Tomatio - Het Groene Wonder Van Mexico

Video: Tomatio - Het Groene Wonder Van Mexico

Video: Tomatio - Het Groene Wonder Van Mexico
Video: lemon tree 2024, November
Tomatio - Het Groene Wonder Van Mexico
Tomatio - Het Groene Wonder Van Mexico
Anonim

Tomaat zijn kleine en zeer smakelijke groenten van oorsprong uit Mexico. De ideale kleur en textuur is heldergroen en vrij stevig. Culinair gezien is het een hoofdingrediënt in bekende Mexicaanse groene sauzen. Het kan ook worden gestoomd, gebakken of gebakken.

Net als veel andere groenten en fruit zijn tomaten geïmpregneerd met voedingsstoffen en hun unieke combinatie van vitamines, mineralen en organische verbindingen maakt ze een zeer gezonde aanvulling op een voedzaam dieet.

Enkele van de gezondheidsvoordelen van tomaat zijn onder meer het vermogen om de kans op diabetes te verminderen, de conditie van het spijsverteringsstelsel te verbeteren, het immuunsysteem te stimuleren, de celgroei te verhogen, bepaalde vormen van kanker te voorkomen en het gezichtsvermogen te verbeteren.

Deze groenten hebben aanzienlijke hoeveelheden voedingsvezels, zeer weinig calorieën en weinig vet. Bovendien bevatten ze matige hoeveelheden vitamine C, vitamine A, vitamine K en niacine, evenals kalium, mangaan en magnesium. Vanuit het oogpunt van organische verbindingen hebben ze flavonoïden zoals luteïne, zeaxanthine en bèta-caroteen.

Ze hebben een hoog gehalte aan voedingsvezels, waardoor ze zeer nuttig zijn voor de gezondheid van het spijsverteringsstelsel, de doorvoer van voedsel door het spijsverteringskanaal versnellen, waardoor constipatie, overtollig gas, een opgeblazen gevoel, krampen en zelfs ernstigere aandoeningen zoals dikke darm worden vermeden. kanker en maagzweren. Bovendien zijn vezels erg goed in het reguleren van de afgifte van koolhydraten in het bloed, waardoor de bloedsuikerspiegel wordt gereguleerd, wat belangrijk is voor mensen met diabetes die hun glucose- en insulinespiegels strikt moeten controleren.

Tomaat
Tomaat

Tomaat bevat unieke antioxiderende fytochemicaliën die direct verband houden met antikanker- en antibacteriële functies. Antioxidanten helpen de effecten van vrije radicalen te bestrijden, die gevaarlijke bijproducten zijn van celreproductie en die gezonde cellen kunnen doden of muteren en ze in kankercellen kunnen veranderen. Bovendien zorgen vitamine A, vitamine C en flavonoïden in deze verbazingwekkende groenten voor andere beschermende effecten, vooral met betrekking tot long- en mondkanker.

De vitamine C in tamatilo kan het immuunsysteem helpen stimuleren door de productie van witte bloedcellen te stimuleren, de belangrijkste verdedigingslinie van het lichaam tegen vreemde stoffen en ziekteverwekkers.

Vitamine A zorgt op zijn beurt voor het gezichtsvermogen en de gezondheid door staar en andere oogziekten te voorkomen. Last but not least, tamatilo is de ideale voeding voor mensen die kampen met overgewicht en gezonder willen eten.

Aanbevolen: