De Burgers Vervingen Het Franse Stokbrood Op Eigen Bodem

Video: De Burgers Vervingen Het Franse Stokbrood Op Eigen Bodem

Video: De Burgers Vervingen Het Franse Stokbrood Op Eigen Bodem
Video: Stokbrood masterclass: baguette tradition 2024, November
De Burgers Vervingen Het Franse Stokbrood Op Eigen Bodem
De Burgers Vervingen Het Franse Stokbrood Op Eigen Bodem
Anonim

Voor het eerst in de culinaire geschiedenis de Franse baguette werd verslagen. De hamburgers verplaatsten de heerlijke broden van de voorgrond van het favoriete Franse eten.

Het stokbrood verloor de strijd op eigen bodem. De verkoop van hamburgers in Frankrijk overtreft die van het klassieke stokbrood met ham en boter. Dit is een echt precedent in de culinaire wereld.

De reden waarom baguettes op de achtergrond blijven, is dat de Franse keuken plaats maakt voor Amerikaanse fastfoodbedrijven. De hamburgers al aanwezig op het menu van 85% van de restaurants in Frankrijk.

Vorig jaar werden er 1,5 miljard hamburgers verkocht. Voorstanders van de Franse keuken vrezen dat slechts 30% van de hamburgers in kwestie in fastfoodrestaurants wordt verkocht. De rest van hen, nl. het merendeel wordt verkocht in full-service restaurants.

De burger is een hoofdbestanddeel van Franse traditionele gerechten en wordt vaak geserveerd met enkele van de beroemdste kazen van het land. Dit is ongetwijfeld een zware slag voor het Europese land, dat trots is op zijn nationale culinaire cultuur. Frankrijk verzette zich jarenlang tegen fastfood, maar verloor de strijd.

De omzet van Burgers groeit elk jaar met 9%. Vleeschefs noemen dit hamburger rage en complete waanzin. Ondanks hun protesten tot nu toe, is Frankrijk de meest winstgevende markt voor de McDonald's-gigant, na de Verenigde Staten met meer dan 1.400 restaurants.

Aanbevolen: