2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Soepen en stoofschotels zijn gerechten die door koken worden bereid en die verschillende samenstellingen kunnen hebben. Dit betekent dat ze vlees, groente, gemengd, zuivel en zelfs fruit kunnen zijn. Ze kunnen ook warm of koud zijn, met of zonder constructie, enz.
Wat alle soepen gemeen hebben, is echter dat ze meestal als voorgerecht tijdens de lunch worden geserveerd en bedoeld zijn om het spijsverteringskanaal voor te bereiden om voedsel te accepteren en de eetlust te vergroten.
Ze worden veel gebruikt in het dieetmenu en zijn uitermate geschikt voor het voorkomen van veel ziekten. Maar misschien wel het belangrijkste, als ze goed worden gekookt, zijn ze ook erg vitaminerijk, waardoor ze een geweldige bron van energie zijn. Hier zijn de 5 meest bruikbare en vitaminesoepen volgens experts:
1. Bladgroentesoep
Of je nu kiest voor brandnetel, spinazie, dok of andere groene bladgroenten, het is belangrijk om ze niet lang te laten koken, want zo verlies je veel van hun voedingsstoffen, waaronder vitamines. Zorg ervoor dat u de wortelen en uien minstens 20 minuten toevoegt voordat u de bladgroenten toevoegt, die niet meer dan 5-10 minuten nodig hebben om klaar te zijn.
2. Fruitsoepen
Kies niet alleen voor vitaminerijk fruit, maar ook voor fruit dat in het seizoen is. Anders loop je het risico dat de vruchten niet zo vers en dus niet zo vitaminerijk zijn.
3. Borsch
Deze traditionele soep voor Rusland, Oekraïne en Moldavië is gemaakt met veel groenten, waardoor het een echte vitaminebom is. In de meeste gevallen worden er rode bieten aan toegevoegd, die waardevolle antioxiderende eigenschappen hebben.
4. Bijna alle Aziatische soepen
In dit geval hebben we het over die Aziatische soepen die bereid worden met spruitjes en/of zeewier, die een onuitputtelijke bron van energie zijn en uitermate nuttig zijn.
5. Bijna alle koude groentesoepen
Met uitzondering van onze bekende tarator, die ook erg handig is, maar niet zo rijk aan vitamines, zijn bijna alle koude groentesoepen, inclusief gazpacho, erg vitamine om de eenvoudige reden dat de producten niet aan warmtebehandeling worden onderworpen.
Aanbevolen:
Geraffineerde Koolhydraten: Wat Zijn Het En Waarom Zijn Ze Schadelijk?
Niet alles koolhydraten zijn gelijk. De waarheid is dat deze voedselgroep vaak wordt gezien als: schadelijk . Dit is echter een mythe - sommige voedingsmiddelen zijn rijk aan koolhydraten, maar zijn aan de andere kant buitengewoon nuttig en voedzaam.
Wat Zijn Tannines En Waarom Zijn Ze Nuttig?
Tannines of zogenaamde tannines hebben de specifieke eigenschap om rauwe dierenhuid om te zetten in mesh of gyon (looien). De laatste tijd is de belangstelling voor tannines aanzienlijk toegenomen vanwege het gevestigde effect van vitamine P.
Wat Zijn Transvetten En Waarom Zijn Ze Zo Schadelijk Voor Ons?
Niet alle vetten worden op dezelfde manier aangemaakt en ze zijn niet allemaal gezond. Er zijn er die het risico op ernstige ziekten kunnen verhogen. Het gaat om de zogenaamde transvetten die de Wereldgezondheidsorganisatie van plan is tegen 2023 uit alle voedingsmiddelen te verwijderen.
Paasvasten Zijn Begonnen - Wat Zijn De Regels?
De paasvasten, die dit jaar tot 18 april zullen duren, zijn al begonnen. Mensen die besloten hebben om dit jaar te vasten, moeten een streng dieet volgen. Pasen vasten verbieden de consumptie van voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, waaronder een verbod op niet alleen vlees, maar ook zuivelproducten en eieren.
Producten Die Rijk Zijn Aan De Meeste Vitamines
Ons lichaam heeft een breed scala aan stoffen nodig om in goede conditie te zijn. Vitaminen, mineralen en antioxidanten, die zorgen voor de gezondheid en het normaal functioneren van het lichaam, kunnen kunstmatig worden verkregen met voedingssupplementen.
