Het Grootste Restaurant Ter Wereld - King's Hall

Video: Het Grootste Restaurant Ter Wereld - King's Hall

Video: Het Grootste Restaurant Ter Wereld - King's Hall
Video: Max and the city - All You Can Eat // Max Westerman 2024, November
Het Grootste Restaurant Ter Wereld - King's Hall
Het Grootste Restaurant Ter Wereld - King's Hall
Anonim

Heb je je ooit afgevraagd hoe het is om te koken voor 4.500 hongerige militairen? Dergelijke hoeveelheden kunnen leiden tot een zenuwinzinking voor elke chef-kok, maar niet voor degenen die koken in het grootste restaurant ter wereld - King's Hall.

Het is gelegen aan de Naval Academy in Annapolis, de hoofdstad van Maryland, VS. Zijn naam komt van de marine-admiraal Ernest King. Het voedt alle militairen van de academie drie keer per dag en maakt ongeveer 100.000 maaltijden per week.

De cijfers zien er als volgt uit: 84 - het aantal koks dat de gerechten klaarmaakt; 105 - het aantal mensen dat dient en dient; 13.000 is het aantal maaltijden dat elke dag wordt geserveerd; 3000 is het aantal burgers dat in 1 uur gebakken wordt op 2 broilers; 907 kilogram garnalen, die 1 uur worden gekookt; 80 bakplaten die in twee ovens passen; 700 liter soep die met stoom kan worden verwarmd in 6 potten; 4000 - het geschatte aantal calorieën per maaltijd; Bij elk ontbijt wordt 1000 gallons melk verbruikt; 1812 kg - de geschatte hoeveelheid vlees die bij elk diner wordt geconsumeerd; 40.000 borden worden na elke maaltijd gewassen; 1200 brood voor sandwiches, geconsumeerd tijdens de lunch;

De bereiding van al het voedsel, van koken tot schoonmaken, duurt 5 uur.

Het menu kan het volgende bevatten: Voor het ontbijt - wafels en roerei; Voor lunch - broodjesclub; Voor het avondeten - Primavera kippasta; Net als in academische vorm staat alles uitgebreid beschreven in het menu. Als de zure room op tafel staat, staat hij op het menu. Als cheddar kaas gesneden moet worden, dan wordt dit expliciet vermeld.

In King's Hall zie je niet twee keer hetzelfde eten in zes weken. De enige uitzondering is Fried Buffalo Chiken, die in zes weken twee keer aanwezig is.

Grote keuken
Grote keuken

Fried Buffalo Chiken is een Amerikaans gerecht en is een goed gefrituurde kippenvleugels die niet gepaneerd zijn, maar ingesmeerd zijn met azijnsaus, hete saus, boter en hete rode peper. Serveer warm met een dressing van bleekselderij en blauwe kaas of met een ranch-meltdressing

Aanbevolen: