2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Kruiden maken ons eten echt pittiger. Ze geven het een pittige of brandende smaak. Ze geven ook smaak aan onze gerechten.
Maar hoeveel je ook van kruiden houdt, je moet ze niet overdrijven, omdat ze gevaarlijk kunnen zijn voor je gezondheid. Inname van kruiden in grote hoeveelheden kan veranderingen in het slijmvlies van het spijsverteringsstelsel veroorzaken, bestaande ontstekingen verergeren, de gal, lever, pancreas en nieren belasten.
Overmatige kruiden kunnen ook de gevoeligheid van het zenuwstelsel verergeren en de bloeddruk beïnvloeden.
Dit betekent echter niet dat we onze favoriete kruiden volledig moeten afschaffen. De totale afwijzing van hete specerijen is onjuist. Het is al lang bekend dat de zogenaamde plantenantibiotica (fytonciden), die in mierikswortel, knoflook en uien zitten, een ontsmettingsmiddel zijn voor het spijsverterings- en ademhalingsstelsel.
Chilipepers bevatten vitamines, mineralen, organische zuren, kleurstoffen, smaak- en geurstoffen. Ze zijn erg rijk aan vitamine C. Ze bevatten de stof capsaïcine, waardoor ze een pittig effect hebben.
Capsaïcine veroorzaakt verbranding in de mond, slokdarm en maag, zelfs als het wordt ingenomen in een hoeveelheid die gelijk is aan slechts 1/800 milligram. Capsaïcine is echter smakelijk en veroorzaakt overvloedige speekselvloed in de mond, evenals maag-, pancreas- en darmsappen.
Het gebruik van hete pepers om de eetlust op te wekken is wijdverbreid in de Balkan. We weten allemaal hoe smakelijk buiksoep, bonen of braadpan van tule in combinatie met hete pepers wordt.
Rode peper bevat 4 keer meer vitamine C dan citroen. Peper bevat pittige stoffen, etherische oliën en rode kleurstof, vergelijkbaar met caroteen. Rode peper verbetert de spijsvertering. Wanneer we het alleen of met hete pepers constant consumeren, "stimuleren" we onze spijsverteringsklieren, ze beginnen grotere hoeveelheden maagzuur en spijsverteringsenzymen te produceren.
Dit put op zijn beurt het klierapparaat van het spijsverteringsstelsel uit. De grotere hoeveelheid zoutzuur verteert de oppervlaktelagen van het maagslijmvlies en veroorzaakt na verloop van tijd het optreden van atrofische gastritis. Consumeer in deze gedachtegang hete pepers en paprika heel voorzichtig.
Zwarte peper is een andere zeer populaire specerij in de Bulgaarse keuken. Het wordt toegevoegd aan soepen, sauzen, gerechten met vet vlees, marinades, patés, enz. Zwarte peper stimuleert de klieren in maag en darmen. Het heeft antimicrobiële eigenschappen.
Zwarte peper moet in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Misbruik veroorzaakt dorst, maag- en nierpijn, chronische ziekten van maag en darmen, nieren, lever en galblaas.
Mierikswortel is een pittig kruid, zeer rijk aan vitamine C. Het bevat ook essentiële olie, koolhydraten, weinig vet. Het belangrijkste effect is te wijten aan de glycoside synegrin. Synegrin ondergaat biochemische veranderingen waarbij een eetluststimulans vrijkomt wanneer het in het spijsverteringsstelsel komt.
Mierikswortel in grote hoeveelheden irriteert het slijmvlies van de maag en darmen. Artsen raden aan om dit kruid te consumeren in een hoeveelheid die op een theelepel wordt verzameld. Dit is de dosis voor 1 portie. Bij het koken gaat het aroma van mierikswortel verloren, dus het is het beste om het kruid op het einde in de gerechten te doen.
Aanbevolen:
Waarom Zou Je Regelmatig Chocolade In Kleine Hoeveelheden Moeten Eten?
Hoewel de chocolade is hoog in calorieën en straalt zeker niet goed uit op de taille, het is juist wel handig. Als we eten chocolade met mate en regelmatig , zullen we genieten van enkele niet te onderschatten gezondheidsvoordelen. In feite zijn de gunstige eigenschappen van chocolade voornamelijk te danken aan de cacao in het zoete product.
Het Komt Als De Griep, Maar Dat Is Het Niet! Hier Zijn De Kruiden Die Het Zullen Genezen
Deze handige kruidenrecepten verwijzen naar een relatief milde ziekte die wordt veroorzaakt door virussen die niets met het griepvirus te maken hebben, maar wel een soortgelijk ziektebeeld en symptomen veroorzaken. 1. Kruidenrecept met zwarte vlierbes en munt muntblaadjes - 25 g zwarte vlierbloesem - 25 g kamille bloemen - 25 g grootbladige lindebloemen - 25 g Methode van voorbereiden:
Amarant - Een Kleine Maar Zeer Nuttige Korrel
Amarnt was bekend bij de Azteken. Ze gebruikten echter geen granen als voedsel. Ze schreven een aantal magische eigenschappen aan de plant toe. De Spaanse indringers vreesden de vergoddelijkte plant, geschilderd in de kleuren van de regenboog, en probeerden het als gewas te vernietigen.
Voedingsmiddelen Met Verborgen Hoeveelheden Zout
We weten allemaal dat suiker erg verraderlijk is en dat de overmatige consumptie ervan niet minder moet worden gecontroleerd dan het aantal calorieën op ons bord. Zout als smaakantagonist van suiker is in veel mindere mate aan dergelijk toezicht onderworpen, hoewel bij een gezond persoon dagelijkse natriuminname mag niet hoger zijn dan 2300 mg per dag.
Langzaam Maar Zeker En Blijvend Afvallen Met Kruiden
Er zijn duizenden manieren om overgewicht te bestrijden. Een van de meest bruikbare en succesvolle die mensen sinds het begin der tijden hebben gebruikt, is door de kracht van kruiden. Ze verwijderen op natuurlijke wijze gifstoffen uit het lichaam en verhogen de stofwisseling, wat leidt tot natuurlijk gewichtsverlies.
