8 Verrassende Gezondheidsvoordelen Van Wakame-algen

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Wakame is een algensoort die al eeuwenlang in Japan en Korea wordt gekweekt. Wakame heeft niet alleen een unieke smaak en textuur die perfect passen bij soepen en salades, maar bevat ook weinig calorieën en veel voedingsstoffen die essentieel zijn voor de gezondheid.

Bovendien kan Wakame een lange lijst met potentiële gezondheidsvoordelen bieden, waaronder een betere gezondheid van het hart en gewichtsverlies.

Hier zijn 8 verrassingen gezondheidsvoordelen van Wakame zeewier.

1. Caloriearm, voedzaam

Wakame bevat weinig calorieën maar biedt voldoende belangrijke voedingsstoffen. Zelfs kleine hoeveelheden kunnen u helpen uw inname van mineralen zoals jodium, mangaan, foliumzuur, magnesium, calcium en meer te verhogen.

Slechts 2 eetlepels (10 g) rauw zeewier bevatten:

• Calorieën: 5

• Eiwit: 0,5 gram

• Carbide: 1 g

• Jodium: 28% van de dagelijkse referentie-inname

• Mangaan: 7% van het RDP

• Folie: 5% van RDP

• Natrium: 4% van RDP

• Magnesium: 3% van RDP

• Calcium: 2% van RDP

* referentie dagelijkse inname - RDP

Een portie Wakame bevat ook vitamine A, C, E en K, evenals ijzer, koper en fosfor.

2. Handhaaft de goede functie van de schildklier

Een stellair voedingsprofiel opbouwen, Wakameto ook een zeer goede bron van jodium. In feite bevat Wakameto ongeveer 42 mcg jodium per g, wat ongeveer 28% van de ADH is.

Jodium is een belangrijk mineraal dat het lichaam gebruikt om schildklierhormonen te produceren die de groei, het metabolisme, de eiwitsynthese en celvernieuwing bevorderen. Jodiumtekort is echter ongelooflijk eerlijk. Sommige rapporten schatten dat ongeveer 2 miljard mensen wereldwijd worden getroffen. Een tekort aan dit belangrijke sporenelement kan bijdragen aan hypothyreoïdie - een aandoening waarbij de schildklier niet genoeg hormoon kan produceren en de normale functie kan behouden.

Symptomen van jodiumtekort kunnen zijn: gewichtstoename, vermoeidheid, haaruitval en een droge en schilferige huid.

3. Kan het risico op hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten verminderen

Hoge bloeddruk is een aandoening die het hart en de bloedvaten extra belast, waardoor de hartspier verzwakt en het risico op hartaandoeningen toeneemt. Sommige studies tonen aan dat de toevoeging van Wakame op het menu kan helpen de genormaliseerde bloeddruk te behouden en de gezondheid van het hart te optimaliseren.

Dier- en mensstudies tonen aan dat Wakame kan helpen de bloeddruk te verlagen, maar er is meer onderzoek nodig om de oorzaak en het gevolg beter te begrijpen.

4. Verlaagt het cholesterolgehalte

Cholesterol speelt een rol bij veel aspecten van de gezondheid, van de productie van hormonen tot de vertering van vetten. Een teveel aan cholesterol in het bloed kan zich echter ophopen in de slagaders en de bloedstroom blokkeren, waardoor het risico op een hartaanval toeneemt. Hoewel het huidige onderzoek beperkt is tot dierstudies, hebben sommige onderzoeken aangetoond dat Wakame het slechte cholesterolgehalte kan verlagen en de gezondheid van het hart kan verbeteren.

Het is bewezen dat het gedroogd is wakame poeder verandert de expressie van specifieke genen, helpt het cholesterolgehalte al na 28 dagen aanzienlijk te verlagen. Ondanks deze veelbelovende resultaten is verder onderzoek nodig om te begrijpen hoe Wakameto het cholesterolgehalte van mensen kan beïnvloeden.

5. Het heeft eigenschappen tegen kanker

Een van de meest indrukwekkende gezondheidsvoordelen van wakame is het vermogen om de groei van kankercellen te blokkeren. Zo toonde een dierstudie aan dat het consumeren van algen kan helpen de groei en verspreiding van borstkankercellen te onderdrukken.

