2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Zoet, in gaatjes, wit, bitter, melkachtig, zwart of in folie, tussen de toppen van een perfecte cake, vloeibaar, met nootjes of niet! Hij is de chocolade, de onbetwiste meester van desserts en de koning van alle zoetigheden!
Als je naar een ander stuk reikt, komt het nauwelijks bij je op dat smeltend genot de mens al millennia verleidt. De geschiedenis is oud en gaat terug tot ongeveer 4000 voor Christus. In die verre tijden groeide cacao vrijelijk in de tropen van Zuid- en Midden-Amerika. Waar precies - of het nu in de Amazone, in Honduras of in Yucatan is, historici discussiëren nog steeds.
Rond 1500 voor Christus maakten de Olmeken, een oud Indiaans volk dat een klein deel van het huidige Mexico bewoonde, al cacao, wat toen nog als drank werd beschouwd. Het is gemaakt van gemalen bonen, kruiden en water.
Het verhaal van chocolade werd gekenmerkt door de Maya's en Azteken, die de eerste volkeren waren die de cacaoboom kweekten en die het vereerden als de bron van de drank van de goden. De beroemde chocola, toen nog xocoatl genoemd, werd gebruikt in rituelen, maar ook vanwege zijn therapeutische eigenschappen. Het bevatte vaak gemalen cacaobonen, kruiden, hete pepers, vanille, melk en water, en soms werd maïsmeel toegevoegd om de drank te verdikken. Cacaobonen hadden echter nog een ander doel: ze dienden als ruilmiddel, wat aantoont hoe waardevol ze destijds waren.
Christoffel Columbus was de eerste Europeaan die cacaobonen bemachtigde - ze werden hem door de Indianen gegeven op Guanaya, een eiland waar hij in 1502 landde. Maar omdat hij de smaak van de onbekende drank helemaal niet op prijs stelde, vergat hij ze en leek hij ze zelfs weg te gooien. Zo verwierf Cortes, de man die cacao ontdekte tijdens de verovering van Mexico, de faam om in 1528 als eerste bonen naar Europa te brengen.
Hij ontmoette toen koning Carl V van Spanje en vertelde hem dat een kopje van deze special of drinken stelt een persoon in staat een hele dag door te brengen zonder te eten. Sinds de 17e eeuw wordt chocolade zeer gewaardeerd door de Spaanse aristocratie en geestelijkheid.
En terwijl het verhaal van chocolade is zeer oud, de productie ervan is verre van. Chocoladefabrikanten begonnen hun activiteiten aan het einde van de 17e eeuw, maar de werkelijke productie werd enorm in de 19e eeuw. Tegen het einde van de eeuw bloeiden chocoladefabrieken in Frankrijk, Zwitserland, het Verenigd Koninkrijk en België. Onder de nieuwe fabrikanten van chocola zijn Suchard uit 1824, Tobler uit 1868, Lindt in 1879 en Côte d’Or in 1880.
Als je de chocoladereep afbreekt, kun je je nauwelijks voorstellen dat de eerste in 1936 werd gemaakt door een apotheker, Manie. Vroeger werd chocolade geproduceerd als cacaodeeg.
Zo erft de chocoladereep de lange geschiedenis van cacao - van onheuglijke tijden tot heden.
Aanbevolen:
Eet Zoals De Bulgaren In De Jaren 20, Zodat Je Niet Dik Wordt
Goede voeding is een kwestie van gewoonte en het naleven van verschillende basisprincipes, zoals het kiezen van hoogwaardige natuurlijke producten volgens het seizoen, de juiste combinatie van voedingsmiddelen volgens leeftijd en gezondheid.
Kaas - De Duizenden Gezichten Van Het Perfecte Supplement
Je gelooft het misschien niet, maar er zijn duizenden soorten kaas in de wereld. In Bulgarije is witgepekelde kaas de bekendste, maar wereldwijd zijn er veel verschillende in smaak, aroma en methode van kaasproductie. Kaas maken is geen patent van onze tijd, men gelooft dat het duizenden jaren voor de New Age werd gemaakt.
Duizenden Bulgaren Vallen Servisch Grillfestival Aan
Naar verwachting zullen minstens 5.000 Bulgaren het hamburgerfestival bijwonen, dat jaarlijks in Leskovac plaatsvindt. Liefhebbers van de geurige Servische grill kunnen aanstaande zondag (24 augustus), wanneer de Rostiliada 2014 wordt geopend, genieten van hun favoriete specialiteit.
Koffie Is De Afgelopen Jaren Met Gemiddeld BGN 6 In Prijs Gestegen
In 2016 kochten we koffie gemiddeld BGN 6 duurder dan in 2001, blijkt uit gegevens van het Nationaal Instituut voor de Statistiek. Ook de koffieconsumptie in ons land is gestegen. Klimaatverandering en de lage oogst van de grootste koffie-exporterende landen worden genoemd als reden voor de stijging van de koffieprijs, niet alleen in Bulgarije maar ook in de wereld.
Na Jaren Alleen Chips En Frietjes Te Hebben Gegeten: Tiener Verloor Zijn Gehoor En Zicht
Tieners geven vaak de voorkeur aan junkfood. En niet alleen zij - veel mensen laten zich verwennen met frites, chips of iets anders ongezond eten . Soms wordt ongezond eten echter een gevaarlijk uiterste. Dat is het geval met Een 17-jarige jongen uit Bristol .
