Heerlijke Recepten Voor Zelfgemaakte Chocolade

Inhoudsopgave:

Video: Heerlijke Recepten Voor Zelfgemaakte Chocolade

Video: Heerlijke Recepten Voor Zelfgemaakte Chocolade
Video: Chocolate Velvet Cake ✧ Ongelooflijk eenvoudig en gemakkelijk te bereiden 2024, December
Heerlijke Recepten Voor Zelfgemaakte Chocolade
Heerlijke Recepten Voor Zelfgemaakte Chocolade
Anonim

Vroeger waren zelfgemaakte chocoladerecepten erg populair en veel gebruikt. Tegenwoordig heeft de industrialisatie hen in de vergetelheid gebracht. Kenners weten echter dat zelfgemaakte chocolade altijd smakelijker is dan in de winkel. De voorbereiding ervan kost niet veel moeite, dus je kunt kinderen erbij betrekken - de grootste fans van deze verleiding.

Zelfgemaakte vloeibare chocolade is een geschikte oplossing zowel als dessert als als prachtige toevoeging aan een taart of taart. Wat de gelegenheid ook is, geliefden zullen het zeker waarderen. Zo maak je het:

Huisgemaakte vloeibare chocolade

Benodigde producten: 250 g melkpoeder, 1 theel. suiker, 100 g boter, 4 el. ongezoete cacao.

Chocola
Chocola

Bereiding: Giet het melkpoeder in een kom en voeg de cacao toe. Meng goed tot een homogeen mengsel is verkregen.

Giet een kopje thee met water en suiker in de pot. Zet op het fornuis op laag vuur. Als de suiker is gesmolten, voeg je de boter toe en roer je goed door. Kan op smaak worden gebracht met vanille.

Zodra de boter gesmolten is, haal je de pan van het vuur. Voeg melkpoeder en cacao toe. Meng grondig, bij voorkeur met een draad voor begrip. Om het nog lekkerder te maken, zeef je de vloeibare chocolade door een zeef om alle kleine klontjes te verwijderen en het fijn en mals te maken.

Biologische huisgemaakte chocolade

Chocolade pasta
Chocolade pasta

Ingrediënten: cacaoboter, rauw cacaopoeder, koudgeperste kokosolie, honing (of ahornsiroop), noten, gedroogd fruit, citrusschillen, vanillebonenzaden, amarant, verse muntblaadjes of cayennepeper.

Bereidingswijze: 50 g cacaoboter wordt gesmolten in een waterbad in een grote kom met heet water. Voeg na ongeveer 10 minuten, wanneer volledig gesmolten, 2 el. van rauw cacaopoeder. Roer krachtig.

Indien gewenst kan ahornsiroop of honing worden toegevoegd voor meer zoetheid. Voeg noten, fruit, schillen of andere vulling toe.

Het resulterende chocolademengsel wordt op een glad oppervlak gegoten, bedekt met plasticfolie. Laat ongeveer 20 minuten in de koelkast opstijven. Een andere optie is om het mengsel in beschikbare vormen te gieten.

Aanbevolen: