2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Binnenkort is het een jaar geleden dat de hele culinaire wereld werd opgeschrikt door het plotselinge overlijden van een van de grootste chef-koks van onze tijd, Benoit Violie. Wat voor hem de reden is om deze noodlottige beslissing te nemen en een einde te maken aan zijn leven, is nog onduidelijk.
Helaas is dit niet de eerste keer dat een Chef de druk niet weerstaat en besluit zijn aardse reis te beëindigen. Achter de meesterwerken die op een bord worden geserveerd, zit veel werk en dat niet alleen.
Wat gebeurt er na Benoit in het restaurant van Hotel de Ville in het kleine Zwitserse stadje Crisier, waarvan de ingang nog steeds naar hem is vernoemd? Michelin maakte onlangs bekend dat de culinaire tempel zijn 3 sterren behoudt en daarmee de kwaliteit en continuïteit van Hotel de Ville versterkt. Het stokje werd overgenomen door Benoits plaatsvervanger Frank Giovanni, en zijn vrouw Bridget bleef het met succes beheren.
Wie de magnifieke gerechten in het gerenommeerde restaurant wil proberen, moet minimaal 3 maanden van tevoren een tafel reserveren. Benoit Violie hij stond bekend om zijn fenomenale spelrecepten (zie de galerij), die hij in vier kookboeken had gepubliceerd.
De traditie wordt bewaard in het wildseizoen in Zwitserland, dat eindigt met de sneeuwval, het restaurant biedt vers wild, meer dan uitstekend bereid volgens de recepten van de geniale Benoit.
De warmte en speciale aandacht die aan elke gast wordt gegeven is verbazingwekkend, ondanks de overduidelijke luxe en aerobatics die typisch zijn voor deze plek.
Ik schrijf deze regels ter nagedachtenis aan Benoit Violie, met wie ik de eer had zijn grote talent te ontmoeten en aan te raken.
In Hotel de Ville wordt niemand vergeten en niets vergeten.
Aanbevolen:
McDonald's Brengt Grote Veranderingen Aan In Het Kindermenu
De reus op het gebied van fastfood heeft een grote verandering voorspeld McDonald's over het kindermenu. De keten gaat proberen kinderproducten gezonder te maken. De verandering zal wereldwijd zijn, te beginnen met de Verenigde Staten.
Kijk Waar Ter Wereld Je Het Meeste En Het Minste Vlees Eet
'S Werelds grootste vegetariërs zijn in Bangladesh, waar een gemiddelde persoon 4 kilo vlees per jaar eet, volgens een onderzoek van de Verenigde Naties. Na Bangladesh zijn de landen die het minste vlees consumeren India met 4,4 kilogram vlees per jaar, Burundi met 5,2 kilogram vlees, Sri Lanka met 6,3 kilogram vlees, Rwanda met 6,5 kilogram vlees en Sierra Leone met 7,3 kilogram vlees.
6 Grote Gezondheidsvoordelen Van Het Eten Van Rode Bieten
Heb je lief rode biet ? Misschien voeg je het toe aan een salade vanwege de zoete smaak, die perfect aansluit bij de andere ingrediënten? Of gebruik je het voor diverse energiebommen in de vorm van een shake of smoothie? Gefeliciteerd! Je bent op de goede weg
Het Grote Culinaire Festival Izyazh Madrid Is Begonnen
De zevende editie van het Spaanse Gastrofestival is op 23 januari geopend en loopt tot en met 7 februari. Het motto van dit jaar is Izyazh Madrid en verschillende initiatieven zijn opgenomen in het culinaire programma. Vanaf maandag 25 januari biedt het Prado Museum in Madrid bezoekers een gratis rondleiding op een tafelkleed.
We Hebben Onze Grote Hersenen Te Danken Aan Het Eten Van Insecten
De moderne mens heeft zijn hersenen te danken aan het feit dat onze voorouders insecten aten. Bovendien heeft het gebruik van insecten voor voedsel geleid tot de ontwikkeling van cognitieve functies bij mensen en primaten, volgens een nieuwe studie van Amerikaanse wetenschappers, geciteerd door de Journal of Human Evolution.
