2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Eieren zijn een zeer nuttige aanvulling op elk diabetisch dieet. Dit lijkt niet algemeen bekend, omdat veel diabetici zich nog steeds zorgen maken over wat er zou gebeuren als ze niet zouden afzien van het maken van hun favoriete omelet.
De meest voorkomende zorg is dat het ei een hoge concentratie cholesterol bevat. Hoewel het niet ongebruikelijk is dat mensen met type 2-diabetes andere bijkomende complicaties hebben, zoals een hoog cholesterolgehalte, wordt matige consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan cholesterol niet geassocieerd met een sterke stijging van de bloedspiegels.
Wat betreft het algemene verband tussen de opname van eieren in het dagmenu en diabetes type 2, werd in juni 2010 een studie gepubliceerd in het Journal of Clinical Nutrition.
Daarin stelt de American Diabetes Association dat de inname van eieren beperkt moet worden tot 3 keer per week, maar dit advies heeft veel meer te maken met de totale hoeveelheid vet dan met de concentratie cholesterol in het product.
Het consumeren van overmatige hoeveelheden verzadigde vetzuren kan het cholesterolgehalte in het bloed verhogen, en hoewel twee eieren minder vet bevatten dan een kleine hamburger, is het toch een goed idee om te kijken hoe je ze bereidt. Als je ze rijkelijk bakt in olie of ze eet in combinatie met vlees of vleesproducten, betekent dit dat je meer binnenkrijgt dan de toegestane waarde van vet voor je voedingsschema.
Veel onderzoeken die een verband hebben aangetoond tussen de consumptie van eieren en een hoog cholesterolgehalte, zijn vertekend op basis van de aanwezigheid van andere vetrijke voedingsmiddelen die ermee worden gegeten.
Over het algemeen zijn eieren een goede bron van eiwitten die kunnen helpen bij het balanceren van een diabetisch dieet. Eiwitten zijn een nog voordeligere "optie" in termen van vet: 2 eiwitten of 1/4 kopje eiervervanger bevatten de helft van de calorieën van een heel ei en bevatten extreem weinig vet.
De American Diabetes Association beveelt niet aan om de inname van eiwit te beperken, omdat verzadigde vetzuren meer in dooiers worden aangetroffen. Hier zijn enkele gezonde recepten voor het maken van eieren die diabetici kunnen proberen. Ze omvatten de consumptie van minder dan 500 calorieën en zijn het belangrijkste ingrediënt - ei:
Roerei
Doe beter een heel ei en voeg nog twee eiwitten toe in de pan. Serveer ze met twee sneetjes volkoren toast, gegarneerd met een beetje boter. Je kunt ook rauwe seizoensgroenten eten met heerlijke alaminut.
Broodje met eieren en sla
Meng fijngehakte twee hardgekookte eieren met lichte mayonaise en serveer het mengsel op een plakje sla op een volkoren plakje. Je kunt ook een gesneden tomaat toevoegen.
Als u nog steeds twijfelt over het toevoegen van eieren aan het dieet van een persoon die aan diabetes lijdt, volgen hier nog enkele redenen die u kunnen overtuigen van hun gezondheidsvoordelen:
Behalve dat ze weinig verzadigd vet bevatten en rijk zijn aan hoogwaardige eiwitten, voorzien eieren ons ook van 13 essentiële vitamines en mineralen. Twee daarvan - choline en luteïne, zijn belangrijk voor het goed functioneren van de hersenen en ogen, die vaak ernstig worden "aangevallen" door complicaties als gevolg van diabetes.
Het eten van eieren bij het ontbijt kan u helpen uw honger en bloedsuikerspiegel onder controle te houden. In een onderzoek waarin werd vergeleken hoe vullende eieren zijn met ontbijtdonuts, meldden degenen die een ei aten dat ze zich de hele dag voller en meer gevoed voelden.
Het eiwit aan de eikant vertraagt de spijsvertering en zorgt voor een betere opname van glucose. Daarom moeten eiwitten in alle diabetische maaltijden worden opgenomen.
Een ei heeft slechts ongeveer 75 calorieën en geen koolhydraten. Hardgekookte eieren zijn een uitstekende diabeticus en een snack waarmee je de hoeveelheid eiwitten binnenkrijgt die je nodig hebt zonder je bloedsuikerspiegel te verhogen.
Aanbevolen:
Kersen Zijn Een Superfruit! Ze Beschermen Ons Tegen Haaruitval Tot Diabetes
de kersen in het voorjaar beginnen te groeien. Ze lijken erg op kersen. Het verschil is dat de smaak van kersen licht bitter is. Daarom wordt het meestal niet vers geconsumeerd. Kersen worden vaak gebruikt om sappen, jam of marmelade te maken.
Chocolade En Wijn Beschermen Ons Tegen Diabetes Type 2
De flavonoïden die worden aangetroffen in chocolade, thee, wijn en sommige soorten fruit, die antioxidanten zijn, worden gedefinieerd als bloedsuikerregulatoren. Dit blijkt uit een nieuwe studie uitgevoerd in het VK. Diabetes type 2 is de meest voorkomende vorm van diabetes.
Bananen Beschermen Ons Tegen Diabetes En Genezen Katers
Je zult nooit meer op dezelfde manier naar een banaan kijken als je eenmaal de voordelen ontdekt die het met zich meebrengt. Bananen zijn ideaal om depressies te bestrijden, je slimmer te maken, katers te behandelen, ochtendmisselijkheid te verlichten, nierkanker, diabetes, osteoporose en blindheid te voorkomen.
Rode Wijn En Chocolade Beschermen Ons Tegen Diabetes
De Daily Express schrijft op zijn pagina's dat we chocolade, bessen en rode wijn moeten consumeren om diabetes te voorkomen. De reden is dat ze een grote hoeveelheid flavonoïden bevatten. Volgens Britse wetenschappers zijn een lagere insulineresistentie en een betere regulering van de bloedglucose geassocieerd met een hoge inname van flavonoïden.
Eet Eieren Voor De Gezondheid! Beschermen Tegen Diabetes Tot Geheugenverlies
Eieren hebben zoveel gezondheidsvoordelen dat ze volgens een nieuwe studie moeten worden voorgeschreven voor aandoeningen variërend van diabetes tot verlies van spiermassa en geheugen. Hun unieke mix van eiwitten, vitamines en mineralen wordt als zo krachtig beschouwd dat ze van nature gemakkelijk als multivitaminen kunnen worden omschreven.
