2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Maligiano, of groene ajvar, is een traditionele Balkan-snack, die qua kleur soms op pesto lijkt. Bereidt voornamelijk van gepureerde aubergines, groene pepers, knoflook, zonnebloemolie. Het dankt zijn naam aan het Italiaanse woord voor aubergine - melanzane.
Het is typerend voor Macedonië, maar is ook erg populair in andere Balkanlanden zoals Kroatië, Servië, Bosnië en Herzegovina, waar het recept voor Maligiano enkele wijzigingen heeft ondergaan.
Bijvoorbeeld op sommige plaatsen toegevoegd aan aubergine en paprika, kaas, noten. Het resultaat is in ieder geval altijd uitstekend en het eindproduct heeft een werkelijk betoverende smaak.
Maligiano wordt altijd geserveerd met een stukje brood. En wanneer er olijven of kaas aan worden toegevoegd, worden onvergetelijke sandwiches verkregen.
Zo maak je zelf de lekkerste huisgemaakte maligani:
Recept voor Maligiano
Benodigde producten: 2 middelgrote aubergines, 1 kg groene paprika, 1/2 kop knoflook, 70 ml olie, 2 el. azijn, zout - naar smaak
Methode van voorbereiden: Was de paprika's en droog ze. Maak ze schoon van zaden. Leg ze in een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze gaar op 200 graden. Doe hetzelfde met de gewassen en gedroogde aubergines.
Als de groenten zijn afgekoeld, schil ze en maak ze goed schoon. Doe ze samen met de andere ingrediënten in een keukenhakmolen. Pureer tot je een puree krijgt. Serveer met brood en kaas.
Aanbevolen:
Zo Maak Je De Makkelijkste En Lekkerste Aardappelpuree
Aardappelen zijn een van de favoriete gerechten in ons land en er worden veel gerechten van bereid, beginnend bij de sappige gestoofde verleidingen en eindigend met onze favoriete frietjes met kaas. Als je van deze groente houdt, dan zal je in deze geïnteresseerd zijn eenvoudig recept voor heerlijke aardappelpuree .
Het Lekkerste Lamsvlees En De Lekkerste Vis
We hebben twee verschillende recepten voor gebraden vlees bereid die u kunt maken voor uw gezin of speciale gasten. Onze eerste suggestie is voor gebraden lamsbout. Om je recept te maken heb je de volgende producten nodig: Pittige lamsbout met sesam Noodzakelijke producten :
Hoe Maak Je De Lekkerste Gehaktballen?
Gehaktballen kunnen op verschillende manieren en met verschillende soorten vlees worden gemaakt. In Turkije gebruiken ze bijvoorbeeld voornamelijk rund, lam of rundvlees. Gehaktballen kunnen ook worden bereid met champignons voor vegetariërs.
Hoe Maak Je De Lekkerste Glasnoedels?
Glas noedels worden ook wel genoemd Chinese vermicelli of celluloid noedels. Ze zijn gemaakt van mungbonenzetmeel of erwtenzetmeel. Mungbonen zijn nauw verwant aan erwten en linzen. Er is ook Koreaans soort glasnoedels die zijn gemaakt van zoete aardappelzetmeel en Dengmyan-noedels worden genoemd.
De Lekkerste Gerechten Van De Balkan
Elke nationale keuken heeft zijn eigen onderscheidende kenmerken die hem uniek en anders maken dan alle andere. De verschillende regio's hebben echter zeer vergelijkbare culinaire specialiteiten, en sommige zijn letterlijk hetzelfde. Dit komt door de veelvoorkomende producten die in dezelfde klimaatzones groeien.
