaar, schrijven onderzoekers Belorechki en Djelepov. Het goede nieuws is dat de theestruik ook thuis op kamertemperatuur kan worden gekweekt.
Sommige historici beweren dat de Nederlanders de eersten waren die de plant naar het oude continent brachten. De Engelsen en Fransen waren de eersten die thee maakten van de specifieke plant. Tegenwoordig is Engeland de grootste consument van thee. Statistieken tonen aan dat de gemiddelde persoon ongeveer 4,5 kg theeplant per jaar gebruikt om een verkwikkende drank te bereiden.
Het meest waardevolle element van de theestruik zijn de bladeren. Het nuttigst is de thee van de eerste oogst. Dit gebeurt wanneer de plant vier jaar oud wordt. De jongste bladeren zijn zeer mals en sappig. Ze worden "flushes" genoemd. Gewoonlijk wordt niet meer dan 200 g flush verkregen uit één struik. Van bladknoppen kan ook thee worden gemaakt. Dergelijke thee wordt "bloem" of "peko" genoemd.
Na het oogsten begint de speciale behandeling van de bladeren en knoppen. Tegenwoordig zijn de belangrijkste soorten thee vier, namelijk: zwart, groen, rood en geel. Hun kleur hangt af van de verschillende verwerking en opslag, respectievelijk van de veranderingen die optreden in hun samenstelling. Zwarte thee ondergaat bijvoorbeeld alle verwerkingsstadia, inclusief fermentatie.
Aanbevolen:
Interessante Feiten Over Appels
Iedereen heeft de slogan gehoord: "Met een appel per dag is de dokter bij mij weg." Deze verklaring, die in ons geheugen ligt, is volledig waar. Appels bevatten 200 mg. polyfenolen, 30 gram koolhydraten met lage glycemische index, meer dan 5 gram vezels en ongeveer 80 calorieën - een heleboel nuttige eigenschappen.
Interessante Feiten Over Brood
Bijna iedereen eet elke dag brood - als boterham, met honing of jam of zelfs als toetje met vloeibare chocolade. Hoewel mensen over de hele wereld het al duizenden jaren eten, zijn er dingen die we niet weten over brood. We eten elke dag meer dan 9.
Interessante Feiten Over De Franse Keuken
Het is geen toeval dat de Franse keuken, die van voeding een echte kunst heeft gemaakt, wereldberoemd is. Weinig mensen hebben nog nooit gehoord van specialiteiten zoals heerlijke fonduekazen, geurige Franse soep Dubari, kip A la Dijones en vele anderen.
Interessante Feiten Over De Amerikaanse Keuken
Hoewel de meeste mensen betwijfelen of er überhaupt over kan worden gepraat Amerikaanse keuken en om het alleen te associëren met haastig bereide halffabrikaten, is koken in de Verenigde Staten een van de meest complexe ter wereld. Inderdaad, het zogenaamde fastfood heeft zich in veel delen van het land weten te vestigen, maar er zijn ook veel specialiteiten die een mengeling zijn van culinaire vaardigheden van de lokale Indiase bevolking en de nieuwe kolonisten.
Interessante Feiten Over Aardappelen
De eerste mensen die aardappelen verbouwden, waren de Peruaanse Indianen. Dit gebeurde vierduizend jaar geleden. Op een plek die meer dan drieduizend meter boven zeeniveau lag, wisten ze meer dan tweehonderd soorten aardappelen te telen.