Een andere studie toonde aan dat specifieke verbindingen afgeleid van algen effectief waren in het remmen van de groei van darm- en nierkankercellen.

Sommige onderzoeken hebben echter gemengde resultaten opgeleverd. Een studie bij vrouwen meldde dat een verhoogde inname van zeewier gepaard ging met een hoger risico op schildklierkanker, wat mogelijk te wijten is aan een overmatige inname van jodium. Daarom is meer onderzoek nodig om te bepalen hoe Aziatische algen de vorming van kankercellen bij mensen kunnen beïnvloeden.

6. Het kan de bloedsuikerspiegel verlagen en de insulineresistentie verbeteren

Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat Wakame kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen en de insulineresistentie te verbeteren - een aandoening die het vermogen van het lichaam belemmert om insuline effectief te gebruiken om suiker naar de cellen te transporteren, wat leidt tot een verhoging van de bloedsuikerspiegel.

Een vier weken durende studie wees uit dat suppletie met 48 gram zeewier per dag de bloedsuikerspiegel significant verlaagde bij 20 mensen met diabetes. Lopende onderzoeken naar de effecten van Wakame op de bloedsuikerspiegel zijn echter beperkt. Verder onderzoek is nodig om te begrijpen hoe het de bloedsuikerspiegel bij mensen kan beïnvloeden.

7. Het kan helpen bij het afvallen

Als u een paar extra kilo's wilt verliezen, kunt u overwegen om: Wakame in uw dieet. Het bevat niet alleen veel belangrijke voedingsstoffen, maar het is ook aangetoond dat het gewicht verliest. Een studie toonde aan dat suppletie met algenextract de gewichtstoename in een vetrijk dieet onderdrukte. Het heeft manifestaties van anti-obesitas en is in staat om vetweefsel te verminderen.

Dieetplannen die regelmatig zeewier bevatten, kunnen het lichaamsgewicht en de middelomtrek verminderen. Aangezien de meeste onderzoeken met dieren zijn uitgevoerd, zijn aanvullende onderzoeken van hoge kwaliteit nodig om te begrijpen hoe Wakame het gewicht bij mensen kan beïnvloeden.

8. Universeel, lekker en makkelijk te eten

Overal in de wereld Wakameto staat bekend om zijn zachte textuur en smaak. Het is ook een zeer veelzijdig voedingsmiddel en kan dienen als ingrediënt in verschillende gerechten en recepten. Het wordt vaak gevonden in droge vorm. Het wordt meestal ongeveer tien minuten in water geweekt voordat het wordt geconsumeerd om het overtollige zout te verzachten en te verwijderen. Na het weken kan Wakameto bladgroenten zoals sla, spinazie of rucola gemakkelijk vervangen in je favoriete salades.

Je kunt de reepjes ook toevoegen aan soepen om de smaak en voedingsstoffen te verrijken.

Mogelijke bijwerkingen van de consumptie van Wakame

Hoewel Wakame een gezonde plant is, kan het consumeren van grote hoeveelheden bij sommige mensen ongewenste bijwerkingen veroorzaken.

Sommige merken kunnen grote hoeveelheden natrium bevatten, wat de bloeddruk kan verhogen bij mensen die gevoelig zijn voor de effecten ervan.

Het bevat ook veel jodium. 1 gram bevat ongeveer 28% van het RDP. Hoewel jodium nodig is voor de productie van schildklierhormonen, kan het consumeren van overmatige hoeveelheden de gezondheid van de schildklier schaden en symptomen veroorzaken zoals koorts, maagpijn, misselijkheid en diarree.

Zeewier in het water kan ook enkele zware metalen en verontreinigingen bevatten, maar uit tal van onderzoeken is gebleken dat de hoeveelheden te laag zijn om van belang te zijn.

Wakame is een zeer voedzame alg! Dit is een voedingsmiddel dat vitamines en mineralen kan toevoegen aan uw caloriearme dieet.

Het is ook in verband gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder een laag cholesterolgehalte, lage bloeddruk, gewichtsverlies en een lage bloedsuikerspiegel.

Het beste van alles is dat er veel verschillende manieren zijn om van dit heerlijke zeewier te genieten als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, waardoor het gemakkelijker wordt om te profiteren van de unieke gezondheidsvoordelen.