2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Mexico, een van de meest aantrekkelijke landen in Noord-Amerika, is de opvolger van de Azteken, die wetenschappers vandaag de dag nog steeds intrigeren. En dit geldt volledig voor de gebruiken die vandaag in veel Mexicaanse steden zijn waargenomen en nog steeds worden nageleefd. Dat is het geval met de viering van de Dag van de Doden (Dia de Los Muertos), die vandaag de dag nog steeds bijzonder plechtig wordt gevierd, maar weinigen vermoeden dat het werd geleend van de Azteken.
Vóór de Spaanse invasie van Amerika bewogen de Azteken zich volgens hun eigen kalender, volgens welke de hele negende maand werd gereserveerd om hulde te brengen aan de doden. Dit was geen maand van wenen en verdriet, maar eerder gewijd aan de viering van het leven en de verering van de doden. De Azteken waren niet bang voor de dood, maar geloofden dat het de verbinding was die een persoon het recht gaf om in een andere dimensie te leven.
Tijdens de verovering van Mexicaans land door de Spanjaarden probeerden de nieuwkomers, die dachten dat de lokale bevolking te woest en barbaars in het leven stond, hem snel en met geweld het geloof in het katholicisme bij te brengen. Op deze manier werd de Dag van de Doden verplaatst naar 2 november, wat eigenlijk is wat we kennen als Halloween.
Tegenwoordig wordt deze feestdag in Mexico bijzonder vereerd en elk jaar worden de lokale bevolking, die hun overleden dierbaren terugdenken, getrakteerd op het voedsel dat ze tijdens hun leven hebben genoten. Bij deze gelegenheid worden feesten en openluchtmarkten georganiseerd, begeleid door de muziek van mariachis, en worden traditionele Mexicaanse gerechten aangeboden.
De gasten van Mexico zijn het meest onder de indruk van de vreemde halve maantjes, die in alle kleuren van de regenboog gekleurd zijn en waartussen je overzichtelijke pompoenpitten kunt zien. Dit is wat de zogenaamde pepitoria'safkomstig van "pepitas", of in het Bulgaars - pompoenpitten.
Het zijn dunne wafels die gemaakt worden van meel, in een halvemaanvorm gesneden en pompoenpitten ertussen. De wafels zelf worden in bijna elke Mexicaanse winkel verkocht, maar ze zijn heel, dus rond. Dit betekent dat als je zelf wilt koken pepitoria's, je hoeft ze alleen maar doormidden te snijden, melasse erop te smeren en pompoenpitten erop te plakken.
Aanbevolen:
De Donkere Kant Van De Avocado
Avocado's staan wereldwijd bekend om hun voordelen. De vrucht bevat veel essentiële voedingsstoffen die worden gebruikt om verschillende huidaandoeningen en gezondheidsproblemen te behandelen. Het bevat 25 natuurlijke vitamines en mineralen.
De Donkere Kant Van De Superfood Spirulina
Gecategoriseerd als een superfood, is spirulina eigenlijk een blauwgroene alg. Het staat algemeen bekend om zijn hoge gehalte aan voedingsstoffen. Geladen met 10 essentiële en 8 essentiële aminozuren, ijzer en vitamine B12, is aangetoond dat spirulina de vitaliteit verhoogt en het immuunsysteem versterkt.
Voordelen Van Stevia Ten Opzichte Van Andere Zoetstoffen
Stevia groeit in populariteit onder andere suikervervangers. Maar wat zijn de voordelen ten opzichte van hen? In ons dagelijks leven gebruiken we zelfs onbedoeld verschillende alternatieven voor witte suiker. Ze kunnen echter vaak nog schadelijker zijn dan het is.
De Donkere Kant Van Vegetarisme
Uit een studie gepubliceerd in de Journal of the American Dietetic Association bleek dat twee keer zoveel tieners en bijna twee keer zoveel jonge mensen die vegetariër zijn ongezonde methoden gebruiken om hun gewicht te reguleren dan mensen die nooit vegetariër zijn geweest.
Tomaat - De Gouden Appel Van De Andere Kant Van De Wereld
De tomaat! We kunnen ons eten nauwelijks voorstellen zonder. Ook al is hij niet naar ieders smaak, hij is een van de onbetwiste favorieten van de keuken over de hele wereld en de hoofdrolspeler van talloze salades, soepen, vlees en vleesloze gerechten… En hoewel het in elke tuin groeit en in elke winkel in de schappen ligt, kennen we de geschiedenis ervan?
