2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Wanneer de honger naar snoep onbeschrijfelijk is en we het recent verloren gewicht willen behouden, kunnen we het beste onze toevlucht nemen tot een van de verleidelijke dieet crèmes. Ze verschillen niet veel van gewone crèmes, maar dragen niet de schuld met zich mee voor de overtollige calorieën.
Het eerste idee voor een dieetcrème wordt bereid met een zoetstof. Het originele recept is met suiker.
Dieet chocolade crème
Benodigde producten: 1 pak Philadelphia Light roomkaas, 700 ml verse melk, 2 el. natuurlijke cacao, 1 zakje gelatine 8 g, 25-30 ml water, 3-4 el. zoetstof
Methode van voorbereiden: Week de gelatine in water tot hij opzwelt. Het kan ook worden opgelost in een waterbad. Klop intussen de roomkaas op met de cacao en een beetje melk. Er mogen geen klontjes achterblijven. Voeg de resterende melk toe met de zoetstof.
Zet de kom met de vloeistof 1-2 minuten in de magnetron. De geweekte gelatine wordt ook een paar seconden in de magnetron geplaatst, totdat deze volledig is opgelost.
De melk en gelatine worden onder constant roeren gemengd. Het loopt over in
kommen of kopjes die in de koelkast worden bewaard om aan te spannen.
Dieetcrème met kiwi
Benodigde producten: 2 kiwi's, 125 g roomkaas, 125 g kwark, 4 el. suiker, 2 eetl. yoghurt, 70 g koekjes
Methode van voorbereiden: De kiwi's worden gewassen en geschild. Samen met alles worden de producten in de blender geplaatst en gepureerd. De resulterende room wordt geserveerd in dessertbekers. Het kan worden versierd met plakjes fruit en stukjes koekjes.
Dieet-bananencrème
Benodigde producten: 100 g kwark, 1 en 1/2 theel. verse melk, 250 ml koolzuurhoudend water, 2 el. kokosschaafsel, 2 grote bananen, 20 g honing, 2 volle eetlepels gelatine
Methode van voorbereiden: Snijd de bananen in cirkels. Schik grondig in dessertbekers of roomkommen. De gelatine wordt in koolzuurhoudend water geplaatst om te zwellen en gesmolten in een waterbad. Als het helemaal vloeibaar is, giet je er warme melk bij.
Doe over in een blender en voeg de kwark, kokosschaafsel en honing toe. Klop tot een homogeen mengsel is verkregen. Giet over de bananen. Laat 2 uur in de koelkast staan tot de crème hard wordt. Serveer versierd met kokosschaafsel en muntblaadjes.
Dieet karamel crème
Benodigde producten: 4 eieren, 200 g dieetsuiker, 500 ml magere melk, 1 vanille
Methode van voorbereiden: Doe in één vorm van karamelroom 2 liter suiker en een druppel vanille. Zet op het vuur en maak de karamel. Laat afkoelen.
Kook apart de melk met de vanille. Klop in een andere kom de eieren met de suiker tot een homogeen mengsel. Voeg beetje bij beetje de melk toe. Het mengsel wordt in een vorm gedaan. Zet 35-40 minuten op het vuur. De crème is klaar als er met een stokje in wordt geprikt en hij schoon is.
Dieet fruit crème
Benodigde producten: 200 g aardbeien of ander fruit naar keuze, 125 g roomkaas, 125 g kwark, 4 el. bruine suiker, 3 eetl. yoghurt, gewone koekjes in kruimels
Methode van voorbereiden: De vruchten worden schoongemaakt en een klein deel ervan wordt apart gehouden voor decoratie. Yoghurt, kwark en roomkaas worden begrepen. Voeg suiker toe en eventueel 2 druppels rumessence. De vruchten worden toegevoegd aan de op deze manier bereide room. Klop met de hand of in een blender.
Strooi een dunne laag gemalen koekjes op de bodem van dessertbekers. Verdeel de room erover. Garneer met fruit en zet minimaal twee uur in de koelkast voordat je het serveert.
Aanbevolen:
Karamelcrème - De Onweerstaanbare Klassieker Onder De Desserts
Wil je iets zoets, lichts en lekkers? Daartegenover staat een grote klassieker van de keuken. Karamelcrème natuurlijk! Het heeft de wereld al lang veroverd - van de schoolstoel tot het fijne restaurant. En de faam is te danken aan de unieke combinatie van ongelooflijk lichte en zoete room en licht bittere karamel, die ieders hoofd met plezier doen draaien.
De Geheimen Van Heerlijke Karamelcrème
Het echte plezier in de keuken ligt in het maken van desserts, omdat ze gebaseerd zijn op perfectionisme. De belangrijkste subtiliteit van elk dessert is nauwkeurigheid. Het geheim zit in de gewichten, in de volgorde van het toevoegen van de producten, in de graden.
Drie Manieren Om Karamelcrème Te Maken
Roomkaramel is een van de meest voorkomende desserts in onze keuken. Het maakt niet uit hoe het wordt bereid, het is een van de favoriete desserts van het hele gezin. Het kan worden gemaakt in een grote metalen container en vervolgens worden geportioneerd, evenals in speciale aluminiumvormen die bekend staan als timbals.
Unieke Karamelcrème Volgens Het Klassieke Recept Van Raymond Blank
Een heerlijk recept voor een Frans dessert van Raymond Blank (Raymond Blanc). De karamelcrème is doordrenkt met zoete vanillestokjes, geserveerd met een rijke bruine karamelsiroop. Dit zou het Franse nationale dessert moeten zijn dat in elk huis, elke pub en zelfs in veel Michelin-sterrenrestaurants wordt genoten.
Karamelcrème - Van Frankrijk Naar Bulgarije
Productontdekking karamel wordt beschouwd als een van de baanbrekende gebeurtenissen die de ontwikkeling van de wereldkeuken markeerden. Deze gesmolten en licht gebrande suiker is een structureel element in zowel zoetwaren als moderne haute cuisine.
