Makkelijke Maaltijden Voor Diabetici

Video: Makkelijke Maaltijden Voor Diabetici

Video: Makkelijke Maaltijden Voor Diabetici
Video: 7 Producten Die Je Niet Mag Eten Bij Diabetes Type 2 2024, September
Makkelijke Maaltijden Voor Diabetici
Makkelijke Maaltijden Voor Diabetici
Anonim

Maak een soep met citroen en pasta, geschikt voor diabetici. Voor 6 porties soep heb je 1700 milliliter kippenbouillon nodig, 125 gram volkoren pasta, 3 eieren, het sap van 1 citroen, 2 eetlepels fijngehakte groene uien, schijfjes citroen ter decoratie.

Kook de bouillon, voeg de pasta toe en kook tot hij zacht is. Klop de eieren schuimig, voeg het citroensap en 1 eetlepel koud water toe. Voeg onder voortdurend roeren twee scheppen hete bouillon toe in een dun straaltje.

Doe het hele mengsel terug in de pan en verwarm gedurende twee minuten op laag vuur. Voeg kruiden toe, garneer met schijfjes citroen en serveer.

De voor diabetici geschikte gemarineerde rundvleesschotel bereid je gemakkelijk. Voor vier porties heb je 1 kg rundvlees, 1 eetlepel olijfolie, 5 laurierblaadjes, 200 milliliter rode wijn, 2 fijngesnipperde uien, 2 eetlepels mosterd, 300 milliliter groentebouillon nodig.

Bereid de marinade door het vlees in een kom te doen en met 1 eetlepel olijfolie te overgieten, 5 laurierblaadjes erop te schikken, rode wijn erover te gieten en met uien te bestrooien.

Marineer de hele nacht in de koelkast, maar u kunt de procedure verkorten tot 4 uur. Verwarm de oven voor op 200 graden, leg het vlees in de pan en voeg de marinade toe.

Besmeer het vlees met mosterd, voeg zout en peper naar smaak toe, giet de hete groentebouillon in de pan. Bak 45 minuten en als je wilt, laat je nog wat in de oven om een heerlijke korst te vangen. Serveer met sperziebonen.

Gebruik groene appels om een makkelijk dessert te maken voor diabetici. Het kookt in minder dan een uur. Je hebt 4 kleine groene appels nodig, de schil en het sap van een kleine sinaasappel, 25 gram bruine suiker, 25 gram rozijnen, 25 gram boter.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kern van de appels en maak een insnijding over de hele omtrek in het midden zodat ze niet barsten tijdens het bakken.

Schik de appels in een kleine pan zodat ze dicht bij elkaar staan. Meng de geraspte sinaasappelschil met het vruchtensap, voeg de suiker en rozijnen toe.

Verdeel de vulling in vier delen en vul het gesneden klokhuis van de appels ermee. Leg op elke vrucht een klein stukje boter en giet 2 eetlepels op de bodem van de pan. Bak een half uur, serveer met een paar lepels yoghurt.

Aanbevolen: