2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
In een laboratorium is door een team van Nederlandse wetenschappers een kunstmatige hamburgergehaktbal gemaakt. Het synthetische product is 5 jaar ontwikkeld en al gegeten, laat de BBC weten.
De gehaktbal is gemaakt in opdracht van een bedrijf dat vlees wilde ontwikkelen dat nog lekkerder, maar ook goedkoper voor de klant zou zijn. Het prototype van de gehaktbal kostte de borgstellers 215 duizend Britse ponden.
Het vlees wordt gemaakt van stamcellen die in een laboratorium zijn gekweekt uit spieren en vet.
Het kostte de wetenschappers, onder leiding van Post, drie maanden om ongeveer 20.000 individuele spiervezels te laten groeien. Toen de vezels klaar waren, maakten de onderzoekers er hun eigen micro-incisies in en drukten ze vervolgens.
Culinaire experts die de kunstmatige burger probeerden, merkten op dat hij best lekker smaakte, maar dat de hamburger te droog was.
Het hoofd van het bedrijf Peter Verstrate deelde mee dat het team van plan is de technologie van synthetische gehaktballen volledig te ontwikkelen.
Ik voel me enorm opgewonden over het vooruitzicht dat dit product wordt verkocht. Ik ben ervan overtuigd dat wanneer het wordt aangeboden als alternatief voor vlees, steeds meer mensen het om ethische redenen zullen kopen - vertelde Verstrate aan de Britse media.
De makers van de kunstgehaktbal zijn van plan deze binnen 5 jaar op de markt te brengen. Dit zal een hele nieuwe impuls geven aan de productie en verwerking van vlees wereldwijd.
Als synthetisch vlees in de winkelschappen verschijnt, zullen de prijzen van alle vleesproducten drastisch dalen, het bedrijf dat produceerde synthetische gehaktballen.
Hoewel de prijs per kilogram voor zo'n gehaktbal nu eigenlijk rond de $ 300.000 ligt, kunnen de waarden in de toekomst dalen tot $ 65, beloven experts.
Voorlopig werken wetenschappers echter nog steeds aan het verbeteren van de productietechnologie.
Aanbevolen:
Ze Hebben Synthetische Melk Uitgevonden
Een synthetisch analoog van melk, die geen lactose en cholesterol zal bevatten, wordt echter door specialisten ontwikkeld, schrijft de Daily Mail. Experts hopen dat de nieuwe drank de afhankelijkheid van industrieel vee zal verminderen. Volgens de bio-ingenieurs van het bedrijf Muufir is dit over ongeveer een eeuw de belangrijkste vervanger voor melk.
Synthetische Stof Uit Broccoli Helpt Tegen Artritis
Wetenschappers zijn erin geslaagd om waardevolle te extraheren synthetische stof uit broccoli die de pijn en ontsteking van artritis aanzienlijk vermindert. Dit is best goed nieuws om over te praten, want we vieren 12 oktober Wereld Artritis Dag .
Einde Van Drankjes Met Suiker En Synthetische Kleuren In Frankrijk
Europarlementariërs in Frankrijk hebben een wet aangenomen die de verkoop van suikerhoudende dranken en synthetische kleurstoffen verbiedt. De maatregel is genomen in het kader van een campagne ter bestrijding van obesitas en diabetes. De Nationale Assemblee is onvermurwbaar dat gezondheid voorop moet staan op de rekeningen van het land en daarom de vrije verkoop van dranken zal beperken.
Tomatenschillen Vervangen Synthetische Stoffen In Blik
Tot voor kort werden tomatenschillen in de vorm van tonnen tomatenschillen weggegooid. Wetenschappers hebben echter eindelijk hun effectieve toepassing gevonden. In werkelijkheid wordt er elke seconde 4 ton tomaten op aarde geproduceerd.
De Duurste Burger Is Gemaakt In Londen
Het Londense restaurant Honky Tonk wist te zegevieren in de recente competitie voor de duurste burger ter wereld. De Engelse creatie kwam als eerste binnen met een vaste prijs van 1100 pond. De duurste burger ter wereld - Glamburger, nam de leiding vanwege de 220 gram havermout uit Kobe en 60 gram hertenvlees uit Nieuw-Zeeland.
