2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De opslag van fruit is vooral belangrijk voor het behoud van hun kwaliteiten. De beste opslag die hun vitamines en mineralen zoveel mogelijk kan behouden, is in de koelkast in plastic zakken. Ze worden niet vooraf gewassen, maar direct voor consumptie.
Dit geldt vooral voor delicaat fruit zoals aardbeien. Ze worden ongewassen in een glazen kom in de koelkast geplaatst en afgedekt met geperforeerde folie zodat ze niet koken en rotten. Door het invriezen in de vriezer behouden de vruchten lang hun vitamines. Hun houdbaarheid is daar niet meer dan 10 maanden.
De vruchten kunnen tijdens de wintermaanden worden geconsumeerd, gemaakt van jam, sap en meer. Maar niet alleen. Zie hoe:
Drenki. Ze worden vaak gebruikt fruit voor het maken van jam, stampers, compotes, frisdranken en wijn. Ze worden als bijzonder nuttig beschouwd voor alle verkoudheden en maagaandoeningen. Ze kunnen ook worden bewaard en gedroogd. Voor dit doel worden de vruchten van zowel wilde struiken als gecultiveerde planten gebruikt.
Wanneer de korenbloemen in de oven worden gedroogd, moet de temperatuur in eerste instantie rond de 50 graden zijn. Het moet geleidelijk stijgen tot 70 graden. Als het weer het toelaat, kunt u het beste drogen op een geventileerde en schaduwrijke plaats.
doornen. De rijpe vrucht heeft een hoog gehalte aan glucose, sucrose, pectine en cellulose, evenals biologisch actieve stoffen. De meest geschikte opslag van doornen is vers. De vrucht wordt geplukt wanneer deze volledig rijp is, maar de vrucht is nog steeds stevig en bedekt met een blauwachtige laag.
Het is ontdaan van onzuiverheden en zacht fruit. De doornen worden in een dunne laag in kratten bewaard, in een koele en geventileerde ruimte geplaatst. Zo zijn ze tot een maand houdbaar. Tijdens deze periode vinden fermentatieprocessen plaats in de vruchten, waardoor ze zachter worden, zoeter worden en hun bitterheid afneemt.
Amandelen. Door hun lage watergehalte zijn ze lang houdbaar. Ze hebben niets specifieks nodig.
Bosbessen. Ze hebben rijke helende en voedende eigenschappen en hun sap stimuleert het gezichtsvermogen. Om ze lang te bewaren, moeten ze worden beschermd tegen uitdroging. Voor dit doel worden ze overspoeld met water en wanneer het weer afkoelt, wordt het water uitgegoten en worden de vruchten in de kou laten bevriezen. Zo houden ze hun smaak en voedingswaarde intact.
Zwarte bes. Het is typisch dat het zijn vitamines behoudt, zelfs na langdurige opslag. Dit wordt vers gedaan. De geoogste vruchten worden in kleine kratten van 2,5 kg geplaatst in een geventileerde koele ruimte bij een temperatuur van 10-12 graden Celsius.
Ze kunnen dus tot 2-3 weken meegaan. Voor langere bewaring kunnen zwarte bessen in de koelkast worden bewaard bij een temperatuur van 0 graden. Voor dit doel wordt het in potten geplaatst, die elke 4-5 dagen gedurende 15-20 minuten worden geventileerd.
kastanje. Omdat het niet rauw wordt gegeten, worden kastanjes eerst gekookt of geroosterd. Zo wordt een deel van het zetmeel gehydrolyseerd tot suikers en krijgen ze een zoete smaak en aroma. De vruchten worden gebruikt voor het maken van puree, pizzavullingen, garnituren voor geroosterd vlees, maar ook voor gebak.
Kastanjes worden vers bewaard. Voor opslag worden ze op een zonnige en geventileerde plaats gedroogd. Giet vervolgens in grote kratten of vaten. Er worden lagen droge kastanjebladeren tussen geplaatst.
De beste bewaartemperatuur is 2-5 graden. Ze kunnen ook ongeschild bewaard worden. Dit wordt gedaan door te mengen met droge zandgrond en in containers op een koele en droge plaats te bewaren. Op deze manier kunnen ze intact blijven van het weer tot het voorjaar.
Over het algemeen kunnen de meeste vruchten vers worden bewaard, op een koele plaats. Na verloop van tijd zullen ze echter onvermijdelijk beginnen te rotten, afhankelijk van hun soort. Dan zijn ze ongeschikt voor consumptie en moeten ze worden weggegooid.
Aanbevolen:
Rijst - Verschillende Soorten, Verschillende Bereiding
Wit of bruin, volkoren, geblancheerd, met korte of lange korrels… Basmati, gluten, Himalaya, dessert… En meer, en meer - uit Azië, uit Afrika, uit Europa en een die in onze landen wordt verbouwd. Rijst bestaat in zoveel variaties en variëteiten dat het nauwelijks tijd zal zijn voor iemand om ze op te sommen, te lezen en te onthouden.
Hier Is Hoe Lang De Verschillende Soorten Alcohol Afbreken
Hoe lang het duurt voordat alcohol in ons bloed wordt afgebroken, hangt van veel factoren af. Het is belangrijk of u onlangs heeft gegeten en wat u heeft gegeten. Als je alleen een salade of fruit eet, zal alcohol je veel sneller pakken dan wanneer je een salade eet, vooral een toetje.
Hoe Lang Marineren Verschillende Soorten Vlees?
Marineren is een veel voorkomend onderdeel van koken en komt in een of andere vorm in elke keuken voor. In ons land is het het resultaat van veel ervaring dankzij onze benijdenswaardige activiteit op het gebied van thuisconserven. Marineren werd vroeger vooral voor vis gebruikt en heette aqua marina - zeewater.
Calorieën In Verschillende Soorten Fruit
Met behulp van fruitdiëten kun je afvallen, maar je moet enkele subtiliteiten kennen. Ten eerste hebben vruchten het vermogen om de eetlust op te wekken en het is moeilijk om er alleen mee weg te komen. Fruit is een rijke bron van vitamines, sporenelementen en belangrijke zuren die het lichaam strak houden en zorgen voor de schoonheid van nagels, huid en haar.
Hoe Herken Je Een Goede Avocado En Hoe Bewaar Je Hem?
Avocado's zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde zuren, die je helpen vet in de romp te bestrijden, wat op zijn beurt een risico op hart- en vaatziekten met zich meebrengt. Daarnaast zijn avocado's rijk aan kalium, magnesium, foliumzuur, eiwit, vitamine B6, K en E.
