2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De laatste tijd wordt sushi steeds populairder in Bulgarije. De Japanse specialiteit heeft de reputatie verdiend van een heerlijke maar ook nuttige culinaire uitdaging voor de smaakpapillen.
Wat je ook hebt gehoord, het is echter de moeite waard om te weten dat volgens recent onderzoek drooggemaakt van rauwe vis kan worden geïnfecteerd met een parasiet die zich hecht aan de darmen en hevige pijn, braken en koorts veroorzaakt. In de afgelopen twee weken zijn tientallen patiënten met vergelijkbare symptomen opgenomen in verschillende West-Europese ziekenhuizen, meldt de Independent.
Studies van de binnenkant van de darm hebben aangetoond dat een wormachtige parasiet, in de geneeskunde bekend als de anaximale nematode, zich eraan heeft gehecht. De infectie, bekend als anizakiase, veroorzaakt wekenlang ernstige epigastrische pijn, braken en koorts.
Dergelijke symptomen waren niet bekend bij de meeste artsen, maar de aandoening werd beschreven in de Japanse medische literatuur voordat sushi wereldwijd populair werd. Onderzoek naar het onderwerp heeft aangetoond dat de infectie de afgelopen vijf jaar meer wijdverspreid is geworden in Europa, maar omdat deze na een bepaalde periode van ziekte afneemt, krijgt de aandoening onvoldoende aandacht.
Nu echter, door de verandering in eetgewoonten, is anizakisis een steeds vaker voorkomende ziekte in westerse landen. Gelukkig is de ziekte te behandelen. Nadat de worm is verwijderd, verdwijnen de symptomen. De parasiet kan echter een aantal gezondheidsproblemen veroorzaken. Hierdoor kunnen patiënten allergische symptomen ervaren zoals angio-oedeem, urticaria en anafylaxie.
Patiënten met anizakiase worden gekenmerkt door gastro-intestinale symptomen zoals buikpijn, misselijkheid en braken, evenals complicaties zoals spijsverteringsbloeding, darmobstructie, perforatie en peritonitis. Ook besmet met de parasiet kan een extreem lage temperatuur hebben.
De lak waarschuwt dat bij dergelijke symptomen onmiddellijk een specialist moet worden bezocht, want hoe eerder de gevaarlijke parasiet wordt verwijderd, hoe kleiner de kans op complicaties.
Aanbevolen:
Als Het Om Gezond Eten Gaat, Kiezen Mensen Voor Hete Pepers
Hete pepers zijn ons al zo'n 6000 jaar bekend en veroveren nu als een storm de wereld van de geneeskunde. Ze hebben een indrukwekkende hoeveelheid gezonde ingrediënten en effecten, dus het is tijd om ze in onze voeding op te nemen. De meeste authentieke Mexicaanse gerechten zijn vernoemd naar verschillende soorten hete pepers, zoals jalapeno, poblano of gewoon chili, die allemaal werken.
Lees Dit Voordat Je Vlees Gaat Koken
Vlees - dit waardevolle geschenk uit het dierenrijk, dat we ontvangen van zowel huisdieren als wilde dieren, speelt een overheersende rol in de keuken. De chemische samenstelling: water, eiwitten of eiwitten, vetten, zouten, koolhydraten, melkzuren en extracten, maken het een structurerend element in de voeding.
Lees Dit Voordat Je Weer Eten Weggooit
uien Om uien te beschermen tegen kieming of schimmel, moet u ze altijd op een droge, koele en donkere plaats bewaren. Bewaar het in open dozen in plaats van in zakken om het vasthouden van vocht te voorkomen. Let ook op de verschillende soorten uien:
7 Goede Redenen Waardoor Je Elke Dag Komkommers Gaat Eten
Komkommer is een van de meest geliefde groenten van jong en oud. Je hebt waarschijnlijk gehoord over de gezondheidsvoordelen en gunstige effecten op de huid. Het is geen toeval komkommer maakt deel uit van een aantal cosmetische producten.
Dit Gebeurt Er Met Je Lichaam Als Je Honing Met Walnoten Gaat Eten
We hebben veel gehoord over de voordelen van honing en walnoten, maar alleen als je deze 2 ingrediënten combineert, kun je een dodelijk mengsel krijgen voor de vele ziekten die op de loer liggen. De honing verbetert de nuttige eigenschappen van walnoten .
