Lichte Sauzen Voor Spaghetti

Video: Lichte Sauzen Voor Spaghetti

Video: Lichte Sauzen Voor Spaghetti
Video: Spaghetti met witte saus🍝🤤سباكتي بالصوص البيضاء 2024, September
Lichte Sauzen Voor Spaghetti
Lichte Sauzen Voor Spaghetti
Anonim

Lekker en licht is de spaghettisaus met tomaten, die rijk van smaak is en niet te vettig is. Verhit in een diepe koekenpan twee eetlepels olijfolie, voeg rode peper, fijngehakte en fijngehakte ui toe.

Stoof tot ze zacht zijn en voeg twee fijngehakte teentjes knoflook, vier tomatenpuree en 200 milliliter kippenbouillon toe.

Stoof vijf minuten, voeg 4 eetlepels tomatenpuree, een snufje gedroogde basilicum en een snufje oregano, zout naar smaak toe. Roer en kook tot het twintig minuten is ingedikt.

De gele kaassaus is ook licht en snel te bereiden. Deze saus is niet alleen geschikt voor spaghetti, maar voor alle soorten pasta. Het is in tien minuten gedaan. Verwarm in een kleine pan, zonder te koken, 150 milliliter melk, voeg geraspte kaas toe - ongeveer een kopje, en verwarm, onder voortdurend roeren, tot de kaas begint te smelten.

Haal de pan van het vuur en blijf het mengsel roeren tot het fluweelzacht is. Voeg naar smaak zoete rode peper, zwarte peper en zout toe. Roer en serveer met de spaghetti.

Spaghetti met basilicum
Spaghetti met basilicum

De groene spaghettisaus is licht en aangenaam. Het wordt bereid door vijf teentjes knoflook, 1 bosje groene uien, in bulk gesneden, en de geraspte schil van een citroen in de keukenmachine te doen.

Alles wordt fijngehakt en voeg 200 gram ontpitte olijven, 3 eetlepels kappertjes en 1 kleine hete peper, ontdaan van zaadjes, toe.

Maal alles opnieuw en voeg 3 kopjes verse basilicumblaadjes en 3 kopjes peterselie toe. Alles wordt vermalen tot een homogene massa.

Voeg voordat de saus klaar is het sap van een citroen, 1 kop geraspte Parmezaanse kaas en 100 milliliter olijfolie toe. Maal alles opnieuw en giet de saus in potten en bewaar in de koelkast. Hete spaghetti wordt geserveerd met deze saus en helften van cherrytomaatjes.

Aanbevolen: