2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Veel kruiden hebben een bacteriedodende werking. Hierdoor worden ze gebruikt als medicijn in de volksgeneeskunde. De kruiden die in ons land worden gebruikt, zijn onderverdeeld in lokale en buitenlandse. Ze verschillen van elkaar in het gehalte aan essentiële oliën.
Lokale smaken
Peterselie - de meest gebruikte smaakstof in de Bulgaarse keuken. De chemische samenstelling is rijk aan vitamine C, kalium, calcium en ijzer.
Selderij - gebruikt als aromatisch kruid om de smaak van het gerecht te verbeteren. Bevat minerale zouten en kleine hoeveelheden vitamine C.
Rode peper - de rode kleur is te wijten aan de caroteen-achtige stof capsaïcine. Rijk aan provitamine A en vitamine C.
Hartig - hartige bladeren bevatten essentiële olie met een speciaal aroma. Verse bladeren bevatten een grote hoeveelheid vitamine C en P en provotamine A.
Buitenlandse smaakstoffen
Zwarte peper - is een gedroogde onrijpe vrucht van de tropische plant Piper nigrum.
Witte peper - is een volledig rijpe, geschilde en gedroogde vrucht van de plant Piper nigrum. Daarom zijn zwarte en witte peper smaakstoffen die worden verkregen uit de vruchten van dezelfde plant.
Piment - gedroogde onrijpe of rijpe vrucht van een tropische plant. Gebruikt in vlees- en visgerechten, sauzen, ketchups, worstjes.
Laurierblad - gedroogde bladeren van de nobele laurier. Het wordt 5-10 minuten voor het einde van de hittebehandeling aan de gerechten toegevoegd, omdat langdurig koken ze een bittere smaak kan geven.
Vanille - de vruchten van de vanilleboom worden onrijp geoogst en na fermentatie gedroogd.
Kaneel - verkregen uit de bast van de tropische kaneelboom. Verbetert de eetlust, verzacht maagpijn, heeft een hemostatisch effect, heeft antibacteriële en antivirale werking.
Aanbevolen:
Er Zijn Verschillende Redenen Om Honger Te Hebben, Ook Al Hebben We Gegeten
Heb je ooit gegeten en 20-30 minuten later weer honger gehad? Best raar, niet? En zeker niet gezond. Helaas gebeurt het vaak met werkende mensen, omdat hun dagelijks leven altijd snel en dynamisch is. Dit zijn de mogelijke oorzaken van constante honger en hun oplossingen:
Het Wonderkruid Dat Je Altijd Bij De Hand Moet Hebben
Gezonde redenen om tijm te gebruiken - hoesten met slijm; - bronchitis, kinkhoest, griep of verkoudheid; - ontsteking van de mond; - slechte adem; - keelpijn, keelpijn, koorts geassocieerd met loopneus; - indigestie, chronische ontsteking van de maag, koliek, diarree;
Regel De Keuken Voor Eens En Altijd Met Deze Eenvoudige Tips
Denk je vaak dat er een bom in je keuken is gevallen of dat er hevig is gevochten? Zo ja, dan is het waarschijnlijk tijd om serieuze actie te ondernemen. 1. Weggooien! Je kasten staan zeker vol met dingen, waarvan je de meeste helemaal niet gebruikt.
Dit Is Wanneer Je Moet Eten Om Voor Altijd Van Extra Kilo's Af Te Komen
In een nieuwe studie werd onlangs gekeken naar het effect van vroeg in de avond eten of zelfs het overslaan van die maaltijden om de wereldwijde alomtegenwoordige pandemie tegen te gaan. zwaarlijvigheid . Daaruit bleek dat het beperken van de voedselconsumptie in de periode van 20.
10 Voedingsmiddelen Die We Altijd In Huis Zouden Moeten Hebben
Toen de dag lang was, toen je de hele dag tegen de klok racete en nog steeds voor niets faalde. En als dekmantel is de avond aangebroken en heb je thuis niets om het avondeten mee klaar te maken. En je hebt geen kracht meer om naar de markt te gaan.
