2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De laatste tijd maken steeds meer mensen opmerkingen over het onderwerp of vlees moet worden geconsumeerd of, omgekeerd, de inname ervan moet worden beperkt. Aangezien iedereen recht heeft op persoonlijke keuze, benadrukken we hier dat het heel belangrijk is welk vlees je precies eet en of het goed bewaard wordt. Daarom zullen we u kennis laten maken met enkele basisregels met betrekking tot de houdbaarheid van verschillende worsten en vleesdelicatessen:
- Vrijwel alle worsten dienen te worden bewaard bij een temperatuur van - 1 tot + 5 graden Celsius. Alleen dan is de op de verpakking aangegeven geschiktheid geldig;
- Bij het bewaren van duurzame gedroogde rookworst of gekookte rookworst, moeten we er rekening mee houden dat de houdbaarheid alleen geldig is bij een temperatuur van 0 tot 4 graden Celsius. Voor bijna alle soorten worst die op deze manier worden bewaard, is de houdbaarheid ongeveer 2 maanden, en als ze worden gestofzuigd - tot 3 maanden;
- Niet alleen het soort vlees en de verwerkingstechniek zijn van belang voor de geschiktheid van de worsten, maar ook de manier waarop deze wordt verpakt. Zo zijn kortlevende worsten, zoals vacuümverpakte bieren, 30 dagen bestand tegen de aanbevolen bewaartemperatuur, terwijl ze, indien verpakt in een vacuümzak in een gasvormig medium, niet langer dan 25 dagen houdbaar zijn;
- Rauwgedroogde worsten en duurzame gekookte rookworsten moeten op een hogere temperatuur worden bewaard, meestal 2 tot 10 graden Celsius. Voorbeelden van dergelijke worsten zijn pastrami en worst en al hun variaties. Ze kunnen worden bereid uit vlees van verschillende samenstelling en hun geschiktheid hangt af van of ze in bulk of vacuüm worden verkocht. Dergelijke vleesdelicatessen zijn ongeveer 60 dagen houdbaar en de vacuümworsten zijn tot 90 dagen houdbaar;
- Rookworst, die niet expliciet als duurzame worst is aangemerkt, gaat in de regel ongeveer 30 dagen mee bij een temperatuur van -1 tot + 5 graden. De meeste zijn verpakt in thermofolie, niet in vacuümverpakkingen;
- Broodjes, evenals speksalami, die tot de groep van rauwe gedroogde worsten behoren, worden bewaard bij temperaturen van 0 tot 4 graden Celsius en zijn tot 60 dagen houdbaar, en worsten - tot 90 dagen;
- De houdbaarheid van worsten is erg relatief, maar u moet er rekening mee houden dat echte worsten, die in een natuurlijke dop zitten en niet vol zitten met conserveermiddelen, zelden langer dan 7 dagen meegaan.
Aanbevolen:
Er Werd Vastgesteld Wat De Inhoud Is Van De Bulgaarse Worsten
Een inspectie van bTV toonde de inhoud van de in ons land verkochte worsten. Na de video, waarin te zien is dat veren, snavels en ingewanden aan worst worden toegevoegd, staan steeds meer mensen sceptisch tegenover vleesproducten. De etiketten beschrijven niet welk percentage vlees ze bevatten worstjes , maar het is duidelijk dat ze soja-eiwit, lactose, guargom, mononatriumglutamaat, natriumnitriet, gemodificeerd zetmeel bevatten.
Voor De Houdbaarheid Van Voedsel
Natuurlijk moeten we de houdbaarheidsdatum van voedsel respecteren, maar het is toch goed om naar een paar dingen te kijken die direct met dit probleem te maken hebben. Volgens de vereisten op de verpakking van elk product, moet de vervaldatum worden vermeld.
Ingrediënten In Worsten En Worsten Die Dodelijk Zijn
De legendes over hoe wc-papier, soja enz. in worstjes, knakworsten en worstjes te doen. zijn niet van vandaag. Ontevredenheid over hun prijs ook. Zelfs tijdens het socialisme hadden deze producten een twijfelachtige kwaliteit. Er werd algemeen aangenomen dat goede worsten en sommige soorten worst een schaars goed waren dat van tijd tot tijd verscheen.
Wat Is De Echte Houdbaarheid Van Voedingsproducten?
Hoeveel kunnen we vertrouwen op de houdbaarheidsdatum die op de verpakking staat? Steeds minder mensen geloven in het etiket. Daarom heeft Business Insider aangekondigd hoe lang basisvoedsel bewaard in de koelkast, vriezer of op kamertemperatuur kan blijven.
Een Nieuw Recept Verlengt De Houdbaarheid Van Pizza Met 3 Jaar
Amerikaanse wetenschappers van het militaire laboratorium in Massachusetts hebben een recept voor pizza ontwikkeld dat in de koelkast in 3 jaar kan worden gegeten. Michelle Richardson van het onderzoekscentrum van het Amerikaanse ministerie van Defensie in Natik onthulde dat de nieuw gemaakte pizza speciaal was ontworpen voor het Amerikaanse leger, dat erop stond dat pizza in hun menu zou worden opgenomen.
