Hoge Niveaus Van Suiker En Zout Zijn Het Gevaarlijkst In De Inheemse Lutenitsa

Video: Hoge Niveaus Van Suiker En Zout Zijn Het Gevaarlijkst In De Inheemse Lutenitsa

Video: Hoge Niveaus Van Suiker En Zout Zijn Het Gevaarlijkst In De Inheemse Lutenitsa
Video: Eiwit mengen met suiker! Je zult versteld staan van dit recept! Erg makkelijk! 2024, September
Hoge Niveaus Van Suiker En Zout Zijn Het Gevaarlijkst In De Inheemse Lutenitsa
Hoge Niveaus Van Suiker En Zout Zijn Het Gevaarlijkst In De Inheemse Lutenitsa
Anonim

Uit de gepubliceerde analyse van Active Consumers blijkt duidelijk dat het hoge gehalte aan zout en suiker in het product het grootste probleem is bij de inheemse lyutenitsa. Bij de meeste merken is er een verschil tussen het nieuwe eiwit in het potje en het eiwit dat op het etiket staat beschreven.

Actieve consumenten hebben 12 merken lutenitsa op onze markt bestudeerd en ontdekten dat zelfs met goederen die bedoeld zijn voor consumptie door kinderen, de suikerniveaus hoog zijn.

Het gemiddelde watergehalte van industriële lyutenitsa was 72% en van binnenlandse lyutenitsa - 73%. Er werden geen significante verschillen gevonden in het vetgehalte tussen de door de producenten opgegeven en de werkelijk gerapporteerde.

Een vetgehalte van 6% werd gerapporteerd voor industriële lyutenitsa, 5% voor een industriestandaard en een vetgehalte van 9,9% voor binnenlandse lutenitsa.

Qua eiwitgehalte zijn de verschillen echter groot en de grootste afwijkingen worden geregistreerd bij de merken Ideal en DIBSI. Het gemiddelde eiwitgehalte van industriële lyutenitsa is 2% en voor binnenlandse lyutenitsa - 2,4%.

Aangenomen wordt dat de verschillen in het eiwitgehalte te wijten zijn aan het feit dat fabrikanten het niet in het laboratorium meten, maar bij benadering op het etiket schrijven.

zelfgemaakte lutenica
zelfgemaakte lutenica

Binnenlandse lyutenitsa registreert van de industriële in de gemeten indicatoren, omdat meer grondstoffen zoals tomaten en paprika's in de binnenlandse worden gebruikt. Industriële producten vervangen deze producten vaker door zetmeel.

Uit de analyses blijkt dat in de industriële lyutenits het zoutgehalte 1,5% is, wat gelijk is aan 7-8 gram voor een pot van 500 gram, en in de huishoudelijke lyutenits is het zoutgehalte 1,7%.

Met een verplichte dagelijkse inname van 5-6 gram zout per volwassene, laten de waarden voor lyutenitsa zien dat we onze dagelijkse norm 's middags zullen doorbreken.

Het suikergehalte was ook hoog, waarbij Olineza het hoogste had. Ook werden bij 4 van de kindermerken hogere suikergehalten geregistreerd, wat onaanvaardbaar is, aangezien kinderen in ons land zwaarlijvig zijn.

In industriële lyutenitsa is de gerapporteerde suiker 11,5% en in binnenlands - 8%.

Aanbevolen: