Tips Voor Schimmel Op Voedsel

Video: Tips Voor Schimmel Op Voedsel

Video: Tips Voor Schimmel Op Voedsel
Video: Voeding bij Darmklachten en PDS (Prikkelbare Darm Syndroom) 2024, November
Tips Voor Schimmel Op Voedsel
Tips Voor Schimmel Op Voedsel
Anonim

Een beschimmeld stukje kaas of gele kaas, zure soep, yoghurt bedekt met blauwgroene schimmel vind je in bijna elke koelkast. Kunnen deze producten worden gebruikt of moeten ze nog worden weggegooid?

Het is belangrijk om te weten dat sommige soorten schimmels zeer giftig zijn, ze kunnen zelfs kankerverwekkende stoffen vormen, zogenaamde mitotoxinen, die, wanneer ze zich in het lichaam ophopen, ernstige ziekten veroorzaken.

Zonder een druppel te aarzelen moet je de beschimmelde zuivelproducten weggooien - yoghurt, room, kwark, evenals allerlei soorten fruit en groenten met een sappige binnenkant - tomaten, perziken, mango's, sinaasappels.

Hetzelfde geldt voor fruit- en groentesappen, maar ook voor compotes, op het oppervlak waarvan schimmelvlekken te zien zijn. Beschimmelde stukjes brood en vlees moeten ook worden weggegooid, het wordt niet aanbevolen om aan huisdieren te geven.

Beschimmeld eten
Beschimmeld eten

De schimmel die zich op een groot stuk gele kaas heeft gevormd, is niet bijzonder gevaarlijk, deze hoeft alleen met een mes te worden gesneden. Hetzelfde geldt voor schimmel, die een klein stukje brood heeft bedekt.

De schimmel die zich op het oppervlak van de jam of jam bevindt, moet worden verwijderd en vervolgens het product proeven. Als de mal de fermentatie van de jam heeft veroorzaakt, moet deze worden weggegooid.

Schimmel kan alleen worden verwijderd uit kupeshki-jam en zelfgemaakte jam, die geen gram conserveermiddelen bevat, moet onmiddellijk worden weggegooid als er schimmel op het oppervlak is. Er is geen kans dat het fermentatieproces niet is gestart.

Je moet heel voorzichtig zijn met beschimmelde noten en gedroogde vruchten. Als de noten niet eens beschimmeld zijn, maar alleen een zeer bittere smaak hebben, moeten ze onmiddellijk worden weggegooid. De bittere smaak in noten verraadt de aanwezigheid van aflatoxinen - zeer gevaarlijk en schadelijk voor de gezondheid van mitoxinen.

Aanbevolen: