2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Er is al veel geschreven over de gezondheidsvoordelen van het gebruik van extra vierge olijfolie voor culinaire doeleinden, dus we zullen er slechts een paar kort uitlichten.
Extra vergine olijfolie in feite is het de beste kwaliteit olijfolie die we kunnen inslaan. Het is rechtstreeks gemaakt van olijven en bevat geen andere onzuiverheden, zoals cake. Het is rijk aan vitamine E en wordt beschouwd als de gezondste olie die we in de keuken kunnen gebruiken.
Het is zeer geschikt voor het kruiden van salades, het marineren van vlees en groenten, het op smaak brengen van sauzen, etc. En in tegenstelling tot zonnebloemolie irriteert het niet het maagslijmvlies van mensen met een gevoeligere maag.
Er is echter veel discussie over de vraag of dit type olijfolie geschikt is om te frituren, en het is dit onderwerp dat we in de volgende regels zullen bespreken.
Er is lang gedacht dat bakken in extra vierge olijfolie het is niet wenselijk omdat het na het bakken kankerverwekkend wordt. Het is al bewezen dat deze bewering helemaal niet waar is en het enige wat er gebeurt met bakken met extra vierge olijfolie is dat hij gewoon ophoudt een extra maagd te zijn.
Dit komt door het feit dat dit type olijfolie zijn eigenschappen verandert bij de bereiding van gerechten door warmtebehandeling en bij het koken op graden boven 160-165 verandert het zijn smaak en aroma. D.w.z verandert de smaak en het aroma van de gerechten die u dan zult consumeren.
Aangezien extra vergine olijfolie de duurste olijfolie is die mogelijk is, raden wij u aan om bij het frituren olijfolie van lagere kwaliteit te gebruiken of gewoon toe te voegen. olijfolie extra vierge aan het einde van het koken.
Tot slot zullen we hieraan toevoegen dat, net als alle andere oliën en vetten, olijfolie een houdbaarheidsdatum heeft die in acht moet worden genomen. Het staat op de verpakking van olijfolie en is geldig indien goed bewaard, namelijk niet in de buurt van een warmtebron en op een koelere plaats.
De houdbaarheid zelf kan tot 20 maanden na de productie van olijfolie zijn, maar het is erg belangrijk om het in acht te nemen, vooral als je die olijfolie wilt krijgen, die meestal niet in flessen van 500 ml of 1 liter wordt verkocht, maar in blikken van 5 liter.
Bedenk maar eens of je echt zo'n grote hoeveelheid olijfolie kunt consumeren die de houdbaarheidsdatum haalt.
Aanbevolen:
Kwaliteitsnormen Voor Extra Vergine Olijfolie
Extra vierge olijfolie heeft een aanduiding op het etiket. In het Italiaans is het Extra Vergine, in het Frans - Extra Vierge, in het Spaans - Extra Virgin en in het Engels - Extra Virgin. Deze olijfolie is gemaakt van olijfolie en is van de hoogste kwaliteit.
Hoe Herken Je De Echte Extra Vergine Olijfolie?
Geclassificeerd als "vloeibaar goud" uit de Middellandse Zee, verbergt olijfolie veel geheimen. Het wordt beschouwd als een van de superfoods die ons lichaam helpen gezond te zijn en tegelijkertijd zorgen voor ons goede uiterlijk, als onderdeel van een aantal cosmetische producten.
Waarom Is Extra Vierge Olijfolie Het Gezondste Voedsel Op Aarde?
De voordelen van het gebruik van vet zijn nogal controversieel. Er is nog steeds controverse over het nut van dierlijke vetten, zaadvetten en bijna alle andere oliën. Een van de weinige vetten waarvan iedereen het erover eens is dat het gezond is, is olijfolie.
5 Vitamines En Mineralen Die Je Niet Extra Hoeft In Te Nemen
In ons dagelijks leven komen we vaak aanvullende adviezen tegen van onze artsen, vrienden en familieleden. Verschillende Amerikaanse experts (waaronder Dr. Lorraine Maita, een arts in New Jersey en afgestudeerd aan de American Academy of Anti-Aging and Regenerative Medicine) delen 5 vitamines en mineralen die gewoon niet nodig zijn in de vorm van supplementen - sommige kunnen zelfs schadelijk zijn.
Met Een Langzaam Dieet Eet Je Niet Te Veel En Kom Je Niet Aan
Wat is er mis met de vele feestdagen? Te veel eten natuurlijk. Rijke maaltijden worden noodzakelijkerwijs geassocieerd met een stevige maaltijd, die eindigt met te veel eten. Om minder calorieën te eten, moet je langzaam eten, hebben wetenschappers van de Universiteit van Rhode Island ontdekt.
