Kippenvlees Zit Vol Gevaarlijke Bacteriën

Video: Kippenvlees Zit Vol Gevaarlijke Bacteriën

Video: Kippenvlees Zit Vol Gevaarlijke Bacteriën
Video: 10 Gevaarlijkste Bacteriën ter wereld! 2024, November
Kippenvlees Zit Vol Gevaarlijke Bacteriën
Kippenvlees Zit Vol Gevaarlijke Bacteriën
Anonim

Terwijl de Amerikaanse Food and Drug Administration jaarlijks miljoenen dollars verliest aan belastingbetalers bij het nastreven van gewone boeren die hoogwaardige rauwe zuivelproducten produceren, vullen landbouwfabrieken de kraampjes van supermarkten met producten die ronduit gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid.

Uit een recent onderzoek van Consumer Reports bleek dat 97% van de verwerkte producten stoffen bevatten die schadelijk zijn voor de gezondheid.

Experts van het bureau hebben hun onderzoek uitgevoerd in verschillende grote Amerikaanse pluimveebedrijven, die bijna 20% van de grote supermarkten in de Verenigde Staten en 26 andere landen voorzien van kip.

Meer dan 300 borsten, dijen en vleugels werden gekocht bij supermarkten in het hele land. Gebleken is dat in bijna alle zwermen gevaarlijke bacteriën van salmonella, Escherichia coli en Campylobacter.

Volgens consumentenrapporten bevat kippenvlees veel bacteriestammen die verantwoordelijk zijn voor het veroorzaken van bloederige diarree, longontsteking, braken, maagkrampen, bloed- en urineweginfecties en een aantal andere ziekten.

We kochten 316 kipfilets van grote nationale voedselketens, grote winkels en regionale markten in 26 landen. We hebben ze getest op verschillende van de belangrijkste gevaarlijke bacteriën die in kippenvlees te vinden zijn, legt Brian Baker uit, de teamleider die het onderzoek heeft uitgevoerd. - We waren zeer verrast toen we in bijna alle monsters Salmonella, Campylobacter en Staphylococcus aureus ontvingen, een van de meest voorkomende oorzaken van bacteriële voedselvergiftiging; Escherichia coli en enterokokken, typische maatregelen voor fecale besmetting, voegde hij eraan toe.

Pluimvee boerderij
Pluimvee boerderij

Ook zijn er monsters genomen van kleine kippenboerderijen, maar daar zijn geen gevaarlijke bacteriën aangetroffen.

Hoewel de Amerikaanse Centers for Disease Control erkennen dat rauwe kip de belangrijkste doodsoorzaak is, concentreert de regering zich nog steeds op rauwe melk die op boerderijen wordt geproduceerd, aldus het onderzoeksrapport.

Deskundigen adviseren dat consumenten, totdat verantwoorde maatregelen zijn genomen door de regeringen van landen die dergelijk vlees op hun binnenlandse markt toestaan, moeten vermijden het te kopen of het aan langdurige hittebehandelingen te onderwerpen.

Het ergste in dit geval is dat het Agentschap voor Geneesmiddelen en Voeding nog steeds weigert een verbod op het gebruik van antibiotica in veevoer op grote boerderijen te accepteren. Deze weigering is tegen de achtergrond van recente wetenschappelijke bevindingen dat het vlees van dieren die dergelijk voedsel krijgen de belangrijkste oorzaak is van antibioticaresistentie.

Aanbevolen: